Le réseau environnement santé demande une réévaluation des édulcorants

Le réseau environnement santé (Res) a demandé vendredi à l'Anses (agence sanitaire de l'alimentation) de réévaluer « rapidement » l'ensemble des édulcorants, et tout particulièrement l'aspartame, un produit « sans utilité » mais peut-être pas « sans risques. » Le Res se demande ainsi s'il n'y a pas lieu de baisser la dose journalière admissible (DJA) de l'aspartame. La DJA, qui définit le seuil de toxicité d'un aliment, est de 40 mg/kg de poids corporel/jour pour l'aspartame. Le Res devrait aussi envoyer très prochainement une demande à l'Ania (association nationale des industries alimentaires) pour que des mises en garde pour femmes enceintes soient apposées sur les produits contenant de l'aspartame. Une lettre similaire pour les médicaments devrait être transmise au Leem, le syndicat des Entreprises du médicament. Cette démarche fait suite à la publication d'une étude danoise montrant une augmentation des risques de naissance avant terme chez les femmes consommant beaucoup de boissons light.