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À Chambray-les-Tours, Auchan a adopté un univers caviste

FRANÇOIS LECOCQ |
|

Publié le 27/09/2018

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Depuis un an, le rayon vins et spiritueux de ce magasin s’est métamorphosé en un espace plus convivial, utilisant l’agencement et les services des cavistes indépendants, avec notamment un bar permanent de dégustation. Les ventes suivent.

"Le parti pris consiste à
retranscrire les codes d’agencement et les services
du caviste indépendant au
sein de notre magasin. Le bar
permet de développer les
dégustations et de valoriser
les compétences de notre caviste."
Pierre Bourdon, manager du rayon liquides d’Auchan Chambray-les-Tours
"Le parti pris consiste à retranscrire les codes d’agencement et les services du caviste indépendant au sein de notre magasin. Le bar permet de développer les dégustations et de valoriser les compétences de notre caviste." Pierre Bourdon, manager du rayon liquides d’Auchan Chambray-les-Tours
Le magasin 48e magasin Auchan Retail 10 000 m2 de surface de vente, dont 350 m2 pour le rayon liquides avec 8 vendeurs 7 000 clients par jour 2 800 références en vins , champagnes inclus, 2 100 en alcools, 500 en bières Source : Auchan «Fin 2016, le directeur du magasin m’a demandé de réfléchir à de nouveaux axes forts de […]
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Article extrait
du magazine N° 2523

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