Alpina

[Coronavirus] Témoignage du Directeur Général d’Alpina Savoie

Dossier Comment le fabricant de semoule, pâtes, couscous et spécialités savoyardes Alpina Savoie (42M€ de CA en 2018) s’est réorganisé face à la crise sanitaire. Témoignage de son Directeur général...

Jean-Philippe Lefrançois, Directeur général d'Alpina Savoie témoigne.

23 mars 2020 à 16:58 |

EPICERIE
, CORONAVIRUS

L'avenir radieux des produits "sans"

Si les promesses « sans » se font discrètes sur les packs, la chasse aux additifs et la peur des pesticides ménagent toujours, en parallèle au « clean label », un bel avenir à cette approche....

Sans nitrites : sur un segment de la charcuterie sans nitrites qui a crû de 188% en valeur en un an, Herta n’hésite pas à décliner sa gamme lancée en 2017 avec un jambon, après cinq ans de R&D. Dernières arrivées?: ces saucisses de Strasbourg.

29 janvier 2020 à 00:00 |

UNIVERS PRODUITS
, LES CELLIERS ASSOCIÉS

Trophées 2018 de la diversité et de la RSE

Beaucoup d’émotion. Voilà ce qui ressort de cette 5e édition des Trophées LSA de la diversité et de la RSE. Pour parvenir à ce palmarès, dix-sept catégories ont été définies, dont deux nouvelles...

14 novembre 2018 à 00:00 |

TROPHÉES
, MANAGEMENT

Nutrition : le consommateur en quête de preuves

Déstabilisés par les crises sanitaires et les vrais-faux diktats nutritionnels, les Français ont perdu confiance dans leur alimentation. Les industriels tentent de les rassurer. Voici comment....

EN VISITE CHEZ FLEURY MICHON #Venez Vérifier la filière J’aime. Ce hashtag a accompagné la campagne de promotion de la filière J’aime. Fleury Michon garantit que les animaux sont nourris sans OGM et sans antibiotiques. La PME vendéenne a organisé des visites pour que les consommateurs s’informent par eux-mêmes.

4 avril 2018 à 23:00 |

INNOVATIONS PRODUITS
, SOPEXA

Croziflette et polenta en kit

Après le rayon des desserts, le kit débarque dans l'épicerie salée. Pour les soirées d'hiver, l'entreprise savoyarde Alpina lance deux recettes montagnardes à réaliser en un tour de main. Il...

9 octobre 2013 à 23:00 |

UNIVERS PRODUITS
, AGROALIMENTAIRE

Le « made in région » fait recette

Au rayon épicerie salée, l'origine des produits est devenue un argument marketing incontournable. Engagées de longue date dans le développement de filières régionales, petites et grandes marques...

1 mai 2013 à 13:44 |

EPICERIE SALÉE
, HÉNAFF

Lancement : Alpina surfe sur la tendance

ON EN PARLE Les pâtes à poêler, ça vous dit quelque chose? Après les lancements de Panzani et Rivoire et Carret, Alpina, arrive avec ses cornettes, en forme de coquillage, et ses tressines, en torsade. Les...