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Le bio ne connaît pas la crise. Ou pas trop en tout cas. L’année dernière, les Français ont été 44 % à consommer, au moins une fois par mois, un produit bio. C’est deux points de plus qu’en 2007. Mieux encore : en 2009, 74 % des acheteurs et consommateurs de produits bio ont l’intention de poursuivre sur cette voie, et 22 % ont même l’intention d’augmenter leurs achats. C’est en tout cas ce que révèle une enquête réalisée par CSA pour l’Agence Bio. Grand vainqueur de l’année : les vins issus de raisins de l’agriculture bio qui, en un an, ont séduit 29 % de nouveaux clients. Ce sont toutefois toujours les fruits et légumes bio qui sont les plus consommés (77 % des Français), devant les produits laitiers (70 %), les produits d’épicerie (56 %), la viande (49 %) et le pain (42 %).


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