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Agroalimentaire

Agroalimentaire

En Paca, les PME mixent créativité et identité régionale

Jusqu’où innover dans ses produits sans donner aux consommateurs ou aux distributeurs l’impression de renier son identité ? Dans le Sud, chacun adapte la recette à sa sauce au gré des succès ou...

18 avril 2018 à 23:00 |

INDUSTRIELS
, JEAN MARTIN

Le consommateur halal se conjugue au pluriel

LSA livre en exclusivité l’étude Solis sur les shoppers halal. De 7 à 77 ans, les profils sont plus variés. Les fabricants s’adaptent avec des recettes élaborées et premium....

18 avril 2018 à 23:00 |

INDUSTRIELS
, RÉGHALAL

Ces PME de Nouvelle-Aquitaine jouent la transparence

Magasins d’usine, visites guidées, musée des savoir-faire : les industries agroalimentaires de Nouvelle-Aquitaine renforcent leurs liens avec un public très demandeur de transparence. L’objectif...

BIJOU TRANSMET SON
AMOUR DES MADELEINES
Bijou a conçu son couloir de
visite en même temps que
ses bâtiments industriels.
Après la dégustation de
madeleines et gâteaux
sortis du four, les visiteurs
arrivent dans la boutique
récemment rénovée.

15 mars 2018 à 00:00 |

MARKETING & CONSO
, JOCK

Négos 2018 : des avancées (très) timides

Les négociations commerciales 2018 sont intervenues juste après les États généraux de l’alimentation. Cela n’aura pas été suffisant pour apaiser les discussions, même si de modestes espoirs sont...

Pendant que les visiteurs découvrent les richesses du Salon de l’agriculture, les négociations font rage.

15 mars 2018 à 00:00 |

NÉGOCIATIONS COMMERCIALES
, RELATIONS COMMERCIALES

L’agroalimentaire breton présente son plan de formation

Alors que le gouvernement vient de remettre sa feuille de route sur la réforme de l’alternance en France, les industriels de l’agroalimentaire breton ont présenté aux parlementaires un ensemble...

26 février 2018 à 10:59 |

FORMATION RETAIL
, MANAGEMENT

Etats Généraux de l'Alimentation : le projet de loi est présenté en Conseil des ministres

Etabli après plusieurs mois d’échanges et de consultations suite aux Etats Généraux de l’alimentation, le projet de loi qui prévoit de "remettre à plat" les règles du jeu en matière de relations...

Trois mois et demi après les déclarations faites à Rungis, le projet de loi devant faciliter la construction des prix et les relations commerciales est présenté aux ministres.

31 janvier 2018 à 11:47 |

DISTRIBUTEURS
, LÉGISLATION

Dans les coulisses d'Hema : l'enseigne alimentaire phénomène d'Alibaba

LSA vous fait découvrir en exclusivité les coulisses de l’un des nouveaux ovnis du retail, la chaîne de produits frais Hema, filiale d’Alibaba, en compagnie de ses responsables. Découverte de ce...

10 janvier 2018 à 10:17 |

ENSEIGNES INTERNATIONALES
, ALIBABA

Etats généraux de l'alimentation : une loi et de nombreux projets

Après cinq mois de concertation entre les différentes parties prenantes de l’industrie agroalimentaire et de la distribution, l’heure du bilan et des premières mesures a sonné. Une loi visant à...

Stéphane Travert, ministre de l’Agriculture et de l’Alimentation

9 janvier 2018 à 10:21 |

LÉGISLATION
, DISTRIBUTION ALIMENTAIRE

D'Aucy et Triskalia préparent leurs noces

Face à la concurrence et aux mutations en cours, les deux groupes coopératifs bretons ont décidé d’unir leurs forces et leurs savoir-faire pour défendre leur modèle agricole et agroalimentaire...

3 janvier 2018 à 09:49 |

ENTREPRISES
, D'AUCY

Fico Eataly World : la vitrine géante de l'alimentation italienne

LSA vous emmène en visite guidée à Bologne, dans ce parc d’un nouveau genre dédié à l’alimentation italienne sous toutes ses formes, de la fabrication à la restauration. Le parc en...

2 janvier 2018 à 16:37 |

ENSEIGNES INTERNATIONALES
, EATALY

Le message aux industriels délivré par le patron de MyAuchan [Vidéo]

Le patron de l’ultraproximité d’Auchan, Emmanuel Zeller, a accordé à LSA une interview dans le magasin pilote de MyAuchan, situé au 327 rue de Vaugirard à Paris. Quatrième volet de cet...

21 décembre 2017 à 08:52 |

AUCHAN
, EMMANUEL ZELLER

Crayon de Coulis décore les assiettes salées en couleurs

Ces « crayons de couleurs », qui puisent leurs teintes dans les plantes aromatiques, ont été inventés par le spécialiste des surgelés pour agrémenter des compositions inédites. LSA vous présente...

13 décembre 2017 à 22:00 |

EPICERIE SALÉE
, TROPHÉES LSA DE L'INNOVATION

Hey Coco !, le dessert gourmand 100% lait de coco

La gamme de produits végétariens Casino Veggie s’enrichit de quatre références fabriquées à partir d’un lait issu de chair de coco. Un nouveau laitage alternatif. LSA vous présente le lauréat de...

13 décembre 2017 à 22:00 |

CRÉMERIE
, LSA

Des purées surgelées sans trace de pesticides

Grâce à la sélection de fournisseurs mettant en œuvre des procédés de culture durable très exigeants, Casino a développé une gamme surgelée totalement inédite. LSA vous présente le lauréat de la...

13 décembre 2017 à 22:00 |

, SURGELÉ , NUTRITION

L'autosuffisance des villes, défi pour la filière agroalimentaire

Encore peu développée en France, la question de l’autonomie alimentaire des cités colle pourtant de près aux nouvelles attentes des consommateurs et incite les distributeurs à lancer des...

Terrains agricoles et zones
d’activité en Seine-Saint-Denis, au nord de Paris.

13 décembre 2017 à 15:00 |

DÉVELOPPEMENT DURABLE
, AUTRES SECTEURS

Hors-série LSA SPECIAL COOP DE France – Décembre 2017

HORS-SÉRIE Trois ans après une première édition, le magazine LSA réalise un nouveau numéro spécial sur les coopératives agricoles. En novembre 2014, il s’agissait d’aborder les 16 défis auxquels étaient...

7 décembre 2017 à 08:00 |

Ces catégories qui donnent une bouffée d'oxygène aux PGC

Quelles sont ces 50 catégories aux croissances vertigineuses auxquelles le secteur des produits de grande consommation doit beaucoup ? LSA vous invite à découvrir le palmarès 2017, avec quelques...

29 novembre 2017 à 00:00 |

PGC - PRODUIT DE GRANDE CONSOMMATION
, PRODUITS ALIMENTAIRES

Comment les marques doivent s’adapter aux mutations alimentaires ?

L’alimentation est un enjeu majeur dont les modes ont beaucoup évolué ces dernières années. L’agence Lonsdale, spécialisée, entre autre, dans la transformation de marques et des enseignes, a...

Les consommateurs sont en attente de nouveaux modèles

28 novembre 2017 à 15:03 |

ENTREPRISES
, DISTRIBUTION

Relations commerciales : la charte est signée. Et maintenant ?

Réunissant pour la première fois l’ensemble des parties prenantes de la filière agroalimentaire, une charte d’engagement censée encadrer les relations commerciales a finalement pu être signée....

Fin de séance avec les signataires de la charte, le 14 novembre, aux côtés de Stéphane Travert, ministre de l’Agriculture et de l’Alimentation, et de Benjamin Griveaux, secrétaire d’État auprès du ministre de l’Économie.

21 novembre 2017 à 10:19 |

LÉGISLATION & ECONOMIE
, RELATIONS COMMERCIALES

Transparence et traçabilité : une priorité pour l’alimentaire en 2018

Selon une enquête réalisée par Mintel, première agence mondiale dans l’analyse des marchés, cinq tendances majeures vont révolutionner le marché mondial de l’alimentaire et des boissons....