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[Dossier] Trois méthodes pour dynamiser le rayon fromage

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Lactalis s’attaque aux sous-familles avec un merchandising spécique

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Le leader des fromages, qui a lancé une démarche merchandising dans le rayon en 2019, développe désormais des balisages dédiés aux sous-catégories du marché. Objectifs : proposer une solution modulable pour toutes les familles en fonction des choix des distributeurs.

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Camille Harel

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Lactalis s’attaque aux sous-familles avec un merchandising spécique
© photos Leligny JM/Andia.fr
La démarche Sens découpe le rayon en cinq parties.
L’intérêt de la démarche
  • Une solution spécifique et adaptée à chaque famille de produits du rayon [...]

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