Avec Craft Beers, Nicolas modélise l'expérience des bières artisanales

Laurence Zombek |

Magazine, HS Boissons, Boissons |

Publié le 22/03/2021

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À la fois lieu de vente, de dégustation et d’initiation à la brasserie, le concept store Craft Beers & Cie, créé par le caviste Nicolas, a des velléités d’expansion nationale. Un troisième magasin ouvre à Lille ce printemps.

Des Vrac growlers permettent de mettre en bouteille, à partir de fûts, des bières sous pression.

Malgré le coup de frein de 2020, le caviste Nicolas (groupe Castel) ambitionne de déployer l’enseigne Craft Beers & Cie partout en France. Dédié à la vente de bières artisanales, ce concept store lancé à Saint-Cloud (92) en septembre 2019 a été testé pendant un an avant d’être décliné, en novembre 2020, à Paris, dans un format resserré à Saint-Michel, qui ne […]

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