Agriculture biologique : Toute l'actu économique du secteur

Comment Hors-Normes veut lutter contre le gaspillage de fruits et légumes bio

Entreprises

Fruits et légumes

10 nov. 2022

Comment Hors-Normes veut lutter contre le gaspillage de fruits et légumes bio

Après Paris, Lyon et Marseille, la start-up Hors -Normes vient d’étendre à Lille son service de livraison de paniers de fruits et légumes bio « moches ».

Boucherie : à Alençon, La Coopé parie sur le bio

Boucherie

Charcuterie

26 oct. 2022

Boucherie : à Alençon, La Coopé parie sur le bio

Développer son propre réseau de boucheries pour mieux valoriser la production des éleveurs, c’est le pari que fait Unébio depuis ces cinq dernières années. La structure de mise en marché de viande bio compte déjà une trentaine de points de vente. Reportage à Alençon.

Bio : les leçons à tirer pour redorer l'image et clarifier le message

Consommation

Bio

19 oct. 2022

Bio : les leçons à tirer pour redorer l'image et clarifier le message

Pour répondre aux nouvelles attentes des consommateurset rendre le marché attractif, les acteurs du bio doivent activer différents leviers, dont la communication et l’accessibilité prix.

Etude : la consommation de produits bio marque le pas

NielsenIQ

Etudes

03 oct. 2022

Etude : la consommation de produits bio marque le pas

La vente de produits bio marque le pas. En cause l’inflation. Tels sont les principaux enseignements de la dernière étude présentée par Nielsen IQ.

Viande bio : les producteurs inquiets pour leur avenir

Association nationale interprofessionnelle du bétail et des viandes (Interbev)

29 sept. 2022

Viande bio : les producteurs inquiets pour leur avenir

Dans un contexte de consommation en repli de la viande en général, les producteurs de viande bio qui voient l’écart de prix se réduire avec la viande conventionnelle s’inquiètent pour leur avenir. Une campagne de communication grand public spécifique à la viande bio aura lieu en octobre afin...

Les promesses des fruits et légumes en circuit court

Fruits et légumes

Frais-froid

22 sept. 2022

Les promesses des fruits et légumes en circuit court

Vente directe à la ferme, sites d’e-commerce, magasins de producteurs, etc. : les fruits et légumes distribués en circuit court ont le vent en poupe. La quête de la souveraineté alimentaire et l’urgence climatique pourraient-elles encore accélérer le développement de ce circuit alternatif...

Pop Maté, la boisson au maté qui arrive chez Monoprix

Nouveautés produits

Boissons non alcoolisées

21 juin 2022

Pop Maté, la boisson au maté qui arrive chez Monoprix

Alterfood s’invite au rayon des jus frais

Rachat entreprise

Boissons non alcoolisées

03 mai 2022

Alterfood s’invite au rayon des jus frais

Alterfood a acquis en toute discrétion Force Bio voici un an. Cette PME a pris le temps de rationaliser la gamme et de revoir les packagings pour annoncer cette acquisition qui lui fera faire un bond en avant.

La Maison Moillard étoffe sa gamme de vins de Bourgogne bios

Boissons alcoolisées

Nouveautés produits

08 mars 2022

La Maison Moillard étoffe sa gamme de vins de Bourgogne bios

La Maison Moillard, ancrée à Nuits-Saint-Georges, ajoute deux nouvelles références bio à son portefeuille de vins de Bourgogne siglés AB.

Environnement : comment produire et manger plus sain

Dossier
Nutrition

Nutrition Santé

02 janv. 2022

Environnement : comment produire et manger plus sain

Démographie galopante, santé vacillante, ressources déclinantes... L'alimentation se trouve au cœur des grands enjeux planétaires des prochaines décennies. Les industriels de l'agroalimentaire pointent donc en première ligne dans la course aux nouvelles pratiques. Enquête. [Ce dossier est...

Millésime Bio accueillera de la bière, du cidre et des spiritueux

Boissons alcoolisées

Vins AOC

10 déc. 2021

Millésime Bio accueillera de la bière, du cidre et des spiritueux

Le salon Millésime Bio s'ouvre à toutes les boissons alcoolisées pourvu qu'elles soient labellisées bio. Voici les détails de ce salon qui se déroulera en physique et en digital mais pas aux mêmes dates.

La famille Lorgeril travaille avec le consultant Stéphane Derenoncourt

Boissons alcoolisées

Vins AOC

29 nov. 2021

La famille Lorgeril travaille avec le consultant Stéphane Derenoncourt

La famille Lorgeril travaille désormais avec le consultant de renom Stéphane Derenoncourt et ses équipes, et cela pour affiner encore un peu plus les nectars produits par cette famille implantée en Languedoc et dans le Roussillon depuis longtemps.

[Dossier] 12 spécialistes inspirants : Les magasins qui montrent la voie

Produits Biologiques

GSA - Grande surface alimentaire

09 nov. 2021

[Dossier] 12 spécialistes inspirants : Les magasins qui montrent la voie

LSA est allé visiter les magasins les plus emblématiques des enseignes qui dominent le marché du bio, pour comprendre quels sont leurs axes de différenciation. Important alors que le secteur subit des bouleversements depuis près de deux ans, avec un très sensible coup d’arrêt dans les GSA et...

Offre : le vrac, prometteur mais semé d’embûches

Produits Biologiques

vrac

01 nov. 2021

Offre : le vrac, prometteur mais semé d’embûches

Malgré un coup d’arrêt pendant la pandémie, le vrac a repris son développement et représente une piste intéressante pour dynamiser les ventes de bio. Avec de nombreux chantiers à mener.

Analyse : Coup d’arrêt aux folles croissances

Produits Biologiques

GMS - Supermarché

01 nov. 2021

Analyse : Coup d’arrêt aux folles croissances

Après plusieurs années de fortes, voire folles, croissances, le marché du bio connaît un ralentissement de son activité ces derniers mois. Cet essoufflement, moins significatif chez les spécialistes, est en revanche très net chez les généralistes. Effet durable ou conjoncturel ?

Bio et chaine d’approvisionnement : enjeux et opportunités

Tribune d'experts

28 oct. 2021

Bio et chaine d’approvisionnement : enjeux et opportunités

Manuel Montalban, CEO d’AZAP, rappelle, dans cette tribune pour LSA, les enjeux de la chaîne d'approvisionnement pour les entreprises de la Bio et leur évolution dans une démarche de réduction permanente de son impact environnemental.

Boissons non alcoolisées

Sojasun

26 oct. 2021

Bonne récolte de soja pour 2021

Alors que la plupart des marchés des matières premières agricoles est tendue, la filière soja prévoit une récolte 2021 en hausse de 13,1 %. De quoi alimenter tous les acteurs - boissons, steaks, laits, desserts, fromages, etc. - qui utilisent cette protéine végétale, selon Sojaxa.

Carrefour et Bioplants s’engagent pour le développement d’une filière d’herbes aromatiques bio

Carrefour

Fruits et légumes

06 oct. 2021

Carrefour et Bioplants s’engagent pour le développement d’une filière d’herbes aromatiques bio

Le distributeur engagé dans la transition alimentaire a officialisé ce mercredi 6 octobre 2021 le lancement d’une filière d’herbes aromatiques bio en partenariat avec Bioplants.

Non-alimentaire : des cosmétiques bio, et bien plus encore

Produits Biologiques

Non-alimentaire

23 sept. 2021

Non-alimentaire : des cosmétiques bio, et bien plus encore

Depuis plusieurs années, les ventes de cosmétiques bio connaissent de fortes croissances, en particulier en GMS. Les engagements des marques vont au-delà des conditions de production des ingrédients issus de l’agriculture bio.

Alimentaire : Mobilisation générale autour du bio & "augmenté"

Archives LSA

Distribution alimentaire