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Accor - Page 3
RESTAURATION D'HÔTEL : Lenôtre à la table de Novotel
Appelé au chevet de la restauration de la chaîne d'hôtels, Lenôtre vient de définir un plan d'action comprenant la création d'un nouvel espace : le Novotel Café. Patrick, je te donne les pleins...
30 avril 2003 à 23:00 |LENÔTRE
> Laurent Le Fur, directeur général adjoint, et Olivier Turlan, responsable des boutiques et de la politique sociale, sont promus respectivement directeur général et directeur général adjoint de...
23 avril 2003 à 23:00 |France Loisirs veut passer à l'offensive
La filiale de Bertelsmann entend devenir un acteur incontournable de la vie culturelle française et s'apprête à lancer sa première campagne de publicité. Fini les seconds rôles ? Le spécialiste du...
23 avril 2003 à 23:00 |ENTREPRISES
CAPITAL-INVESTISSEURS : Des partenaires pour la croissance
Barclays Private Equity, Butler Capital Partners, Astorg, Siparex, Avenir Tourisme, Natexis Investissement, Before Qui sont ces opérateurs financiers que l'on retrouve depuis peu au coeur des...
31 mars 2003 à 23:00 |CONCESSIONS : Lenôtre ouvre son premier Café parisien
En se succédant à lui-même pour la concession du Pavillon Élysées, Lenôtre a pu lancer un projet d'envergure qui accueillera en mai un Café Lenôtre et une école. En renouvelant sa confiance à...
1 mars 2003 à 00:00 |TVA À 5,5 % : Les inconnues européennes
Le gouvernement a transmis son mémorandum. La Commission s'attelle à sa proposition de révision des taux réduits. Reste le plus ardu : obtenir l'adhésion des 14 autres États membres. Noëlle Lenoir...
1 mars 2003 à 00:00 |PHILIPPE HAMON, DIRECTEUR GÉNÉRAL DE LA COMPAGNIE DES WAGONS-LITS : "Conquérir de nouveaux marchés en Europe"
Le nouveau patron de Wagons-Lits veut moderniser le catering ferroviaire et faire de la Compagnie une marque de référence en diversifiant son offre. Philippe Hamon vient d'être nommé par Jean-Marc...
1 mars 2003 à 00:00 |statut : La proximité bénéficie aux gérants-mandataires
RESSOURCES HUMAINES - Seules les enseignes Nicolas et Petit Casino fonctionnent encore avec des gérants-mandataires. À mi-chemin entre l'indépendant et le salarié, ce statut s'adapte assez bien au...
20 février 2003 à 00:00 |, GMS - SUPÉRETTE
FFF
Pierre Normand, du groupe Accor, est réélu à la tête de la Fédération française de la franchise (FFF), qui compte trois nouveaux administrateurs : Paul Vionne (Phildar), Laurent Poisson (Midas) et...
16 janvier 2003 à 00:00 |ACHATS EN LIGNE : Restaupro décolle
Les 15 MEUR de volume d'achat devaient être atteints fin 2002. Créée en 2000, la filiale d'Accor spécialiste du commerce en ligne pour les chaînes d'hôtels et de restaurants, a enregistré en 2002...
1 janvier 2003 à 00:00 |TÉLEX
ACCOR a pris 65 % du capital d'un hôtel Sheraton du centre du Caire et en assurera la gestion à partir de 2004. Le groupe engagera un programme lourd de rénovation de plus de 15 M$ US (474...
1 janvier 2003 à 00:00 |La rentabilité en question
Joël Robuchon prendra, en 2003, la direction de L'Atelier, la nouvelle enseigne de l'hôtel Pont-Royal. Pour son grand retour, le triple étoilé Michelin n'a pas opté pour une restauration...
1 janvier 2003 à 00:00 |RESTAURATION D'HÔTEL - Animer son week-end : les recettes du Sofitel Sèvres
Après avoir redynamisé son activité restauration du dimanche midi avec un brunch, le Sofitel de Sèvres s'attache aujourd'hui à relancer son activité du samedi soir en organisant des soirées...
1 décembre 2002 à 00:00 |REPRISE : Christian Lameloise relance la brasserie Georges
Le microcosme de la gastronomie lyonnaise tourne une page : la famille Rinck, à la tête de la célèbre brasserie Georges depuis 1939, cède le navire à Héléa Financière, société holding du groupe...
1 décembre 2002 à 00:00 |La crise du tourisme menace le commerce antillais
Le spectre de conflits sociaux de grande ampleur inquiète les distributeurs guadeloupéens et martiniquais, qui tentent de contrer la chute des ventes liée à la crise du tourisme. Si les mouvements...
21 novembre 2002 à 00:00 |La D.A. élargit son menu
La distribution automatique fait une percée significative dans tous les segments de la restauration hors domicile. La RTT, la déstructuration des repas, la banalisation du snacking engendrent de...
1 novembre 2002 à 00:00 |INFORMATIQUE : RestoPro lance " Yes "
Deux ans après le lancement de sa solution pilote en matière d'e-procurement, RestauPro passe à la vitesse supérieure avec la mise en production de RestauPro V2, intitulée Yes. Fonctionnant en...
1 novembre 2002 à 00:00 |Fleury Michon annonce un résultat net semestriel
BRÈVES Le leader du jambon et des plats cuisinés profite à plein de l'engouement pour les jambons supérieurs de porc et volaille, ainsi que pour les nouvelles spécialités de charcuterie cuisinée. Fleury...
23 octobre 2002 à 08:44 |NOUVEAUTÉS PRODUITS
, PRODUITS FRAIS
Scoops, confidences, petites phrases ... rumeurs & indiscrétions
NORMAN HOLLENBECK, directeur des achats du groupe Flo, vient de quitter son poste. C'est EMMANUEL DUGOUJON, auparavant directeur des achats alimentaires du groupe Accor pour l'international, qui...
30 septembre 2002 à 23:00 |FORMATION : A la redécouverte des cinq sens
L'Académie Accor a mis au point pour tous les professionnels de la restauration une formation qui vise à prendre conscience des influences des facteurs extérieurs sur la modification des...
30 septembre 2002 à 23:00 |Consulter les archives de la rubrique Accor
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