Analyses: L'INC épingle le bio

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L'Institut national de la consommation a trouvé de la moisissure (patuline) dans des jus de pomme, des dioxines dans des laits, des nitrates dans des salades et des résidus de pesticides dans des céréales issus de l'agriculture biologique. « L'enquête est techniquement juste mais incomplète, il aurait fallu l'étaler sur un an », a estimé Benoît Canis, président de la Fédération nationale des agriculteurs biologiques (FNAB).
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Article extrait
du magazine N° 1624

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