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Avec Mandaya, les amandes françaises se transforment en crème

Marie Cadoux |

Agriculture, Bio, Produits Biologiques |

Publié le 24/02/2021

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Quand un collectif de producteurs français d’amandes investit dans la transformation, cela donne la crème Mandaya. Le produit permet de réaliser son propre lait végétal.

La crème Mandaya est fabriquée à partir d'amandes françaises et issues de la coopérative la Melba

Chaque année, les Français consomment près de 40 000 tonnes d’amandes dont 98% sont importées de Californie ou d’Espagne. En 2021, la France en produira près de 1000 tonnes. Parmi les arboriculteurs qui tentent de redévelopper la filière française figurent ceux réunis au sein de la coopérative Melba dans les Pyrénées orientales. Depuis 2016, 18 producteurs se sont […]

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