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Bonne Maman
Compotes et fruits en morceaux en pleine mutation
L’innovation, le travail sur les filières et la diversification vers l’adulte des leaders permettent à la catégorie de se poser comme une alternative de plus en plus intéressante aux fruits...

MARCHÉS
, PRODUITS BIOLOGIQUES
Les tartinables cherchent à améliorer leur transparence
Le marché des tartinables bénéficie d’une offre de plus en plus variée, tant sur les recettes et les goûts que sur les formats. Les acteurs travaillent sur la qualité, l’origine et la...

CONSOMMATION
, ETUDES DE CONSOMMATION
Les madeleines reines de la pâtisserie traditionnelle
Au sein de la pâtisserie industrielle, les madeleines restent le segment le plus dynamique. Avec pléthore de nouvelles offres à destination des adultes comme des enfants. Les...

PÂTISSERIE
, PÂTISSERIE INDUSTRIELLE
Les compotes visent toujours plus loin
Portée par l’excellente santé du bio et des sans sucres ajoutés, la compote démultiplie les usages et les cibles afin de s’imposer au petit-déjeuner et comme pause snacking auprès des petits et...

EPICERIE
, PETIT DÉJEUNER
Coup de mou pour le biscuit
Le marché du biscuit est en retrait cette année. Victime du " sugar bashing ", il a surtout souffert d’un déficit d’innovations et du recul des promotions. Chiffres 0,3 % :...

EPICERIE SUCRÉE
, OREO
Pâtisserie industrielle : bien ancrée dans le nomadisme et l'authenticité
Dossier Traditionnelle ou élaborée, la pâtisserie industrielle tire sa croissance grâce aux formats individuels et avec des recettes simples qui traversent les âges. Ce qu’il faut retenir...

PÂTISSERIE INDUSTRIELLE
, EPICERIE SUCRÉE
La pâtisserie industrielle, reine de l'épicerie sucrée
Portée par le succès des formats individuels, la pâtisserie industrielle a toujours le vent en poupe. À l’image de la madeleine, un produit sain et simple dans sa conception, qui rassure le...

EPICERIE SUCRÉE
, PÂTISSERIE INDUSTRIELLE
La Chandeleur fait aussi recette sur le Net
E-COMMERCE Concentrée sur deux week-ends en magasins, la Chandeleur trouve un relais d’expression sur le web. Recettes, photos, jeux concours… Les marques coordonnent leurs actions pour réussir ce temps...

INDUSTRIELS
, LACTEL
Les produits de Noël : l'épicerie sur son trente et un
Avec ses chocolats, biscuits, confits ou moutardes, l’épicerie regorge de parfums étonnants et originaux, de surprises exclusives ou encore d’éditions limitées qui subliment, au moment des...

EPICERIE
, ÉPICERIE FINE
Les tartinables ont toujours de l'appétit
Portés par des leaders emblématiques, les trois segmentsdu tartinable restent dynamiques et cherchent à élargir leur clientèle avec de nouveaux formats, des ingrédients de qualité et une mise en...

MARCHÉS
, PÂTE À TARTINER
Bonne Maman revisite trois recettes d'antan
Pour continuer dans la lignée de ses desserts traditionnels, Bonne Maman lance un baba revisité et parfumé à l'orange, un pêcher qui mêle la fraîcheur du fruit à la douceur d'une mousseline, et...

UNIVERS PRODUITS
, DESSERTS
Bonne Maman s'invite sur un nouveau segment
Dossier Avec un quatre-quarts et un marbré chocolat, Bonne Maman arrive sur le créneau des gâteaux à partager, fidèle à sa stratégie d'extension de gamme. La diversification est presque la raison...

EPICERIE
, EPICERIE SUCRÉE
Reprise d'activité lundi à la laiterie Novandie avant de nouvelles négociations
Les salariés de la laiterie Novandie de Marcillé-Raoul (Ille-et-Vilaine), en grève depuis le 5 novembre en raison d'un plan de restructuration, vont reprendre le travail lundi avant de nouvelle...

ANDROS
, GRÈVE
Du nouveau chez Bonne Maman
La filiale laitière du groupe Andros, Novandie, arrive avec deux nouvelles offres sur Bonne Maman : une mousse au chocolat-café qui vient enrichir la gamme des mousses (chocolat au lait et...

UNIVERS PRODUITS
, DESSERTS
Novandie (groupe Andros) prévoit de supprimer 176 postes
La fermeture d'un site et le redimensionnement d'un second sont prévus pour faire face à des "difficultés économiques". L'entreprise Novandie, filiale du groupe Andros spécialisée dans les...

ANDROS
, PRODUITS LAITIERS
Désenclavement : Bonne Maman veut prendre le train
ON EN PARLE Andros (Mamie Nova, Bonne Maman...) veut désenclaver son usine de Biars-sur-Cère (Lot), en facilitant le transport jusqu'à sa future plate-forme logistique située à Brive (Corrèze), à une...
11 juillet 2012 à 23:00 |ENTREPRISES
, ANDROS
Les prix des marques ont augmenté de près de 3% en 6 mois en grande distribution
Les prix des produits de grande consommation ont augmenté de près de 3% en six mois, selon une enquête du magazine 60 millions de consommateurs à paraître aujourd’hui. Le chariot test,...
27 septembre 2011 à 10:21 |PRIX
, GRANDE DISTRIBUTION
Diversification : Bonne Maman se lance dans les glaces
La marque du groupe Andros élargit son horizon. Après une arrivée remarquée dans l'ultrafrais en 2008, Bonne Maman, célèbre pour les confitures et biscuits, s'attaque aux glaces. Un lancement...

EPICERIE
, ANDROS
Quels sont les produits star du rayon?
Dossier La raison d’être d’un dessert est de s’offrir un petit plaisir gustatif en fin de repas. Rien d’étonnant, donc, à ce que la crème dessert, universelle et abordable, soit le premier produit du...
6 mai 2010 à 17:10 |CONSOMMATEURS
, CATHERINE PETILON
Le linéaire va-t-il continuer à grandir?
Dossier Avec un nombre moyen de références en hausse régulière, passé de 121 en 2006 à 138 en 2009 (+14 %), les desserts sont la catégorie de l’ultrafrais la plus dynamique. «2009 a été une année riche...
6 mai 2010 à 16:47 |NOUVEAUTÉS PRODUITS
, CÉDRIC COLLIOT
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