Aoste

La charcuterie sans nitrites trace son sillon

Dans un marché en recul, les industriels accélèrent le développement de leur offre sans nitrites. Le point sur les derniers lancements. Chiffres + 260 % :...

Sel et jambon : Aoste, n° 1 du jambon cru, fait basculer toute son offre sans nitrites. Sur la face
avant, un pictogramme mentionne : "Seulement du jambon et du sel marin. Sans conservateur".

27 février 2019 à 00:00 |

CHARCUTERIE
, FRAIS NON LAITIER

Aoste bannit les nitrites de ses jambons

Du jambon et du sel marin, telle est la nouvelle promesse d’Aoste. Après trois ans de recherche et de développement, le leader du jambon cru a réussi à bannir les nitrites de l’ensemble de son...

21 janvier 2019 à 15:27 |

JAMBON
, AUTRES SECTEURS

Les beaux jours de la charcuterie espagnole

Dans un marché de la salaison sèche en recul, les produits espagnols affirment avec succès leur différence. Y aurait-il donc une exception espagnole ? Quelques tranches de chorizo revenues...

La charcuterie espagnoles’est notamment fait une place de choix dans les apéritifs français.

3 novembre 2016 à 00:00 |

UNIVERS PRODUITS
, CHARCUTERIE

Les salaisons élargissent leur territoire

Les salaisons sèches constituent le segment le plus dynamique du rayon charcuterie LS. Les produits gourmands se multiplient, ainsi que les offres de viandes faibles en matières grasses....

2 mars 2016 à 00:00 |

PGC
, FRAIS LS

Aoste ouvre sa première boutique à Lyon [En images]

DIAPORAMA Le 1er décembre 2015, le groupe Aoste a ouvert son premier point de vente à Lyon. Outre la vente de produits de charcuterie qui s’inscrit dans le cadre d’un parcours pédagogique, le magasin a...

3 décembre 2015 à 14:54 |

CONCEPTS DE MAGASINS

Pas de véhicules Cochonou et Carrefour dans la caravane du Tour

Les véhicules Cochonou et Carrefour n’ont pas participé à la caravane du Tour de France ce week-end du 11-12 juillet 2015 en Bretagne, en raison de plusieurs actions menées par les agriculteurs...

Des manifestations d'éleveurs et d'agriculteurs ont entraîné le retrait des véhicules de Cochonou et Carrefour lors du passage du tour de France en Bretagne.

13 juillet 2015 à 13:08 |

COCHONOU
, CARREFOUR

Les aides culinaires accélèrent leur développement

Dossier C’est un marché dynamique qui n’a pas dit son dernier mot. Les marques rivalisent d’imagination pour trouver de nouveaux ingrédients à intégrer en cuisine, et diversifier ainsi les usages de la...

19 mai 2015 à 23:00 |

UNIVERS PRODUITS
, CHARCUTERIE

Comment Aoste s'est fait tacler par les végétariens [Vidéo]

Aoste a sorti une nouvelle publicité en janvier et s'est attiré les foudres des végétariens. La marque s’est expliquée, s'est excusée, mais elle n’a pas pour autant abdiqué… et rediffusera son...

La marque Aoste a lancé en ce début d'année un nouveau spot télé qui n'a pas laissé indifférent les végétariens...

27 mars 2015 à 14:07 |

FRAIS LS
, CHARCUTERIE

Jean Caby rejoint Madrange et William Saurin, au sein de La Financière Turenne Lafayette

C’est validé, La Financière Turenne Lafayette, qui exploite notamment les marques Madrange et William Saurin, va racheter les deux usines de Jean Caby. Adieu Jean Caby, place à la Société...

Le groupe La Financière Turenne Lafayette, qui détient entre autre la marque Madrange, totalise un chiffre d'affaire d'un milliard d'euros.

15 décembre 2014 à 10:54 |

FRAIS LS
, CHARCUTERIE

La charcuterie fleure bon le terroir

L’arme commune à de nombreuses marques de salaison consiste à vanter leur ancrage local. Plusieurs ont aussi fait le pari de sélectionner elles-mêmes leur origine. Fierté locale, chaque...

« Quand on dit saucisson, on dit tradition. L’ancrage régional est un argument très fort pour cette
catégorie. En revanche, pour le jambon cru, on sort des frontières,
c’est l’appétence du produit qui prévaut. »
Nathalie Poncet, directrice marketing chez Aoste

6 novembre 2014 à 00:00 |

FRAIS LS
, CHARCUTERIE

Des 2 CV en hypers!

Cet été, la marque Cochonou est encore bien visible en magasins. Les clients de ce Leclerc à Istres ont découvert une 2CV au beau milieu des allées. Une animation repérée par les agents de la...

10 août 2014 à 10:29 |

DISTRIBUTEURS
, COCHONOU

Le Tour de France, l’évènement délaissé des marques

La Coupe du Monde aurait-elle détrôné les opérations Tour de France en magasins ? Visiblement oui. Peu d’industriels se sont positionnés sur cet évènement sportif estival. La mode n’est pas...

15 juillet 2014 à 11:16 |

ENTREPRISES
, TOUR DE FRANCE

La Financière Turenne Lafayette va pouvoir acheter Jean Caby

L’autorité de la concurrence a donné son feu vert à l'opération, qui concerne le rachat des deux sites bretons de Jean Caby. Jean Caby, aux mains d’Aoste jusqu’en 2012, puis sous pavillon...

Monique Piffaut rachète Jean Caby, les deux acteurs etaient en négociations exclusives depuis le mois de janvier.

24 juin 2014 à 11:49 |

PME
, INDUSTRIELS

L’offre santé de plus en plus séduisante

Dossier Les consommateurs ont beau vouloirse faire plaisir, ils réclament aussi moins de sel et de gras ! Difficile équationpour les salaisons et autres produitsde charcuterie… « Étant donné son image,...

22 mai 2014 à 08:21 |

, CHARCUTERIE , AUTRES SECTEURS

Charcuterie : L’export, planche de salut

Dossier L’international. Un projet jamais abandonné certes, mais remis sur le devant de la scène par l’interprofession du secteur depuis cinq ans. La raison est à trouver… En France, dans un marché...

22 mai 2014 à 08:13 |

, CHARCUTERIE

L’actionnaire du groupe Aoste en passe de réaliser la plus grosse introduction en bourse

Le groupe alimentaire chinois WH Group (ex-Shuanghui), numéro 1 mondial sur le porc, pourrait réaliser fin avril à Hong Kong la plus grosse introduction en Bourse dans le monde depuis un an, en...

Aoste a changé d'actionnaire il y a tout juste un an. La amrque nappartenait avant à l'américain Smithfield Foods.

10 avril 2014 à 10:54 |

FRAIS-FROID
, INDUSTRIELS

Le chinois Shuanghui s’associe au mexicain Sigma Europe pour le rachat de Campofrio (Justin Bridou et Cochonou)

Le groupe espagnol de charcuterie Campofrio aiguise les appétits d'industriels étrangers, qui vont récupérer la majorité de son capital. L'offre publique d'achat (OPA) sur le groupe...

Gros appétit autour de la charcuterie de Campofrio

23 décembre 2013 à 11:40 |

, COCHONOU , CHARCUTERIE

Les marques d'Aoste bientôt sous pavillon mexicain

Aoste, Cochonou ou encore Justin Bridou appartiendront bientôt au groupe mexicain Sigma Alimentos. Ce géant spécialisé dans la viande et le fromage vient de lancer une offre publique d'achat...

21 novembre 2013 à 00:00 |

RACHAT ENTREPRISE
, COCHONOU

Aoste et ses marques vont être rachetés par le mexicain Sigma Alimentos

Par ce rachat, les marques françaises de charcuterie telles Aoste, Cochonou ou encore Justin Bridou qui viennent de changer d’actionnariat, passeront sous pavillon mexicain. Le groupe...

15 novembre 2013 à 11:19 |

INDUSTRIELS
, CHARCUTERIE

Hénaff s'attaque à la charcuterie sèche

La marque s'est construite autour d'une singularité : utiliser l'ensemble du cochon pour la confection de ces produits. Que ce soit dans ses pâtés, qui servent d'habitude à utiliser les...