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Monoprix investit dans la formation de ses bouchers

MARIE CADOUX |
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Publié le 20/04/2017

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Confrontée à une pénurie de bouchers professionnels, Monoprix a renforcé son partenariat avec le Centre européen des professions culinaires (Ceproc). A la clé un laboratoire de boucherie flambant neuf inauguré ce jeudi 20 avril 2017.

le rayon boucherie trad Monoprix Boulogne
Ce jeudi 20 avril 2017, Régis Schultz, président de Monoprix , a inauguré au sein du Centre européen des professions culinaires (Ceproc) un laboratoire de boucherie. Situé dans le 19 ème arrondissement de Paris, le Ceproc forme aux métiers de bouche, dont les professionnels de la boucherie. Une denrée rare pour les distributeurs, dont Monoprix qui emploie plus de 500 bouchers […]
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