Produits Frais

La fromagerie de la Core rappelle des fromages pour cause de Listeria
26/08/2010 | Les produits | Produits laitiers | Commerce - Distribution | fromage | Fromagerie | Epicerie-frais

La fromagerie ariégoise de la Core rappelle onze lots de fromage au lait cru de vache vendus dans toute la France après un contrôle ayant mis en évidence la présence d'une bactérie Listeria, a-t-elle indiqué dans un communiqué. Les fromages concernés sont commercialisés au rayon coupe de supermarchés, épiceries et restaurants dans toute la France sous les noms "Bethmale",[...]

Les enseignes modèrent les marges sur le melon
23/08/2010 | Les entreprises | melon | fruit

La grande distribution va appliquer l'accord de modération de marges qu'il avait signé sous l'égide du président de la République en juin, pour le melon qui souffre d'une chute des cours en raison de l'afflux de volumes. Chaque jour, près de 7000 tonnes de melon arrivent sur le marché alors que la consommation moyenne n'est que de 5000 tonnes. "Tout est mis en oeuvre pour que les consommateurs[...]

GRAND FRAIS cultive son état d'esprit marché
08/07/2010 | Les produits | Ventes en lignes | GRAND FRAIS | développement

- Un train d'avance Grand Frais a fait sa force des faiblesses de la grande distribution classique. Un pari que peu auraient osé relever, au début des années 90 : mettre en avant les métiers et le « trad » quand partout, en supers et hypers, on ne jurait plus que par le 100 % libre-service. Si, aujourd'hui, ces derniers en reviennent, Grand Frais, lui, fort d'une bonne quinzaine d'années d'avance, en a[...]

«Je suis intolérante aux produits laitiers, avez-vous du tofu ? »  « Bien sûr, au rayon produits frais », répond le responsable des ventes. Du sirop d'érable au beurre de cacahuètes en passant par le vinaigre balsamique aux figues, le discounter italien Todis affiche un assortiment digne d'une épicerie fine. « Nous avons dépoussiéré ce projet de Conad [propriétaire de[...]

Grand Frais ouvre son 94ème point de vente
31/05/2010 | Les entreprises | Frais | GRAND FRAIS

L’enseigne Grand Frais poursuit son expansion avec une nouvelle implantation à Saint-Maximin, dans l’Oise. « L’offre se déploie selon un schéma désormais traditionnel » précise Grand Frais, avec 1000 m2 de surface et les 5 rayons traditionnels consacrés aux produits frais que sont la boucherie-charcuterie-traiteur, la crémerie, l’épicerie du monde, le primeur et la poissonnerie.[...]

Il y a une vie après la tomate ! La preuve avec la dernière soupe froide en édition limitée venue tout droit de chez Covent Garden : un gazpacho de melon. Exit donc la robe rouge, et place à une couleur orangée pour cette recette vendue avec les soupes fraîches. La composition est, si l’on ose dire, limpide (eau, melon, concombre, oignon, pommes de terre, tomates, huile, vinaigre de vin blanc, ail, sucre, sel, et poivre[...]

Le logo de Rians, un clocher environné par la verdure, n'est pas une invention marketing : l'entreprise est réellement nichée dans la petite commune du même nom, au cœur  du Cher. Mais le calme environnant des lieux s'arrête aux barrières du site des Laiteries H. Triballat, raison sociale de l'entreprise.Avec un chiffre d'affaires global en progression de 5 % en 2009, la marque la plus dynamique de[...]

On connaissait déjà les mousses de poisson et les terrines de fruits de mer. Voici les flans marins ! Kritsen, de Marine Harvest, numéro un mondial de l'aquaculture, lance deux recettes : l'une au saumon nappé de sa crème aux brocolis, l'autre au crabe accompagné d'une sauce homardine. Chaque flan pèse 70 g et est élaboré sans colorant ni arôme artificiel. Le produit (vendu par deux) joue la carte[...]

Le groupe Glon se renforce dans l’œuf
06/05/2010 | Les entreprises | Acquisition

Le Breton Glon vient de racheter 100% de France Ponte-Inovo, une société qui détient deux sites de production d’ovoproduits implantés à Saint-Germain-lès-Arpajon (91) dédié à la cuisson d’œufs durs et d’œufs pochés et à Auneau (28) dédié à la fabrication d’omelettes et d’œufs brouillés. Cet ensemble tourné vers la[...]

Tarte Frais développe l'îlot pâtissier
06/05/2010 | Les produits | Monoprix | Développement durable | Epicerie, alimentation | Calvados

La société Tarte Frais, installée à Falaise (Calvados), développe un concept sur la pâtisserie fraîche où les marques sont d'habitude absentes. Son « îlot pâtissier » regroupe une douzaine de références parmi les meilleures ventes, dont certaines signées La Mère Poularde. À voir au Monoprix de Montparnasse.

Le poulet surfe sur la vague verte
06/05/2010 | Les produits | Innovations | Charcuterie

Maître Coq décline ses snacks en version bio. Les fameux manchons et ailerons sont issus de poulets fermiers bio élevés en pleine air. Il en est de même pour les gésiers et les foies destinés à agrémenter salades et poêlées.-PVI  1,79 € POUR LE POT DE FOIES DE 350 GMAÎTRE COQ

Nourriture à légumes
06/05/2010 | Les produits | Innovations | Agriculture biologique

Alors que les jardiniers amateurs sont de plus en plus nombreux à cultiver leur potager, Algoflash propose dans sa gamme Activasol un engrais spécial pour légumes (tomates, carottes, courgettes ou radis). Il constitue en fait un garde-manger naturel qui se décompose peu à peu dans le sol pour nourrir les plantes. Cet engrais est compatible avec l'agriculture bio.-PVI  14,99€K+S FRANCE