
Exclusif abonnés : recevez
la newsletter quotidienne
Mots clés :
Halal « La consommation halal intègre des populations de plus en plus diverses »
LSA - Vous finalisez l'étude Horizons portant sur les habitudes de consommation des populations issues de l'immigration récente.
Abbas Bendali - Soit 5,5 millions de personnes d'origine maghrébine, turque, d'Afrique sub-saharienne ou des Dom, représentant 9 % de la population en France. Et sur lesquelles les acteurs de la grande consommation ne disposent d'aucune donnée. Le premier pan de l'étude ressort de l'interview de 1 205 consommateurs maghrébins et africains en février-mars.
LSA - Vous voyez dans le marché halal un relais de croissance en période de crise.
A. B. - Il est loin d'intéresser les seuls originaires du Maghreb achetant à plus de 90 % ! 55 % des personnes d'origine africaine consomment également halal - dont des non-musulmans -, de même que des Français de souche, par intérêt économique. En plus, le rayon s'étoffe avec, au-delà de la viande (97 % des achats), des offres en charcuterie, plats cuisinés ou surgelés, et de la confiserie. Le tout boosté par la demande des « diversity baby-boomers » arrivant à l'âge adulte. Quand on sait que 95 % des Maghrébins déclarent s'approvisionner en boucheries musulmanes, et seulement 43 % en grande distribution, on mesure l'opportunité que représente ce marché estimé à 4 Mrds E, hors restauration !


Tous les jeudis, l'information de référence de la grande consommation
Contactez la rédaction
Abonnez-vous
Abonnez-vous
Abonnement 1 an
LSA (le magazine hebdomadaire)
+ 2 hors série
+ La newsletter quotidienne
+ L’accès aux archives du site
209 € TTC

Leader Price fait entrer des marques nationales dans son...
Carrefour dévoile son nouveau concept d’hypermarché
Carrefour ouvre deux hypermarchés innovants
L’Espagne gagne la Coupe du monde, Carrefour rembourse 1...
Nestlé mise beaucoup sur Nesfluid
Carrefour lance la "promo libre"

RESPONSABLE COMPTES CLES h/f
Gérants Mandataires (H/F)
Voir toutes les offres distribution
