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Lur Berri Implanté à Castelnaudary, dans l'Aude, Spanghero, le spécialiste des plats cuisinés, de charcuterie et de produits élaborés frais (100 M E de CA en 2008) passe sous le giron de la coopérative agricole basque Lur Berri. En 2008, l'entreprise audoise a clos son exercice avec près de 3 M E de pertes. Mais cette opération était mûrement préparée depuis la fin de l'année 2007. « Dans un marché qui tend à se concentrer, nous devions anticiper les difficultés liées à une grande volatilité des matières premières », indique Jean-Marc Spanghero, le directeur général de l'entreprise familiale, issu de l'illustre famille de rugbymen qui a fait le bonheur de l'Équipe de France et de Narbonne, et dont deux des frères ont fondé l'entreprise. Dès l'automne 2007, Spanghero a ouvert son capital à hauteur de 16 % à Arcadie Sud-ouest, coopérative spécialisée dans l'abattage et la découpe de viande fraîche et dont l'actionnaire de référence est Lur Berri.
En injectant 5 M E dans les finances de Spanghero, Lur Berri détient désormais 90 % du capital de l'entreprise audoise. Malgré ce changement d'actionnariat, Jean-Marc Spanghero conserve ses fonctions de directeur général. Le conseil d'administration sera dirigé par Barthélémy Aguerre, président d'Arcadie Sud-Ouest


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