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Carasso Isaac

Isaac Carasso

Danone

Fondateur de Danone

Publié le 14/10/2013 à 11:48, mis à jour le 12/09/2017 à 17:39

BIOGRAPHIE

Isaac Carasso est né en 1874 à Salonique, en Grèce et est décédé en 1939 en France.
Il est le père de Daniel Carasso, fondateur de la filiale française et américaine de Danone.

RÉALISATIONS

Isaac Carasso est un médecin espagnol, fondateur de Danone. Installé à Barcelone, où il ouvre son cabinet médical. il remarque que beaucoup de jeunes patients souffrent de troubles intestinaux et digestifs. Ainsi, il s’inspire des travaux d’Ilya Ilyich Mechnikov qui popularise le lait fermenté en tant que remède pour produire des yaourts à partir de ferments issus de l’Institut Pasteur et commence à les commercialiser en tant que médicament en pharmacie.

 

Après avoir fondé la compagnie qui devient plus tard le groupe Danone et ouvre un petit négoce en 1919, Isaac Carasso met en place les premiers processus industriels de production de yaourts.

 

Créée en 1919 par Isaac Carasso, Danone est une entreprise agroalimentaire spécialisée dans les produits laitiers frais. Dix ans plus tard, elle est introduite en France.

Dès 1937, de nouveaux produits arrivent sur le marché comme le yaourt aux fruits. A la fin des années 1960, Danone fusionne avec Gervais et devient Gervais Danone en 1973. Ses yaourts Activia voient le jour, en 1987.

 

FORMATION

Etudes de médecine.

ETAPES DE CARRIÈRE

1919 : création de Danone.

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