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Bio
Produits Biologiques

Produits Biologiques

Les tartinables cherchent à améliorer leur transparence

Le marché des tartinables bénéficie d’une offre de plus en plus variée, tant sur les recettes et les goûts que sur les formats. Les acteurs travaillent sur la qualité, l’origine et la...

25 mars 2020 à 00:00 |

CONSOMMATION
, ETUDES DE CONSOMMATION

[Coronavirus] Léa Nature réduit sa production cosmétique pour se concentrer sur l'alimentaire

Léa Nature a pris de nouvelles mesures face à la pandémie de coronavirus. L'entreprise rochelaise réduit sa production cosmétique pour se concentrer sur l'alimentaire. Elle met aussi en place...

Léa Nature a réduit sa production cosmétique et se concentre sur l'alimentaire.

23 mars 2020 à 08:49 |

DPH
, LÉA NATURE

[Coronavirus] Léa Nature fait des dons d'alcool et de masques

Léa Nature va donner de l'alcool à l'hôpital de La Rochelle et aux pharmaciens afin qu'ils puissent fabriquer du gel hydroalcoolique. La PME va aussi donner 5000 masques. Léa Nature...

Léa Nature va donner de l'alcool et des masques pour aider l'hôpital de La Rochelle.

19 mars 2020 à 09:20 |

DPH
, LÉA NATURE

La panification sèche se met au vert

Le marché de la panification sèche souffre en volume. Les biscottes se valorisent toutefois grâce à des offres bio et à des recettes axées sur la naturalité. Les chiffres...

11 mars 2020 à 00:00 |

, BARRES CÉRÉALIÈRES , EPICERIE

Biocoop se met enfin à l'e-commerce

E-COMMERCE Attendu depuis longtemps, le service de click & collect de Biocoop est disponible depuis mi-décembre. À ce jour, 28 magasins font partie du projet Bio.coop. Une centaine devraient rejoindre le...

Le site e-commerce de Biocoop, Bio.coop, a été lancé mi-décembre 2019. Près de 4000 produits sont référencés, dont le vrac.

4 mars 2020 à 00:00 |

BIOCOOP

Les consommateurs : le bio, ils l'aiment un peu, beaucoup, à la folie, pas du tout

Dossier Aujourd’hui, 91 % des Français consomment du bio. Ce marché, qui n’est désormais plus une niche, touche de plus en plus d’adeptes. Pour autant, les profils varient selon leurs attentes, leurs...

La militante : Carole, 48 ans, enseignante, région parisienne

26 février 2020 à 00:00 |

ETUDES DE CONSOMMATION
, BIO RESPONSABLE

Indicateurs : le bio toujours plus fort en GMS

Dossier Ce qu’il faut retenir L’année 2019 se solde sur un rythme de croissance de près de 20 % pour le bio, qui pèse désormais 5,25 milliards d’euros en GMS. Le DPH affiche la meilleure...

26 février 2020 à 00:00 |

GMS - SUPERMARCHÉ
, BIO

Communication, duel au sommet entre généralistes et spécialistes du bio

Dossier La montée en puissance des enseignes généralistes sur le marché du bio pousse les « historiques » à l’offensive sur le plan de la communication. Revue de détails des stratégies publicitaires....

E.Leclerc a inauguré un virage stratégique vers le bio avec notamment le lancement de l’enseigne Leclerc Bio et la mise en avant de Bio Village.

26 février 2020 à 00:00 |

E.LECLERC
, COMMUNICATION

Bjorg et Cie se fixe de nouvelles ambitions en GMS

Bjorg et Compagnie, l’un des pionniers du bio en GMS, a marqué le pas en 2019. Pour retrouver du tonus, le groupe a modernisé sa communication et ses packagings, rénové ses recettes et arrive...

Située à Saint-Genis-Laval, près de Lyon, La Ruche, le siège de Bjorg Bonneterre et Cie, a été inaugurée en décembre 2018.

26 février 2020 à 00:00 |

BJORG
, GMS - SUPERMARCHÉ

La viennoiserie et la pâtisserie mixent bio et tradition

Habituées aux promotions, la viennoiserie et la pâtisserie ont subi le contrecoup de la loi Egalim, alors que le rejet des aliments trop gras et trop sucrés commence à ralentir leur...

pain au bon goût de céréales et des graines

26 février 2020 à 00:00 |

VIENNOISERIES
, PÂTISSERIE

[Spécial] Tous convertis au bio (ou presque)

Dossier Qui sont les consommateurs de produits bio ? Quelles sont leurs motivations ? Qu’achètent-ils ? À quelle fréquence ? Dans quelles enseignes ? Toutes les réponses au travers de ce sondage...

26 février 2020 à 00:00 |

LOISIR - CULTURE
, BIO

Les sauces froides entre naturalité et originalité

Les sauces froides sont stables. Les leaders misent sur le bio et sur des offres plus premium avec des produits reformulés et quelques trouvailles originales. Moins d’appétit pour le...

19 février 2020 à 00:00 |

BÉNÉDICTA
, HUILES ET SAUCES

Les grandes marques des douches toilettent leur offre

Alors que la catégorie connaît un réel coup de frein dans les enseignes GMS traditionnelles, les grands groupes tentent de répondre aux nouvelles attentes avec davantage de naturalité, voire de...

19 février 2020 à 00:00 |

SHAMPOOINGS-DOUCHES
, GMS - HYPERMARCHÉ

Les douceurs provençales du confiseur Doucet

Dossier En 2019, le confiseur François Doucet a fêté ses 50 ans. Visite au cœur d’une maison qui revendique son identité régionale à travers des produits et des ingrédients locaux. François...

Depuis 1969, la société, dont l’usine est située à Oraison (04), s’est spécialisée dans la fabricationde pralines, comme le Pralino, revisité en 2019.

12 février 2020 à 09:30 |

EPICERIE SUCRÉE
, PRODUITS LOCAUX

Les confitures éthiques des Monts du Lyonnais

Dossier Depuis 2011, Ethiquable s’engage auprès de producteurs français pour qu’ils soient mieux rémunérés, avec une démarche adaptée du commerce équitable Nord-Sud. LSA est allé à la rencontre de...

Lucas Rumpus, de La Ferme des Équinoxes, produit des fraises bio, transformées en confitures par Terr’étic, SARL cofondée par Marc Guyot.

12 février 2020 à 00:00 |

EPICERIE SUCRÉE
, PRODUITS LOCAUX

Des PGC très secoués en 2019

Marquée par l’entrée en vigueur de la loi Egalim, l’année 2019 a chamboulé les équilibres du secteur. Dans quelle mesure et avec quelles conséquences ? Retrouvez les faits marquants, les données...

6 février 2020 à 11:00 |

PGC
, LOI EGALIM

Les fruits secs, segment incontournable du rayon fruits et légumes

Les ventes de fruits secs ne connaissent plus les croissances de ces dernières années. Mais le contexte de consommation reste porteur, selon les acteurs du secteur. Les chiffres...

5 février 2020 à 00:00 |

EPICERIE SALÉE
, ÉPICERIE FINE

L'avenir radieux des produits "sans"

Si les promesses « sans » se font discrètes sur les packs, la chasse aux additifs et la peur des pesticides ménagent toujours, en parallèle au « clean label », un bel avenir à cette approche....

Sans nitrites : sur un segment de la charcuterie sans nitrites qui a crû de 188% en valeur en un an, Herta n’hésite pas à décliner sa gamme lancée en 2017 avec un jambon, après cinq ans de R&D. Dernières arrivées?: ces saucisses de Strasbourg.

29 janvier 2020 à 00:00 |

UNIVERS PRODUITS
, LES CELLIERS ASSOCIÉS

Markus Sandmayr (Directeur général France - Blédina) : "le bio n’est pas l’unique solution"

INTERVIEW En 2018, Blédina lançait ses premiers petits pots bio. Un virage certes tardif mais nécessaire pour coller aux attentes des jeunes parents, particulièrement sensibles à la consommation...

Markus Sandmayr, directeur général France de Blédina

29 janvier 2020 à 00:00 |

, MARKUS SANDMAYR , BLÉDINA

Pascal Colas (Directeur général - MOM) : "La recyclabilité des gourdes de compote est un projet majeur"

INTERVIEW MOM (Materne, Mont Blanc, Pom’Potes), l’inventeur de la compote en gourde, va lancer en 2022 la première gourde 100 % recyclable. Son directeur général, Pascal Colas, nous explique les ambitions...