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Au rayon traiteur LS, de nouvelles attentes se dessinent

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Publié le 13/07/2020

Après la crise, les entreprises du traiteur frais s’attachent à comprendre le comportement des consommateurs pendant la période de confinement et à mieux cerner leurs attentes. Les principaux enseignements de l’étude Iri réalisée à ce sujet.

Pascal Bredeloux est président des ETF
Pascal Bredeloux est président des ETF© ©Barbara Grossmann
« Pendant la crise, les entreprises du traiteur ont continué à produire. Elles n’ont jamais cessé leur activité », insiste Pascal Bredeloux, président des ETF. L’organisation professionnelle qui fédère 59  entreprises du traiteur frais a cependant commandé à Iri une étude afin de mieux comprendre le comportement des consommateurs pendant la période de confinement […]
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