viennoiseries

La Boulangère s’invite un peu plus au goûter

Le bon vieux goûter à l’ancienne. C’est l’esprit de Mon Goûter, cette nouveauté de La Boulangère lancée en partenariat avec Milka, numéro deux en France des PGC. Une coopération inédite pour la...

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, MARKETING

Auchan et Brioche Pasquier luttent contre les ruptures

Lauréats des Trophées ECR France 2014, Auchan et Brioche Pasquier ont revu l’ensemble de leurs méthodes de travail afin de lutter contre les ruptures. Avec succès. Fin 2013, Auchan constate...

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, GMS - HYPERMARCHÉ

La panification sèche vise d'autres créneaux

Après un bon millésime 2012, les ventes se stabilisent. Ce n'est pourtant pas la faute aux fabricants qui s'ingénient à sortir du « ghetto » du petit déjeuner. Après une belle année 2012,...

Après deux ans sans nouveauté, Krisprolls a lancé en avril Les Briochés, dédiés aussi au goûter.
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, GMS - CENTRES COMMERCIAUX

L'huile de la discorde sur les pâtes à tartiner

On aura rarement autant parlé de l'huile de palme que cette année. Et donc de Nutella, embarqué dans la polémique, par un amendement envisageant de taxer de 300% ladite huile. De quoi, depuis la...

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, NUTELLA

La boulangerie-viennoiserie-pâtisserie fait l'unanimité

L'innovation est à la base de la bonne santé de ces trois familles qui positionnent le pain et ses dérivés sur des terrains très variés. Du pur plaisir à la « solution repas ». La...

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, HARRY'S

Brioche Pasquier fait une acquisition aux Etats-Unis

L'acquisition de Galaxy Desserts servira de tête de pont sur le continent américain. Le groupe familial Brioches Pasquier, numéro un de la viennoiserie industrielle en France, a réalisé sa...

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, PASQUIER , PÂTISSERIE INDUSTRIELLE

La boulangerie-pâtisserie bien installée dans la croissance

La météo est au beau fixe sur le vaste ensemble de l'offre boulangerie-viennoiserie-pâtisserie industrielle. Une catégorie qui conserve, en outre, un potentiel de développement important....

tranches épaisses - La Boulangère
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, BOULANGERIE

Jacquet veut doubler son chiffre d’affaires d’ici 5 ans grâce à Brossard

Le chiffre d 'affaires actuel consolidé des deux entreprises atteint 252 millions d'euros. L’entreprise de panification Jacquet (groupe Limagrain) a dévoilé ce matin ses ambitions suite au...

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, PÂTISSERIE INDUSTRIELLE

Heudebert grille ses viennoiseries

Si le concept de viennoiserie évoque chez vous plutôt un produit moelleux, alors prière de passer votre chemin ! Heudebert lance en effet des... viennoiseries croustillantes en complément de sa...

Les viennoiseries croustillantes chocolat
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, HEUDEBERT

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