À la bonne franquette

Marie Cadoux |

Marchés, Frais-froid, Dossier |

Publié le 17/10/2018

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Cette année, la simplicité s’invite dans les assiettes et dans la cuisine. Pas question pour autant de décevoir familles et amis. La quête du plaisir et du goût reste une priorité. Mais on privilégiera des produits authentiques, locaux, faciles à préparer et accessibles. On prendra le temps de se régaler en picorant du bout des doigts, on se laissera surprendre par des recettes revisitées comme ce préfou au brie et à la truffe blanche ou ces pruneaux farcis de foie gras et enrobés de jambon de Bayonne.

Foie gras sucré-salé Une alliance sucré-salé, c’est la promesse de ces petites billes de foie gras agrémentées d’un cœur de figue et de graines de pavot proposées par Pierre de Chaumeyrac, la marque repère d’E. Leclerc . Elles peuvent se consommer simplement en sucettes ou juste déposées sur un toast de pain d’épices. PVI 4,99 € les 75 g

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