Les chiffres à retenir de l’observatoire des fruits et légumes (Familles Rurales)

JULIE DELVALLÉE |
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Familles rurales a publié les résultats de ces quelque 200 relevés de prix effectués dans 37 départements les semaines du 11 juin et du 16 juillet 2012.

Familles rurales a publié les résultats de ces quelque 200 relevés de prix effectués dans 37 départements les semaines du 11 juin et du 16 juillet 2012. Ces relevés portent sur huit fruits et huit légumes.

Focus sur les chiffres clés :

*entre « 3 et 5 % »,, c’est l’augmentation globale du prix des fruits et légumes comparés à 2011. Selon Thierry Damien, président de la fédération: « On aurait pu prévoir davantage de hausse, c’est donc plutôt une bonne surprise »

*2.62 €, c’est le prix moyen d’un kilo de fruits et légumes, contre 2.49 au mois de juillet 2011

*8, c’est le nombre de produits qui s’avère moins cher au kilo lorsqu’ils proviennent de l’étranger

*65 %, c’est l’écart de prix relevé entre le montant d’un produit bio et son homologue issu d’une culture conventionnelle

*5.9 %, c’est la part des achats effectués par les ménages français pour des légumes bio

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