Fauchon accélère son développement à l’international

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Fauchon Madeleine

L’épicerie de luxe française compte ouvrir quinze nouvelles boutiques restaurants d’ici 2014 et une quarantaine au total d’ici les 4 prochaines années. Selon Eric Vincent, le nouveau PDG, l’international contribue déjà à 80% du chiffre d’affaires de l’activité et l’épicerie compte pour l’instant soixante boutiques dans le monde.

Les ouvertures programmées devraient se faire au rythme d’une ouverture par mois, a déclaré Eric Vincent à l’occasion d’une conférence de presse organisée aujourd’hui. Ces ouvertures se feront sur le modèle de la franchise avec le support des équipes du siège. D’ici les prochains mois, Fauchon ouvrira à Oman, en Arabie Saoudite, en Thaïlande et en Turquie.

"Une boutique Fauchon verra également le jour d’ici la fin de l’année à Mexico", a déclaré à l’AFP Eric Vincent. Cela devrait être une première étape avant un développement au Brésil. Après une expérience malheureuse à New-York, l’Amérique du nord mais également la Chine, l’Afrique et l’Iran sont également à l’étude. Un accord avec un franchisé est en passe d’être signé pour une ouverture en Israël. Une diversification des implantations qui, selon Eric Vincent, doit permettre de maîtriser les "risques exogènes comme les troubles géopolitiques ou les crises économiques".

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