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Produits Biologiques

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Ségora, le "hard cider" des Jardins de l'Orbrie

Les Jardins de l’Orbrie présente Ségora, une gamme de hard cider Made in France, sans sucres ajoutés, ni sulfites. Une nouvelle boisson pensée pour le moment de l'apéritif et pour un...

Ségura est une nouvelle marque développée par Les Jardins de l'Orbrie pour s'inviter au rayon des bières de spécialités.

20 janvier 2021 à 11:28 |

BOISSONS ALCOOLISÉES
, LES JARDINS DE L'ORBRIE

Babybio, n°1 de l'alimentation infantile bio, se diversifie dans les soins pour bébé

Pour célébrer ses 25 ans, la marque de nutrition infantile bio du groupe Vitagermine lance sa toute première ligne de produits de toilette et de soins pour bébé. La gamme reprend les ingrédients...

Leader de l'alimentation infantile bio, Babybio se lance dans les cosmétiques avec une première gamme de produits de toilette et de soins pour bébé.

14 janvier 2021 à 10:03 |

ENFANT
, NOUVEAUTÉS PRODUITS

Petit-déjeuner et goûter : les engagements se multiplient tous azimuts [Dossier]

Le petit-déjeuner comme le goûter ont plutôt bien vécu la crise et s’adaptent aux nouvelles exigences des consommateurs. Pour montrer leurs engagements, les industriels usent, et parfois...

Les céréales ont dû revoir leurs recettes et exhibent leur Nutri-score pour prouver les efforts réalisés sur le plan nutritionnel.

8 janvier 2021 à 09:07 |

BISCUITERIE, CONFISERIE, PETIT DÉJEUNER
, CONSOMMATEURS

E-commerce : avec La Fourche, ils défendent un bio accessible et collaboratif

Dossier Trois amis ont décidé de se lancer dans l’aventure du commerce bio en ligne en créant le site La Fourche en juillet 2018. Deux ans plus tard, les résultats sont remarquables. En...

10 décembre 2020 à 00:00 |

, COMMERCE , DISTRIBUTEURS

Bio : Jade 0.0, la bière au carrefour des tendances

Dossier Jade, première marque de bière bio, a étoffé sa gamme avec une blonde sans alcool. Un inédit sur le marché français de la bière. Jade 0.0 : Brasserie Castelain Lancement :...

10 décembre 2020 à 00:00 |

, PGC , PRODUITS ALIMENTAIRES

Marques responsables Ex Aequo : GreenShoot développe une approche RSE globale

Dossier Ces recettes de soupes bio du rayon frais cuisinées en France et bénéficiant d’une flash-pasteurisation proposent par ailleurs l’emballage le plus écoresponsable du marché. GreenShoot...

10 décembre 2020 à 00:00 |

GREENSHOOT
, TETRA PAK

Épicerie salée Ex Aequo : le Bio engagé, ou les conserves de légumes solidaires de d'Aucy

Dossier Commercialisée sur le marché des légumes appertisés bio, la gamme Le Bio engagé de d ’Aucy est issue d’une agriculture plus vertueuse et solidaire. Le bio engagé par d'Aucy : Eureden...

10 décembre 2020 à 00:00 |

, EPICERIE SALÉE , D'AUCY

Cultiv, la marque de cosmétiques bio d’InVivo

Cultiv est une marque de cosmétiques et de compléments alimentaires créée par des salariés d’inVivo dans le cadre d’un projet d’intraprenariat. Lancée en mars 2020, elle a été référencée par...

Cultiv est née d'un projet d'intraprenariat au sein d'InVivo.

4 décembre 2020 à 08:00 |

DPH
, BIO

Hors-série LSA GREEN – Décembre 2020

HORS-SÉRIE Petite anecdote. Les membres d’un jury s’interrogent sur un produit. Dans le dossier de candidature, il est clairement expliqué que l’emballage de ce gel douche est écoconçu et écoresponsable....

3 décembre 2020 à 08:00 |

, INDUSTRIE ALIMENTAIRE , UNIVERS PRODUITS

Les 7 chantiers à mener pour les enseignes alimentaires de proximité

Grand gagnant des deux confinements, le commerce alimentaire de proximité doit toutefois relever de nombreux défis pour que cet élan ne s'essouffle pas. A commencer par l'évolution géographique...

Les grandes enseignes de proximité, en se focalisant sur Paris, n’ont ciblé que 2,2 millions d’habitants sur les 67 millions que compte la France.

2 décembre 2020 à 00:00 |

DISTRIBUTION ALIMENTAIRE
, VENTES

Christophe Barnouin, Pdg d'Ecotone (Bjorg, Alter Eco...) "Nourrir notre biodiversité"

Le groupe d’origine néerlandaise Wessanen (Bjorg, Alter Eco, Clipper, etc.) devient Ecotone et installe son siège en France. Son PDG, Christophe Barnouin, nous explique comment l’entreprise...

2 décembre 2020 à 00:00 |

BJORG
, NOMINATIONS & ORGANISATION

Assaisonnements et condiments bouclent une année folle

La pandémie a affolé les compteurs dans ce rayon qui garde la tête froide car ses taux de recrutement record résultent aussi d’un travail de fond entamé avant la pandémie. «Une année...

Français
Depuis la crise du Covid-19, 76?% des consommateurs déclarent préférer les produits français (étude CSA) et cela joue en faveur des cornichons de Jardin d’Orante.

1 décembre 2020 à 14:35 |

ASSAISONNEMENTS, CONDIMENTS
, DISTRIBUTION

La boulangerie artisanale inspire la panification préemballée

Sans additifs, sans sucres ajoutés, complets, avec des graines, au levain, ethniques, façon boulanger ou encore bio… Les pains préemballés sont prolifiques. Ils montent en qualité et se...

Tressé : qu’on ne s’y trompe pas, ce n’est pas une brioche, mais un pain de mie «?tressé à la main?», comme l’artisanal. Une recette Harrys inédite, qui réunit la gourmandise, avec des tranches épaisses, la santé avec une farine semi-complète et le Nutri-Score A, et l’authenticité avec la façon boulanger.

25 novembre 2020 à 00:00 |

BOULANGERIE
, EPICERIE SALÉE

À Montreuil, Carrefour concocte la nouvelle recette de ses magasins Market

Le Carrefour Market de Montreuil offre une zone cuisine très axée sur la préparation sur place et le snacking, et un espace inratable dédié aux fruits et légumes, façon serre. Deux marqueurs...

une «?serre?» pour les fruits et les légumes Différents dispositifs de contrôle maintiennent la température de la zone Primeur entre 16 et 18 degrés, pour meilleure conservation des produits. Un système qui n’est pas sans rappeler celui de l’enseigne Colruyt.

25 novembre 2020 à 00:00 |

PLATS CUISINÉS
, SNACKING

[Dossier] interview de Benoit Soury (Directeur du marché bio - Carrefour) : "La GMS est un acteur du circuit court"

Dossier INTERVIEW Après Orion Porta, alors directeur général de Biocoop, c’est au tour de Benoit Soury, directeur du marché bio de Carrefour, de revêtir les habits de rédacteur en chef à LSA pour le dernier...

18 novembre 2020 à 12:32 |

, BENOIT SOURY , BIO

Le biscuit grignoté par le fait-maison

Le marché du biscuit, hors goûter plutôt dédié aux enfants, est à la peine, malgré le succès de Kinder Cards et du bio. Pendant le confinement, il a souffert du retour au fait-maison....

18 novembre 2020 à 00:00 |

BISCUITS
, GRANDE CONSOMMATION

Compotes et fruits en morceaux en pleine mutation

L’innovation, le travail sur les filières et la diversification vers l’adulte des leaders permettent à la catégorie de se poser comme une alternative de plus en plus intéressante aux fruits...

Gourmandes Les compotées de Bonne Maman (Andros) se sont enrichies cet été de trois recettes?: mangue-pêche-délicate bergamote, fraise-infusion basilic et cerise-groseille-fleur d’hibiscus.

18 novembre 2020 à 00:00 |

MARCHÉS
, FRUITS ET LÉGUMES

Le long chemin de la construction des filières bio françaises

Dossier Pour répondre à la demande de produits bio et locaux, industriels et distributeurs structurent des filières françaises. Si certaines, comme pour le lait et les fruits et légumes sont avancées,...

En France, la filière des céréales bio est encore balbutiante.

18 novembre 2020 à 00:00 |

BIO
, BIO RESPONSABLE

Le ralentissement de la croissance du bio en GMS se confirme

Dossier ÉTUDES LSA Chiffres 5,1 % : la part de marché du bio dans le total PGC en CAM au 4 octobre 2020,à + 0,4 point versus même période 2019 5.84 MILLIARD D’EUROS : le...

18 novembre 2020 à 00:00 |

LSA GREEN
, PRODUITS LAITIERS

Les Français (re)prennent goût aux produits locaux

Dossier Désir de manger sainement, défensedes savoir-faire et du revenu des producteurs... Bio ou non, l’achat en circuit court est à la fois hédoniste et engagé. Chiffres...