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Produits Biologiques

Produits Biologiques - Page 7

Café : Le prédosé devient la seule source d'enrichissement

Dossier Le café en dosettes, qui pèse 50 % des ventes, valorise à lui seul le marché, malgré le ralentissement en volume dû à la baisse des promotions. Ce qu’il faut retenir Pour la...

Autoplagiat : L’inventeur du système Nespresso, Nestlé, lance ses propres capsules en alu en GMS sous la marque Starbucks by Nespresso. Ce sont les « vraies » capsules originales, remplies avec le vrai café Starbucks. Même les prix sont proches?: 3,33 € l’étui de 10. La marque se lance transversalement sur les segments NCC, Dolce Gusto, moulu et grains.

31 octobre 2019 à 11:46 |

CAFÉ, THÉ, INFUSIONS
, EPICERIE SUCRÉE

Biscuits : Le bio, principal gisement de croissance

Dossier Le bio est la principale opportunité de développement du marché. Les ventes de biscuits et gâteaux dotés de ce label ont crû de 12,9 % en volume en 2018 en GMS. Ce qu’il faut retenir...

plaisir breton : La biscuiterie bretonne Traou Mad a lancé sa gamme de Galettes et Palets de Pont-Aven bio..

31 octobre 2019 à 11:34 |

BISCUITS
, EPICERIE SUCRÉE

Conserves de légumes : les légumes hissent l'étendard du bio

Dossier Avec 24 % de croissance en valeur, le bio poursuit sa folle ascension dans la catégorie.Même le légume sec, pourtant très bien orienté, n’arrive pas à suivre ce rythme effréné. Ce qu’il...

31 octobre 2019 à 10:29 |

CONSERVES DE LÉGUMES
, EPICERIE SALÉE

[Natexpo 2019] Sept innovations en hygiène-beauté repérées sur le salon

Sur le salon Natexpo 2019, 200 exposants en hygiène-beauté présentaient leurs nouveautés. Parmi elles, LSA a repéré sept innovations originales. Cette année, les exposants en hygiène-beauté...

30 octobre 2019 à 16:04 |

DPH
, LSA LIVE

Laurent Huynh (Directeur général - Bjorg et Compagnie) : "la compétition en bio va être plus acharnée que jamais"

INTERVIEW Après la réorganisation du fabricant et distributeur d’aliments bio Bjorg, Bonneterre et Compagnie, survenue en juin à la suite du départ de son DG, l’entreprise est pilotée par une direction...

30 octobre 2019 à 00:00 |

LAURENT HUYNH
, BIO RESPONSABLE

Les jus de fruits explorent de nouvelles pistes

Confrontés à une baisse de la consommation depuis plusieurs années, les acteurs des jus de fruits s’affranchissent des limites du pur jus et, pour insuffler de la vitalité, inventent à tout-va...

24 octobre 2019 à 10:31 |

JUS DE FRUITS, SIROPS
, BOISSONS

Les aides culinaires,un marché à deux vitesses

Au repli des bouillons, premier segment de la catégorie, s’oppose la bonne forme des laits de coco, deuxième poste de dépense des Français dans les aides culinaires. Dans son ensemble, le marché...

24 octobre 2019 à 09:53 |

PRÉPARATIONS CULINAIRES
, PRODUITS LAITIERS

Les industriels du fromage sortent des sentiers battus

Les industriels du fromage sont dans une situation économique confortable, avec des performances au rendez-vous. Ils peuvent ainsi prendre des risques et investir sur des nouveaux segments, tout...

16 octobre 2019 à 16:44 |

CRÉMERIE
, FROMAGES

Le renouveau de Monop' pour séduire toujours plus les urbains

Le nouveau concept parisien de l’enseigne de proximité repense l’espace restauration, travaille le frais de façon moderne et renforce les touches digitales du magasin pour toucher sa cible de...

Reconversion : le nouveau visage de Monop’ prend place dans une ancienne banque située au 102, rue Saint-Dominique, (Paris, 7e arrondissement).

15 octobre 2019 à 23:00 |

MONOP’
, CONCEPTS DE MAGASINS

Les boissons végétales se diversifient

Pour compenser le déclin du soja et du riz, les fabricants lancent de nouvelles variétés : coco, amande, avoine, cajou, en bio et parfois sans sucres ajoutés. Les chiffres...

8 octobre 2019 à 23:00 |

VÉGÉTALISATION
, BOISSONS

Tesco baisse les prix de ses produits sains

Le leader de la grande distribution britannique a baissé les prix de certaines références saines pour favoriser leurs ventes. Une mesure choc d’un vaste programme dédié au bien-être de ses...

Tesco propose un panier de produits à marque propre avec moins de graisse, de sel et de sucre.

8 octobre 2019 à 23:00 |

TESCO
, GRANDE DISTRIBUTION

Comment bien communiquer sur le manger sain

Dossier Le manger sain est devenu un axe stratégique pour tous les industriels et, de fait, un enjeu de communication clé. Quel que soit le média, le maître mot reste la transparence. Cinq...

8 octobre 2019 à 23:00 |

AGROALIMENTAIRE
, DISTRIBUTION ALIMENTAIRE

Défi PME - Assurer sa transmission

Dossier Succession familiale, reprise par des salariés, vente à un tiers… Les voies de transmission d’une PME sont multiples et peuvent être semées d’embûches. Mais l’anticipation en amont et la...

1 octobre 2019 à 23:00 |

PME
, MODE & SPORT

Vins : les cinq défis de la Bourgogne

Dossier La Bourgogne est l’une des rares régions viticoles qui se portent bien en grande distribution. mais pour rester dans l’air du temps, très changeant, plusieurs défis l’attendent. La...

25 septembre 2019 à 23:00 |

HS BOISSONS
, NATURÉO

Léa Nature acquiert le maquillage BoHo Green

Léa Nature a racheté la marque de maquillage bio BoHo Green au fonds d’investissement Alter Equity. Léa Nature poursuit son développement sur le marché de la beauté bio avec l’acquisition...

Léa Nature a acquis le maquillage bio BoHo Green.

25 septembre 2019 à 13:04 |

DPH
, LÉA NATURE

Enseignes : Carrefour bio veut mobiliser plus de troupes

Dossier Dans un secteur du bio très concurrentiel, Carrefour mise beaucoup sur son nouveau concept et multiplie les actions en termes de formation du personnel pour recruter des franchisés. Le bio...

L’enseigne, qui souhaite rajeunir son image, privilégie le frais et le vrac, sans oublier la formation des équipes.

24 septembre 2019 à 23:00 |

CARREFOUR
, COMMERCE DE PROXIMITÉ

Les bonnes : les offres bio prospèrent

Dossier Le bio toujours plus gros ! Côté sucré, le segment progresse sur l’ensemble des catégories du goûter et du petit déjeuner. Le petit déjeuner bio représente un marché de 305 millions d’euros de...

Les poids lourds du conventionnel développent des
gammes bio (ici Harrys et Côte
d’Or). À côté, des nouvelles
marques dédiées apparaissent,
telle L’Appétisserie chez Bjorg.

17 septembre 2019 à 23:00 |

, EPICERIE , HARRY'S

Le billet d'Orion Porta (DG - Biocoop) : "La bio est-elle chère ?"

Dossier Voilà une question passionnante que tout le monde se pose ! Mais le prix, finalement, sert à payer qui ? Ou quoi ? Un prix doit être acceptable pour le consommateur, équitable pour le...

10 septembre 2019 à 23:00 |

ORION PORTA
, BIOCOOP

Ressources humaines : quel profil pour devenir directeur de magasin bio ?

Dossier La croissance du bio conduit au recrutement des futurs dirigeants de points de vente. Le point sur les compétences recherchées et les profils présents dans ces magasins. Le bio attise les...

"Ouvrir un magasin spécialisé bio, c’est avant tout donner du sens à son envie d’entreprendre.
Il n’existe pas de profil type de directeur,pas plus qu’il n’existe de profil unique de magasin. La diversité est une force. Les magasins sont des lieux de vie
où l’humain est essentiel."
Orion Porta,directeur général de Biocoop

10 septembre 2019 à 23:00 |

RESSOURCES HUMAINES
, MANAGEMENT

Proximité : le local, nouvel axe fort des distributeurs

Dossier L’offre locale de produits bio se développe de plus en plus dans les magasins pour répondre aux attentes des consommateurs. Même s’il est encore récent, les distributeurs travaillent leur...