Bigard : Actus du groupe spécialiste dans l'abattage sur LSA Conso

Au rayon boucherie, l’offre Bigard s’adapte à la crise du pouvoir d’achat

Viande de boeuf

Frais-froid

01 févr. 2023

Au rayon boucherie, l’offre Bigard s’adapte à la crise du pouvoir d’achat

Dans un contexte de crise de pouvoir d’achat sans précédent qui fait reculer le marché de la viande, Bigard adapte son offre en misant depuis ses derniers mois sur la réduction du grammage de produits et leur formulation. Mais pas seulement…

Biotopia

Boissons alcoolisées

15 sept. 2022

Le boeuf en zone de forte turbulence

Dans un contexte de pénurie de l’offre liée notamment à une crise des vocations dans les élevages, les niveaux de consommation, eux, résistent. Mais pour combien de temps ? Les interprofessions appellent à la multiplication des filières avec la distribution. Seront-elles entendues ?

Epicerie salée

Charal

15 sept. 2022

L'épicerie salée repense ses emballages

Les emballages doivent être pratiques et esthétiques, mais aussi moins polluants et plus durables, tout en restant accessibles alors que les prix des matériaux s’emballent. Autant de défis pour l’épicerie salée.

Charal innove avec un sandwich américain inédit en GMS

Charal

surgelés salés

07 juil. 2022

Charal innove avec un sandwich américain inédit en GMS

Pour la rentrée, Charal innove au rayon des surgelés avec un sandwich américain et reprend la célèbre recette du Philly Cheese.

Grande Consommation

Viande de boeuf

09 juin 2022

Le bœuf entre deux feux

Alors que le contexte de consommation reste toujours favorable, la filière du bœuf est confrontée à une problématique majeure : la baisse de son cheptel, avec pour conséquence des hausses de prix d’achats pour les producteurs.

Charal cherche un relais de croissance dans la conserve

Charal

Conserves de viande

24 mars 2022

Charal cherche un relais de croissance dans la conserve

Le roi de la boucherie et des surgelés de la grande distribution déboule au rayon épicerie salée avec une gamme de conserves à base de bœuf. Une diversification surun marché qui retrouve des couleurs et offre des synergies industrielles.

Avril (Sofiprotéol)

Entreprises

28 sept. 2021

Bigard prêt à se renforcer dans le porc

Conformément à sa stratégie de recentrage des activités industrielles autour du végétal, le groupe Avril a annoncé la cession de ses participations majoritaires dans les sociétés d’abattage et de découpe de porc d’Abera et de Porcgros

Distribution alimentaire

Boissons alcoolisées

17 mars 2021

Entrer dans le feu de l'action

L’apéro est terminé, place au plat de résistance. Au menu, toujours et encore de la viande, qui reste très appréciée, même si le poisson et les légumes trouvent de plus en plus de partisans parmi les amateurs de barbecue.

Accord entre Auchan, Cevinor et Bigard sur la viande bovine Label Rouge

Auchan

Agriculture

21 déc. 2020

Accord entre Auchan, Cevinor et Bigard sur la viande bovine Label Rouge

Le distributeur nordiste Auchan Retail a annoncé la signature d’un accord tripartite avec la coopérative Cevinor et le numéro un de la transformation de viande bovine Bigard en vue d’accélérer le développement de son offre de viande bovine Label Rouge.

Accord entre Système U, Elivia et Bigard sur le steak haché surgelé

Système U

Agriculture

17 déc. 2020

Accord entre Système U, Elivia et Bigard sur le steak haché surgelé

Après un accord conclu entre Intermarché et Materne sur une hausse du prix d’achat des pommes françaises mercredi 16 décembre 2020, c’est au tour de Système U ce jeudi 17 décembre 2020, de faire part d’un accord conclu du même type dans le secteur de la viande bovine, avec Elivia et Bigard.

Avec Jérémie Beyou, Charal grand favori du prochain Vendée Globe

Charal

Sponsoring

28 oct. 2020

Avec Jérémie Beyou, Charal grand favori du prochain Vendée Globe

Grand favori de la course à la voile autour du monde en solitaire qui doit partir dimanche 8 novembre 2020 des Sables d’Olonne, Jérémie Beyou va naviguer aux couleurs de Charal. La marque numéro un de la viande en GMS s’est fortement impliquée dans le projet du navigateur et trouve dans le...

Fêtes de fin d'année: un réveillon classique

Fêtes commerciales

Boissons alcoolisées

14 oct. 2020

Fêtes de fin d'année: un réveillon classique

Ébranlé par le Covid, le snacking cherche à sortir de la tempête

Univers Produits

Snacking

07 oct. 2020

Ébranlé par le Covid, le snacking cherche à sortir de la tempête

Touché de plein fouet par le confinement, le marché du snacking multiplie les actions pour retrouver de la croissance. Pour cela, les fabricants se montrent prêts à accélérer vers une offre plus responsable.

Frais LS

Viande de boeuf

16 sept. 2020

Le boeuf poursuit sa transformation

Grand gagnant du rayon boucherie à l’heure du Covid-19, le marché du bœuf continue sa mutation. La valorisation de la viande hachée et les conditions d’élevage constituent les sujets prioritaires.

Bigard se tourne vers l’avenir et confirme 650 recrutements

Entreprises

RSE

12 juin 2020

Bigard se tourne vers l’avenir et confirme 650 recrutements

Après la crise du covid-19 qui a bouleversé l’organisation de sa production, Bigard se tourne vers l’avenir et signe un accord groupe valorisant l’engagement de ses salariés. Le numéro un de la transformation de viande confirme le recrutement de 650 salariés.

Frais non laitier : du potentiel mais il reste des obstacles à surmonter

Charcuterie

Frais non laitier

20 nov. 2019

Frais non laitier : du potentiel mais il reste des obstacles à surmonter

Les coopératives et les grands groupes du frais non laitier accélèrent le développement de leur offre bio. Mais la disponibilité des matières premières et les prix élevés constituent de sacrés obstacles à franchir.

Boucherie : Reconquérir les consommateurs, moins amateurs de viande Tour du monde

Boucherie

Frais LS

04 nov. 2019

Boucherie : Reconquérir les consommateurs, moins amateurs de viande Tour du monde

Au rayon boucherie de la GMS, le combat pour le bœuf et le veau est le même : séduire les consommateurs grâce à l’élaboré dans un contexte de repli des ventes.

[Dossier] Un constat de désamour, des esquisses de solutions

Dossier
Consommateurs

Dossier

31 oct. 2019

[Dossier] Un constat de désamour, des esquisses de solutions

Cela fait presque trois décennies que les Français mangent de moins en moins de viande et, surtout, davantage de produits élaborésqui ne permettent plus aux industriels d’équilibrer leur activité. Dans une impasse, le secteur tente de retrouver le cœur des consommateurs et de les accompagner...

Le groupe Bigard assigné en justice par L214

Entreprises

Agroalimentaire

03 sept. 2019

Le groupe Bigard assigné en justice par L214

L’association qui dénonce à coup de vidéos tournées en caméra cachée les conditions d’abattage des animaux a assigné le numéro un de la viande en France pour non publication de ses comptes.

Viande de boeuf

Boucherie

06 juin 2019

L'élaboré, bouée de sauvetage du bœuf

Très populaire dans la restauration, le bœuf frais perd du terrain dans le commerce de détail. Mais l’élaboré y progresse, à la faveur de produits faciles à préparer.

Bigard