Marchés

Année record en 2013 pour le prix du lait

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PRIX DU LAIT

+ 7,33% La hausse du prix du lait entre janvier et octobre 2013

Source : Fnil

La Fédération nationale des industries laitières (Fnil) s'inquiète une nouvelle fois de la situation du prix du lait, jugée catastrophique. En effet, selon la Fnil, le prix payé aux producteurs a atteint un niveau record entre janvier et octobre 2013 à 341 €/1 000 litres de lait (+ 7,33% vs 2012, source FranceAgriMer).

La demande sur les marchés internationaux ne cesse de progresser, alors que les pays fournisseurs peinent à suivre, malgré des productions laitières en hausse de 3,3% pour l'Union européenne, qui ne permettent pourtant pas de reconstituer le niveau minimal des stocks. À l'inverse des autres matières premières, les cours mondiaux des produits laitiers augmentent (+ 23% pour le beurre, + 47% pour la poudre de lait entier, + 36% pour la poudre de lait écrémé), et les indicateurs laissent penser qu'un nouveau record de prix sera battu en 2014.

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