BAROMÈTRE MENSUEL

L'avis de lsa

Bonnes performances pour les produits de la fête, puisque les champagnes, les poissons fumés et le foie gras tiennent le haut du pavé sur la dernière période étudiée. Mais la viande hachée reste en très bonne place et constitue la vedette incontestée de la création de valeur sur toutes les dernières périodes. À noter l'arrivée des pains pré-emballés dans le classement des vainqueurs. Parmi les catégories déficitaires, l'ultrafrais est très présent avec quatre catégories : les yaourts, les desserts, les fromages frais et les beurres. Les aliments humides pour les chats déçoivent également, tandis que les eaux plates demeurent parmi les perdants de l'univers des produits de grande consommation.

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Article extrait
du magazine N° 1896

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