Les Blinis Cocktail BIO

Les Blinis Cocktail Bio sont de petites crêpes épaisses élaborées à partir [...]

Les Blinis Cocktail BIO

Produit du jour LSA

Fabricant

:

Gamme

: Blinis

Histoire du produit

:

Créée en Normandie en 1980, Blini est une entreprise familiale française qui fait ses débuts dans la production et la commercialisation de blinis, de petites crêpes épaisses populaires en Russie.

D’année en année, elle sort des produits tartinables autour de recettes inspirées de la méditerranée tel que le Tzatziki et le Tamara et élargit sa gamme en proposant d’autres gammes d’apéritifs.

En 2003, Blini est rachetée par le groupe français Labeyrie Fine Foods.

  • Dates clés

    :
  • 1980 : Création de la société Blini.

    1991 : Lancement des Blinis Cocktails.

    1997 : Commercialisation de la gamme de Tartinables Méditerranéens.

    1997 : Certification ISO9001.

    2003 : Acquisition de la société Blini par le groupe Labeyrie Fines Foods.

    2003 : Sortie du Blini pour l’entrée, ni trop petit, ni trop grand.

    2006 : Lancement des produits légers Taramas et Blinis.

    2006 : Commercialisation des Blinis Apéro.

    2010 : Lancement de la gamme Blini Bio.

Présentation du produit

:

Les Blinis Cocktail Bio sont de petites crêpes épaisses élaborées à partir d’ingrédients biologiques et certifiées par Ecocert.

Ils se dégustent froids ou chauds après les avoir passés au four pendant 5 minutes ou au micro-ondes pendant 20 secondes. Les Blinis Cocktail Bio sont commercialisés en GMS dans des sachets de 16 pièces pesant 135g.

Position du produit sur le marché

:

Avec 38% de part de marché sur le segment des blinis en France, la société Blini réalise un chiffre d’affaires de 70 millions d’euros en 2012. La société qui compte 200 salariés produit annuellement 180 millions de blinis et près de 11.5 millions de pots de Tarama.

Blini possède deux sites de production spécialisés l’un dans la boulangerie et l’autre dans la vente de produits de la mer et de produits à tartiner.

Caractéristiques

:

Bio

Bio

Huile

Huile de tournesol

Pays de production

France

Année

2001 - 2010

Eau

Oui

Farine de blé

Oui

Crème fraîche

Oui

Huile de tournesol

Oui

Lait écrémé en poudre

Oui

Sel

Oui

Levure boulangère

Oui

Œufs entiers en poudre

Oui

Sucre de canne

Oui

Trace de soja et de sésame

Oui

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