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Produits frais traditionnels : mauvaise année 2022 pour les grandes surfaces [Baromètre Iri/LSA]

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La nouvelle édition du baromètre Iri/LSA consacrée aux produits frais traditionnels confirme les grosses difficultés des rayons marée, boucherie et fruits et légumes dans les grandes surfaces alimentaires l’an dernier. Les spécialistes surnagent mais sans éclat par rapport aux très belles années 2020 et 2021. Résultats commentés et infographie.

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Jérôme Parigi

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Produits frais traditionnels : mauvaise année 2022 pour les grandes surfaces [Baromètre Iri/LSA]
Parmi les rayons "trad" à la peine en grandes surfaces, c'est la marée qui a le plus souffert l'an dernier.

Sous l’influence d’une très forte inflation, le marché des

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