Bel et Standing Ovation s’associent dans le développement des protéines du futur

Dans sa stratégie d’innovation pour le futur de l’alimentation, le groupe Bel annonce avoir noué un partenariat avec la start-up Standing Ovation. Objectif : valoriser la caséine non animales, produites grâce à la technologie de la PME, afin de l’intégrer dans les offres d’alternatives aux fromages Bel.

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Bel et Standing Ovation s’associent dans le développement des protéines du futur
De gauche à droite : Anne Pitowski (Bel), Romain Chayot (co-fondateur Standing Ovation), Delphine Chatelin (directrice R&D et innovation chez Bel), Frédéric Paques (co-fondateur Standing Ovation) et Caroline Sorlin (Bel)

Soucieux de trouver une alternative alimentaire pour nourrir les 10 [...]

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