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Biscuiterie, Confiserie, Petit Déjeuner

Biscuiterie, Confiserie, Petit Déjeuner

Halloween veut retrouver le sens de la fête

Entre le couvre-feu et le deuxième confinement, l’événement n’a pas été en 2020 à la hauteur des attentes des acteurs de la confiserie de sucre, qui ont cependant limité la casse. Les marques...

Halloween n’a pas été en 2020 à la hauteur des attentes des acteurs de la grande conso'.

18 octobre 2021 à 10:47 |

, PGC , DISTRIBUTION

Les entreprises de la filière cacao-chocolat s’engagent pour un cacao durable

Les entreprises de la filière cacao-chocolat ont signé une plateforme française d’engagements communs dénommée initiative française pour un cacao durable. Le Syndicat du Chocolat...

Bérangère Abba, secrétaire d’Etat auprès de la ministre de la Transition écologique, chargée de la Biodiversité signataire d'une plateforme d'engagements pour le cacao durable.

15 octobre 2021 à 17:21 |

CHOCOLAT
, INDUSTRIELS

Mondelez lance une pâte à tartiner Milka

Mondelez arrive en octobre 2021 avec une nouvelle pâte à tartiner nommée Milka. Elle remplacera sa Patamilka lancée en janvier 2019. "Nous avons tout changé !" lance Charlotte Verhaeghe,...

Mondelez sort sa pâte à tartiner Milka pour rivaliser avec Nutella.

8 octobre 2021 à 14:36 |

INDUSTRIELS
, PÂTE À TARTINER

Intégration sociétale : ces PME qui donnent une chance à tous

Dossier En allant parfois bien au-delà des obligations légales, certaines PME ont fait le choix d’une politique de recrutement qui n’exclut personne a priori. Dans ce cadre, la formation est un atout...

8 octobre 2021 à 11:17 |

PME
, RECRUTEMENT

Équitable : développer des systèmes plus vertueux et plus éthiques

Dossier Alors que de plus en plus de PME revendiquent des postures responsables, beaucoup militent pour une labellisation obligatoire et davantage de réglementation pour plus de transparence....

8 octobre 2021 à 09:38 |

PME
, CAFÉ, THÉ, INFUSIONS

La confiserie innove pour retrouver des couleurs

Après une année 2020 dans le rouge, la confiserie se remet en ordre de marche. La naturalité et la recyclabilité sont au cœur de l’innovation. Chiffres 3,95 Milliards d’euros...

7 octobre 2021 à 09:24 |

BONBON
, CHOCOLAT

Le café, une vraie passion française

Dans la distribution, le café n’a jamais autant fait parler de lui. Alors que son offre ne cesse de s’enrichir sous l’impulsion notamment des cafés d’origine et du succès retentissant du bio, il...

Les consommateurs sont de plus en plus nombreux à acheter du café en grain.

21 septembre 2021 à 23:00 |

CAFÉ, THÉ, INFUSIONS
, DISTRIBUTION

Le chocolat s'engage au plus proche de l'ingrédient

Les tablettes de chocolat font fondre les Français. Les industriels misent sur des produits toujours plus bruts et durables pour répondre aux attentes d’authenticité des consommateurs. Si...

Trois ingrédients Nestlé Chocolat innove en revenant à l’essentiel: la matière première, pour en révéler toute la richesse et la naturalité. L’art de faire mieux avec moins!

2 septembre 2021 à 08:46 |

CHOCOLAT
, DISTRIBUTION

Rendre les usines plus propres

Dossier Les sites industriels ont entamé leur mue verte dans l’Hexagone. L’enjeu est de continuer à se développer tout en maîtrisant l’empreinte environnementale. L’approche durable s’applique...

Dans quelques semaines, le public pourra visiter la chocolaterie.

24 août 2021 à 23:00 |

EPICERIE SUCRÉE
, DÉCHETS

Céréales du petit déjeuner : la folie du bio... et plus

Petits et grands intervenants des céréales ne jurent plus que par le bio. Mais les consommateurs réclament aujourd’hui un bio « augmenté ». Chiffres 736,2 M € : le chiffre...

24 août 2021 à 23:00 |

, PRODUITS BIOLOGIQUES , CONSOMMATEURS

Bonne Maman signe sa première pâte à tartiner

Bonne Maman, la célèbre marque au couvercle vichy, proposera à partir de septembre 2021 sa pâte à tartiner aux noisettes et au cacao. Bonne Maman, la 3ème marque préférée des Français dans...

La pâte à tartiner Bonne Maman sera reconnaissable à son couvercle vichy.

20 août 2021 à 09:43 |

INDUSTRIELS
, ANDROS

Le marché du petit déjeuner sort grandi de la crise

Les confinements successifs ont démontré son importance nutritionnelle et sa capacitéà couvrir de nouvelles unités de besoin, par exemple auprès des télétravailleurs. Chiffres...

18 août 2021 à 10:32 |

, MARCHÉS , DISTRIBUTION

Le goûter fédère et tente de plus en plus

Prisé des Français, ce moment de consommation essaie de répondre à toutes les attentes, en particulier dans les catégories disputées de la pâtisserie et de la viennoiserie industrielles....

nathalie masse directrice marketing et Innovation

1 juillet 2021 à 10:06 |

PGC
, CHOCOLAT

Les biscuits Karéléa se déclinent en bio

Karéléa, la marque de biscuits diététiques de Léa Nature, lance Karéléa Bio, une gamme de 4 recettes de sablés réduits en sucre et fabriqués en France Marque axée sur la diététique et dotée...

Les nouveaux sablés bio Karéléa sont au rayon bio.

15 juin 2021 à 15:53 |

UNIVERS PRODUITS
, LÉA NATURE

Les produits salés pour l'apéritif, parenthèse plaisir dans la crise

Les produits salés pour l’apéritif, biscuits et graines, ont profité de la crise avec une hausse des apéros virtuels pendant les confinements et après le couvre-feu. Des recettes toujours plus «...

19 mai 2021 à 23:00 |

PRODUITS APÉRITIFS
, EPICERIE SALÉE

Les boissons au thé infusent de plus en plus

Après une année 2020 en demi-teinte, les ventes de boissons au thé sont reparties à la hausse. Ce marché s’oriente vers plus de sophistication, des recettes plus naturelles, ce que souligne le...

18 mai 2021 à 10:35 |

LIPTON
, PEPSICO

Amélie Vidal-Simi (Mondelez) : «Nous allons injecter 20 millions d’euros dans des usines en France»

La nouvelle présidente du leader des biscuits en France a confié à LSA son analyse des performances 2020 de l’entreprise, qui compte neuf usines dans l’Hexagone, et ses perspectives pour cette...

14 avril 2021 à 12:47 |

AMÉLIE VIDAL-SIMI
, MONDELEZ

[Dossier] Une année en or pour les marchés milliardaires

Quels sont les marchés milliardaires en GMS ? Comment leurs ventes se sont-elles comportées en 2020 ? Qui a le plus (et le moins) performé ? Y a-t-il des nouveaux entrants ? Les réponses au...

6 avril 2021 à 23:00 |

, PRODUITS ALIMENTAIRES , PGC

Chocolats de Pâques: un marché de 214 millions d'euros de chiffre d'affaires!

Partant du principe que cette campagne ne pourra pas être plus dure que celle de l’an dernier, les fabricants misent sur une offre plutôt conservatrice, mais puissamment mise en place et...

Après une année 2020 décevante, distributeurs et industriels attendent beaucoup de 2021

1 avril 2021 à 13:23 |

CHOCOLAT
, PRODUITS ALIMENTAIRES

Les tartinables s'allègent, leurs ventes s'envolent

Le marché des tartinables n’en finit plus de grandir, porté par des marques nationales fortes, par un segment bio qui attire de plus en plus d’acteurs et par la chasse au sucre....