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Après Auchan, et sa gamme Auchan Mieux Vivre, Carrefour se lance sur ce créneau porteur, avec 16 références : 11 en boulangerie-pâtisserie, 3 en pâtes et 2 en biscuits. Le sans-gluten représente 6 M E de CA, presque deux fois plus qu'en 2008. La croissance devrait être encore très forte cette année.


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