Fruit logistica : et les nominés sont…

Publié le 03 janvier 2012 par JULIE DELVALLÉE

Mots clés :
Récompenses,
Innovation

Comme chaque année, le rendez-vous international pour les acteurs des fruits et légumes, qui se tiendra du 8 au 10 février 2012 à Berlin, récompensent l’innovation. Dix produits s’affrontent pour décrocher la palme.

Cette année, les produits néerlandais ont la part belle parmi les nominés ! La firme Bejo Zaden présente son « Purple Sprouting Broccoli », c’est-à-dire des brocolis violets. Syngenta, firme néerlandaise spécialisée dans les plants et semences, met sur le devant de la scène un paprika doux sans graine nommé « Angello ». Enfin, Bud Holland, importateur de fruits exotiques, propose l’ Achacha tropical fruit , un fruit australien en provenance de l’Amérique du Sud.

La salade est à l’honneur des potentiels lauréats. Le nippon Pattruss Inc, avec Pattruss Z (Zed) , offre un sachet de salade en forme pyramidale et refermable. Toujours aux Pays-Bas, le site d’informations « Social Salad Network » est le seul représentant de la Toile.

Concernant les légumes, on notera aussi la patate douce pré-rissolée de l’espagnol Campo Rico. Surfant sur la vague du snaking, la tomate cerise verte mais mûrie au soleil des Japonais, « Sungreen », pourrait recueillir les faveurs du jury.

Côté fruits, la firme tchèque McCarter propose un jus d’ananas avec des morceaux de fruits incorporés, et SIA Amberbloom (Lettonie) mise sur un « Cido sec et confit » (sorte de coing). Enfin, l'américain Healthy Foods entend bien allier offre pratique et gourmande avec le« Yonanas: healthy frozen treat maker », appareil servant à la fabrication de crème glacée à partir de fruits congelés.