
Exclusif abonnés : recevez
la newsletter quotidienne
Plusieurs dizaines de distributeurs de lait cru ont été installés l’an dernier en France, avec des fortunes diverses, permettant parfois d’écouler plusieurs dizaines de litres de lait par jour. Les appareils, qui coûtent environ 50 000 euros, exigent un volume de vente de 50 litres par jour à 1 € le litre pendant 5 ans pour être rentables, non compte tenu du temps de travail que nécessite l’entretien et le réapprovisionnement. Mais les éleveurs peuvent tripler le prix du litre par le biais de cette vente directe, comparé à l’écoulement auprès des industriels ou des coopératives. Des éleveurs bretons ont même déposé une marque, Cabane à lait, qui réunit sept producteurs en Ile et Vilaine. Cependant, d’autres producteurs ont fini par jeter l’éponge compte tenu du temps que nécessite ce type de vente et du faible volume écoulé – moins de 20 litres par jour – après l’attrait des premiers jours et même en baissant les prix jusqu’à 80 centimes d’euros.


Abonnez-vous
Abonnement 1 an
LSA (le magazine hebdomadaire)
+ 2 hors série
+ La newsletter quotidienne
+ L’accès aux archives du site
209 € TTC

Leader Price fait entrer des marques nationales dans son...
Carrefour dévoile son nouveau concept d’hypermarché
Carrefour ouvre deux hypermarchés innovants
L’Espagne gagne la Coupe du monde, Carrefour rembourse 1...
Nestlé mise beaucoup sur Nesfluid
Carrefour lance la "promo libre"

RESPONSABLE COMPTES CLES h/f
Gérants Mandataires (H/F)
Voir toutes les offres distribution
