BAROMÈTRE MENSUEL

+ 4 M E

C'est le chiffre d'affaires additionnel généré par les viandes hachées sur le cumul 4 semaines au 24 avril 2005.

L'AVIS DE LSA

Les viandes hachées ont repris le leadership des catégories les plus porteuses en valeur, devant les pâtes pressées cuites qui caracolent en tête aussi depuis plusieurs mois. À noter l'irruption de deux catégories de l'hygiène-beauté sur cette période et la bonne tenue des gels douche en raison de promotions soutenues. Parmi les catégories qui souffrent en valeur, on retrouve encore les yaourts, les fromages et desserts frais, mais aussi les laits, au bord d'une guerre des prix. Les eaux plates nature restent en difficulté et ce, depuis un an. La confiserie de chocolat occupe le premier rang des catégories les plus déficitaires avec une perte de 14,7 millions d'euros qui s'explique par les soldes de produits de Pâques.

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Article extrait
du magazine N° 1909

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