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Bauer Werner

Werner Bauer

Nestlé Groupe

Directeur du développement technologique de Nestlé

Publié le 14/03/2013 à 08:22

BIOGRAPHIE

Werner Bauer est né en 1950, en Allemagne.

RÉALISATIONS

Werner Bauer est directeur de développement technologique du groupe agroalimentaire Nestlé, depuis 2007.

Au poste d'enseignant de chimie alimentaire à l'Université de Lausanne, il crée un cours de science et technologie des aliments.

 

En rejoignant le groupe Nestlé en 1990, il mène ses recherches au centre de recherche Nestlé de Vers-chez-les-Blanc et définit la stratégie du groupe en matière d'innovation, de technologie et de recherche & développement.

 

Autres :

Membre du Conseil d’administration de L’Oréal.

Président du conseil d'administration de Life Ventures SA.

President du conseil de fondation de la Fondation Bertelsmann.

Président du conseil d'administration de Nutrition-Wellness Venture AG.

Président de Nestlé Institute of Health Sciences.

 

Distinctions :

1994 : Prix de recherche de l’Institute of Food Technologists.

1995 : Prix des sciences et de l'Alimentation de l'Académie Internationale des Gastronomes.

2010 : Titre de Sénateur Honoraire de l'Université Technique de Munich (TUM).

FORMATION

Diplôme en génie chimique.

Doctorat de l'université d'Erlangen-Nürnberg.

ETAPES DE CARRIÈRE

1975-80 : Professeur assistant d’ingénierie chimique à l’Université d’Erlangen-Nuremberg

1980-85 : Professeur d’ingénierie chimique à l’Université technique de Hambourg.

1985-90 : Directeur de l’Institut Fraunhofer pour la technologie et les emballages alimentaires.

               Professeur de biotechnologie alimentaire à l’Université technique de Munich.

1990-96 : Directeur du centre de recherche Nestlé, à Lausanne.

1996-98 : Directeur de la recherche et du développement de Nestlé monde.

1998-2002 : Directeur technique puis chef de la région Afrique australe et de l’Est de Nestlé.

2002-07 : Directeur général et responsable technique, production, environnement et recherche et développement (R&D) de Nestlé.

Depuis 2007 : Directeur du développement technologique de Nestlé.

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