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Produits Biologiques

Produits Biologiques

Les spécialistes tirent l'offre de surgelés salés vers le haut

Tandis que la grande distribution peine à enregistrer de la croissance sur le marché des surgelés salés, les spécialistes mènent des stratégies multi-horizons qui s’avèrent payantes. Créatifs...

27 mars 2022 à 12:00 |

SURGELÉ
, SURGELÉS SALÉS

Au rayon traiteur, le bio cherche toujours son chemin

En GMS comme dans les magasins spécialisés, le bio progresse timidement au rayon traiteur. L’innovation reste le principal levier de développement du marché. Chiffres 7,2...

Cette galette de haricot rouges est un des derniers lancements de la marque Hari & Co.

26 janvier 2022 à 00:00 |

TRAITEUR
, PGC

Les produits asiatiques enchaînent les succès

Cette catégorie demeure le fer de lance des produits du monde et continue à croître. Les acteurs fourbissent leurs armes en vue du prochain Nouvel An chinois, sur fond de hausses des prix des...

L’engouement pour la gastronomie asiatique gagne petit à petit tous les rayons.

15 janvier 2022 à 14:00 |

SANDWICH
, SNACKING

Les foires aux vins retrouvent de l'allant

Après deux années difficiles, la plupart des enseignes – et en particulier les indépendantes – ont réussi leurs foires aux vins 2021. Les consommateurs sont retournés en magasins pour remplir...

La plupart des enseignes ont réussi leurs foires aux vins 2021 (photo d'illustration).

5 janvier 2022 à 00:00 |

SPIRITUEUX, CHAMPAGNES, VINS
, CONSOMMATEURS

La conso s'engage : les contradictions du circuit court

Dossier A juste titre, le circuit court est à la mode. Mais de quoi parle-t-on ? Selon le ministère de l’Agriculture et de l’Alimentation, il s’agit d’« un mode de commercialisation des produits...

On le voit, si le développement du circuit court est une impérieuse nécessité, il convient de se méfier de ses contradictions et de ne pas en faire un dogme.

3 janvier 2022 à 11:26 |

LSA GREEN
, AGRICULTURE

Les substituts végétaux à l'offensive

Destinée à répondre à la demande de consommateurs flexitariens de plus en plus nombreux, l’offre de substituts végétaux s’est considérablement élargie. À la manœuvre, des start-up, mais aussi de...

Nombreuses sont les marques qui ont développé des burgers végétaux.

29 décembre 2021 à 17:00 |

RESTAURATION
, CONSOMMATION

Les tartinables s'allègent, leurs ventes s'envolent

Le marché des tartinables n’en finit plus de grandir, porté par des marques nationales fortes, par un segment bio qui attire de plus en plus d’acteurs et par la chasse au sucre. Cet article est...

Le marché des pâtes à tartiner a accueilli deux nouveaux acteurs de poids début 2021 : Nestlé Dessert et Michel & Augustin.

26 décembre 2021 à 08:00 |

PGC
, PÂTE À TARTINER

Bio : Carrefour bio met les herbes aromatiques à son menu

Dossier Cette gamme, proposée par Carrefour bio via un partenariat avec la société Bioplants, coche a priori toutes les cases des requêtes des nouveaux consommateurs du bio. Herbes aromatiques...

10 décembre 2021 à 11:53 |

CARREFOUR
, TROPHÉES LSA DE L'INNOVATION

Petfood : Carrefour passe les snackspour animaux au bio

Dossier Dans le cadre du renouvellement de sa gamme de petfood sous marque propre, Carrefour a sorti des friandises pour chat et chien labellisées AB. Une première en GMS. Friandises pour chats...

10 décembre 2021 à 11:46 |

CARREFOUR
, ANIMALERIE, PETFOOD

Les assaisonnements et condiments en bonne posture pour 2022

Ces catégories atterrissent en termes de croissance, mais capitalisentsur le recrutement et la notoriété qu’elles doivent à la crise sanitaire. Chiffres 2,33 Mrds € : le CA...

Italienne
Leader de l’huile d’olive vierge extra dans la Botte, Monini se taille un beau succès en France avec son GranFruttato 100% italien, à base d’olives provenant en majorité des Pouilles.

1 décembre 2021 à 00:00 |

ASSAISONNEMENTS, CONDIMENTS
, EPICERIE

À Grésy-sur-Aix, un Carrefour plus grand mais toujours à taille humaine

Dossier Malgré ses 5 300 m², ce magasin savoyard qui vient d’être agrandi a conservé son enseigne Market, positionnée parmi les supermarchés. Normal pour ce petit hyper qui mise sur l’alimentaire, en...

Malgré ses 5 300 m², ce magasin savoyard a conservé son enseigne Market.

26 novembre 2021 à 15:12 |

CARREFOUR
, GMS - SUPERMARCHÉ

Céréales du petit déjeuner : la folie du bio... et plus

Petits et grands intervenants des céréales ne jurent plus que par le bio. Mais les consommateurs réclament aujourd’hui un bio « augmenté ». Cet article est issu de notre édition du 26 août 2021....

736,2 M €, c'est le chiffre d’affaires des céréales du petit déjeuner.

21 novembre 2021 à 08:00 |

BISCUITERIE, CONFISERIE, PETIT DÉJEUNER
, CONSOMMATEURS

Juste Bio nettoie une calanque de Marseille

À l’occasion de ses 20 ans, Juste Bio, spécialiste des fruits secs biologiques, a lancé un produit coconçu avec les clients. Une partie des ventes finance des actions en faveur de l’écologie...

Une opération de collecte de déchets a été organisée en septembre aux Goudes, à Marseille.

17 novembre 2021 à 00:00 |

, EMBALLAGE , ÉCOLOGIQUE

Les pains préemballés cherchent à asseoir leur succès

Si la crise sanitaire a boosté les ventes, les fabricants de pains de mie et autres pains ethniques ou précuits réalisent que leurs innovations doivent aller de pair avec une meilleure...

L’embarras du choix dans les pains préemballés est maintenant une réalité (photo d'illustration).

14 novembre 2021 à 08:00 |

UNIVERS PRODUITS
, PAINS

Bio c'Bon revoit son concept

Dossier Après six mois de rénovation, le magasin Bio c’Bon des Lilas a rouvert ses portes fin mai. Avec un nouveau concept, où le parcours client a été repensé pour être plus didactique. Le...

Un magasin segmenté en deux parties : Bio c’Bon Les Lilas a créé un espace qui regroupe les fruits et légumes, le rayon trad, le vrac et la santé-beauté. Des pôles caractéristiques des magasins bio spécialisés. L’autre partie du point de vente est dédiée au reste des produits frais LS, au DPH, aux liquides et à l’épicerie.

11 novembre 2021 à 00:00 |

BIO C' BON
, CONCEPTS DE MAGASINS

Naturalia Marché bio, taillé pour la franchise

Dossier Le Naturalia Marché bio de L’Isle-Adam se veut le concept type pour le développement en franchise de ce format périurbain de l’enseigne. Le petit plus Un naturopathe sur...

11 novembre 2021 à 00:00 |

NATURALIA
, HAUTS-DE-SEINE

Naturéo propose un choix XXL

Dossier L’enseigne, qui se déploie surtout en périphérie des agglomérations, a choisi son magasin originel, près de Chartres, pour revisiter son concept. Le petit plus Le rayon...

11 novembre 2021 à 00:00 |

NATURÉO
, XAVIER TRAVERS

Naturalia réaffirme ses valeurs

Dossier En plein Paris, Naturalia Les Enfants rouges a décidé de mettre en lumière les valeurs de l’enseigne à travers une signalétique distinctive, qui sera à terme déployée à l’ensemble du réseau....

Informer sur l’origine : Naturalia Les Enfants rouges a déployé une signalétique pour informer les consommateurs sur l’origine des produits. Au rayon fruits et légumes, une carte affiche les partenaires locaux. Une information sur le local qui se retrouve pour les produits transformés et la boulangerie.

11 novembre 2021 à 00:00 |

NATURALIA
, HAUTS-DE-SEINE

So.bio s'essaye au centre-ville

Dossier Pour répondre à une cible militante, l’enseigne teste un nouveau format de proximité. Illustration avec So.bio Jeanne d’Arc, à Paris. Le petit plus Un large rayon...

11 novembre 2021 à 00:00 |

SO. BIO
, BIEN-ÊTRE, SANTÉ

Biomonde, ou l'art de fédérer les acteurs régionaux

Dossier Six associés-salariés ont ouvert en septembre un magasin Biomonde à Burnhaupt-le-Haut. Leur but : soutenir la production et les échanges locaux. Le petit plus Salariés et...