Accor - Page 4

FORMATION : A la redécouverte des cinq sens

L'Académie Accor a mis au point pour tous les professionnels de la restauration une formation qui vise à prendre conscience des influences des facteurs extérieurs sur la modification des...

30 septembre 2002 à 23:00 |

TELEX...

SALAMANDRE, le spécialiste des solutions informatiques pour les collectivités, équipe la ville de Lille de sa dernière version logicielle 3.4 pour optimiser l'organisation des approvisionnements...

30 septembre 2002 à 23:00 |

HÔTELLERIE

Swen Boinet (49 ans), membre du directoire d'Accor, en charge de l'hôtellerie, quittera le groupe à la fin de l'année pour suivre des projets personnels.

30 septembre 2002 à 23:00 |

Papillotte, le cuisinier de Lenôtre, se renforce

Cette PME de la Somme, qui fabrique des plats cuisinés frais à la marque Lenôtre, vient de se doter d'une nouvelle usine. Papillotte SA, le cuisinier industriel de Lenôtre présent exclusivement...

4 septembre 2002 à 23:00 |

LANCEMENTS : Qualité & Co vise le " sandwich chic "

Le nouveau concept de sandwicherie d'Audrey Ghattas, ancienne directrice d'exploitation de Lina's, et de Henry Giral (ex-Accor) est un savant mélange entre une sandwicherie chic, un café et une...

31 août 2002 à 23:00 |

carnet

RESTAURATION COMMERCIALE : Bertrand Lebugle vient d'être nommé chef de projet restauration Novotel, sous l'égide de la société Lenôtre (Accor). Directeur de la restauration chez Mercure jusqu'en...

31 août 2002 à 23:00 |

GÉRARD PÉLISSON reçoit les insignes de commandeur

Cet été a vu la consécration du fondateur du groupe Accor Une cérémonie teintée d'humour, de souvenirs et d'émotion. C'est le 4 juillet, au cours d'une superbe réception dans les salons du Pré...

31 août 2002 à 23:00 |

Les clés d'un réseau en franchise

Considérée à juste titre comme un excellent vecteur de la franchise recèle aussi quelques écueils. Nombre d'enseignes de restauration se sont engagées dans cette voie sans toujours transformer...

31 août 2002 à 23:00 |

, FRANCHISE

Compass Group cède Travelodge et Little Chef

En revendant les hôtels Travelodge et les restaurants Little Chef, le leader mondial de la restauration sous contrat montre qu'il n'envisage toujours pas de mener sa croissance externe hors de la...

31 août 2002 à 23:00 |

Cartes bancaires : un nouveau standard pour quoi faire ?

La France fête les dix ans de sa carte bancaire à puce et la fin du standard BO', franco-français. Selon un calendrier bien établi, il sera remplacé par l'EMV. Ses promesses : plus de sécurité et...

10 juillet 2002 à 23:00 |

, TALLEC

Scoops, confidences, petites phrases ... rumeurs & indiscrétions

SUITEHOTEL, la nouvelle marque du groupe Accor (sans restaurant), devrait abandonner son concept de plats en distribution automatique. Selon son directeur, Olivier Devys, le système de paiement...

30 juin 2002 à 23:00 |

Suitehotel en gare du Nord

La marque du groupe Accor, qui vise 35 ouvertures d'ici à fin 2006, devrait compter 8 établissements de plus avant la fin de l'année, dont sa première implantation hors frontières en juillet à...

30 juin 2002 à 23:00 |

Ibis plante un Graine d'Appétit à Roissy

En choisissant le concept de libre-service de Fleury Michon, Ibis ajoute une huitième signature à son portefeuille de marques de restaurants. Riche d'un panel de sept formules de restauration, Ibis...

30 juin 2002 à 23:00 |

RENOUER AVEC LA RENTABILITÉ : LES MESURES QUI S'IMPOSENT

Progression ralentie des chiffres d'affaires, dégradation de la rentabilité opérationnelle : la RHD connaît depuis dix-huit mois une sévère baisse de régime. Ses difficultés sont-elles dues à une...

30 juin 2002 à 23:00 |

TRAITEURS : DE NOUVEAUX HORIZONS

Après l'euphorie des années 80 et la crise des années 90, le marché des traiteurs-organisateurs de réceptions a repris des couleurs en 2000. Mais il faut désormais gérer autrement pour faire face...

31 mai 2002 à 23:00 |

, DALLOYAU

30 ans de souvenirs et d'émotions

Quelque 350 professionnels de l'univers de la restauration ont assisté à la soirée d'anniversaire de notre magazine et à la remise des VIe Trophées Néorestauration de l'Innovation. Anecdotes de...

30 avril 2002 à 23:00 |

Le Sofitel du Cnit devient Hilton

En perdant le contrat de gestion de l'hôtel de 147 chambres du Cnit au profit d'Hilton, Accor a perdu l'une de ses trois places fortes 4 étoiles de la Défense. Unibail, propriétaire du lieu, aura...

30 avril 2002 à 23:00 |

Le Sud en effervescence

Plus que jamais, la restauration des pays méditerranéens et celle de l'Europe du Nord offrent des profils très différents. Alors que les marchés italiens et espagnols sont en plein essor, la...

30 avril 2002 à 23:00 |

, IKEA

Medef

Président du directoire de Accor, Jean-Marc Espalioux est nommé à la présidence du nouveau comité Tourisme au sein du Medef.

17 avril 2002 à 23:00 |

Les Galeries Lafayette signent un partenariat avec Go Voyages

BRÈVES E-COMMERCE Le spécialiste de la vente de vols secs et du développement de moteurs de réservation sur Internet vient d'annoncer la signature d'un accord de partenariat stratégique et commercial avec le Groupe...

12 avril 2002 à 10:55 |