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Alpina
Nicolas Guize nommé Président de la société Aster (Alpina Savoie et Moulins de Savoie)
Nicolas Guize, anciennement dirigeant des groupes Fromageries de l'Étoile et Boulangerie Pani a été nommé à la présidence de la société Aster, qui regroupe Alpina Savoie et Moulins de Savoie....

NOMINATIONS & ORGANISATION
, INDUSTRIELS
Les féculents se mettent aux goûts du jour
Avec de nombreuses nouveautés produits, 2021 témoignera des efforts de la catégorie pour sortir des fonds de placards, où l’on veut parfois l’enfermer, et s’imposer sur le terrain des saveurs....

FÉCULENTS CÉRÉALIERS
, EBLY
[Coronavirus] Témoignage du Directeur Général d’Alpina Savoie
Dossier Comment le fabricant de semoule, pâtes, couscous et spécialités savoyardes Alpina Savoie (42M€ de CA en 2018) s’est réorganisé face à la crise sanitaire. Témoignage de son Directeur général...

EPICERIE
, CORONAVIRUS
L'avenir radieux des produits "sans"
Si les promesses « sans » se font discrètes sur les packs, la chasse aux additifs et la peur des pesticides ménagent toujours, en parallèle au « clean label », un bel avenir à cette approche....

UNIVERS PRODUITS
, LES CELLIERS ASSOCIÉS
Trophées 2018 de la diversité et de la RSE
Beaucoup d’émotion. Voilà ce qui ressort de cette 5e édition des Trophées LSA de la diversité et de la RSE. Pour parvenir à ce palmarès, dix-sept catégories ont été définies, dont deux nouvelles...

TROPHÉES
, MANAGEMENT
Nutrition : le consommateur en quête de preuves
Déstabilisés par les crises sanitaires et les vrais-faux diktats nutritionnels, les Français ont perdu confiance dans leur alimentation. Les industriels tentent de les rassurer. Voici comment....

INNOVATIONS PRODUITS
, SOPEXA
Croziflette et polenta en kit
Après le rayon des desserts, le kit débarque dans l'épicerie salée. Pour les soirées d'hiver, l'entreprise savoyarde Alpina lance deux recettes montagnardes à réaliser en un tour de main. Il...

UNIVERS PRODUITS
, AGROALIMENTAIRE
Le « made in région » fait recette
Au rayon épicerie salée, l'origine des produits est devenue un argument marketing incontournable. Engagées de longue date dans le développement de filières régionales, petites et grandes marques...

EPICERIE SALÉE
, HÉNAFF
Lancement : Alpina surfe sur la tendance
ON EN PARLE Les pâtes à poêler, ça vous dit quelque chose? Après les lancements de Panzani et Rivoire et Carret, Alpina, arrive avec ses cornettes, en forme de coquillage, et ses tressines, en torsade. Les...

UNIVERS PRODUITS
, PÂTES
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