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Avec Entremont, Sodiaal compte 9 business unit

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Sodiaa, le groupe coopératif qui est officiellement propriétaire d'Entremont Alliance depuis début janvier, voit son périmètre évoluer en passant à neuf business units contre six auparavant. Les activités d'Entremont ont en effet été scindées en trois, avec Juragruyère (fromages sous AOP), Eurosérum (ingrédients laitiers) et Entremont pâtes pressées cuites et fondues.

Sodiaal possède dorénavant six business units à 100% : aux trois issues d'Entremont Alliance s'ajoutent Candia (lait de consommation), Nutribio et Beuralia. Les trois restantes sont des joint-ventures détenus à 50%, qui concernent Yoplait (partenariat avec PAI), Régilait (avec Laïta) et CFR (avec Bongrain). La prochaine étape est la présentation, en mars, d'un plan stratégique pour Entremont, qui inquiète certains salariés. Car les interrogations sont nombreuses sur le devenir de plusieurs sites industriels, confrontés aux difficultés du marché de l'emmental.