03/05/2012 | Epicerie, alimentation
Merci la crise… Ringards les rayons épicerie ? C’est l’image qui colle à la peau de cet espace où s’alignent boîtes de conserve, bouteilles d’huile et autres packs de riz et de pâtes dans d’étroits et souvent tristes rayonnages. Quel contraste avec, à quelques longueurs de chariot de là, les […]
12/04/2012 | Boissons sans alcool | Boissons chaudes
De mémoire de panélistes, on avait rarement vu ça ! Symboles de la vitalité, souvent citées en exemple des liquides, les boissons rafraîchissantes sans alcool (BRSA) gazeuses affichent, avec un recul de 5,4 % en volume, un coup d’arrêt net sur les deux premiers mois de l’année 2012. Avec, pour la famille emblématique des […]
29/03/2012 | Produits Frais
C’est devenu presque immuable. Chaque année, les produits frais, qu’ils soient proposés en libre- service ou en vente assistée, apportent leur lot de satisfactions aux distributeurs. Les premiers figurent souvent parmi les principaux moteurs de la croissance des ventes alimentaires, en particulier du côté des volumes (+ 3,6 % en 2010, quand le […]
21/02/2012 | Boissons chaudes | Boissons sans alcool
E951. Derrière ce code, se cache l’édulcorant le plus célèbre mais aussi le plus controversé. Découvert par hasard en 1965 par James Schatter, chimiste de la société Searle & Company, l’aspartame n’en finit pas, quarante ans plus tard, de susciter la polémique. Depuis ses débuts chaotiques – la […]
02/12/2011 | Boissons sans alcool | Boissons chaudes
Plus fort que Barack Obama ! Avec ses bientôt 36 millions de fans sur Facebook, soit un tiers de plus que le président des États-Unis, Coca-Cola, la marque la plus connue au monde, est aussi la plus célèbre sur le non moins fameux réseau social. Rien d’étonnant, à première vue, pour cette boisson qui s’est construite sur […]
25/10/2011 | PGC - Produit de grande consommation
Avis de vigilance Dans le langage courant, « parler de la pluie et du beau temps » renvoie à une activité peu productive, voire assez futile. C’est pourtant bien de telles considérations météorologiques qui ont monopolisé les conversations de presque tous les professionnels au cours de ces six derniers mois. On peut le comprendre, car, […]
29/09/2011 | Boissons sans alcool | Boissons chaudes
« 100 % hypocrite et 0 % efficace ! » Le moins que l’on puisse dire, c’est que Jean-René Buisson, président de l’Association nationale des industries alimentaires, ne mâche pas ses mots à l’évocation de la taxe Fillon. Annoncée à la télévision le 24 août, par le Premier ministre, cette mesure, qui […]
17/06/2011 | Boissons sans alcool | Boissons chaudes
Ne pas seulement surfer sur la vague Le bonheur des uns fait le malheur des autres, dit le proverbe.La sécheresse et les températures records des mois d’avril et de mai en sont une nouvelle illustration. Maudites par les agriculteurs, qui redoutent une saison catastrophique, les conditions météo exceptionnelles du printemps 2011 se révèlent à […]
12/05/2011 | produits non alimentaire
Chère repriseL’habitude est tellement ancrée qu’on a fini par la croire immuable. Sur les marchés des biens d’équipement et de loisirs, les prix ne pourraient emprunter qu’une seule direction, la baisse. La règle, du reste, se vérifie encore dans les chiffres publiés dans ce hors série de LSA consacré au […]
19/04/2011 | Epicerie, alimentation
Du piment ! Il a vraiment ce qu’il faut d’épice le cru 2010- 2011 de notre chère « vieille » épicerie ! Dès lors, en effet, que l’on compare se secteur dit « mature » avec d’autres marchés réputés plus dynamiques –tels que le frais, les soft-drinks, les alcools –, l’exercice tourne […]
02/03/2011 | Boissons sans alcool | Boissons chaudes
Une série d’inconnues L’inflation des matières ? « Un cauchemar ! », avoue un intervenant majeur du secteur des liquides. Pour lui, comme pour l’ensemble de la profession et plus largement pour toute la filière agroalimentaire, la gestion de cette flambée historique des cours s’apparente, en période de négociations commerciales, […]
02/03/2011
Qu’il est bien trouvé ce slogan de l’interprofession des fruits et légumes frais…Voilà une dizaine d’années en effet que son programme signé Fraîch’Attitude promeut les vertus de modes de consommation et de vie plus sains et d’une alimentation à base de produits frais.Des vertus qui n’ont pas […]
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Surfez sur le dynamisme du « prêt-à-consommer »
24 Mai 2012, Paris
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Réussissez toutes vos négociations commerciales
5-6 Juin 2012, Paris
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