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Au rayon traiteur, les salades parient sur la gourmandise et le prix

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Au rayon traiteur, les industriels de la salade n'ont pas renoncé à l'innovation, mais le facteur prix pèse dans le développement des nouvelles recettes, et les formats familiaux ont la cote.

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Marie Cadoux

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Au rayon traiteur, les salades parient sur la gourmandise et le prix
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Le taboulé reste une valeur sûre du rayon. Pour se renouveler les industriels imaginent de nouvelles recettes.

Les chiffres clés de la salade au rayon [...]

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