Accueil LSA
Biscuiterie, Confiserie, Petit Déjeuner

Biscuiterie, Confiserie, Petit Déjeuner

L'inextinguible soif de croissance de Lavazza

Le groupe familial italien Lavazza poursuit son développement en France et à l’international à coups d’acquisitions. Pour renforcer sa compétitivité face aux géants du café Nestlé et JAB, il...

11 juin 2019 à 23:00 |

LAVAZZA
, ACQUISITION

La guerre est déclarée entre Ferrero et Mondelez

Entre le roi italien de la pâte à tartiner et le géant américain du biscuit, le combat est âpre. Alors que le premier a sorti en mai son deuxième biscuit, le second vient de se lancer dans la...

28 mai 2019 à 23:00 |

INDUSTRIELS
, FERRERO

La lame de fond des boissons à base de thé

Naturelles, peu sucrées et nimbées d’authenticité, les boissons au thé bénéficient de transferts de consommation venant des colas et d’autres softs drinks. En forte croissance, cette catégorie...

Méditerranéen : renouvelée dans un packaging arrondi et transparent, la gamme Pure Leaf Bio (PepsiCo) indique désormais l’origine argentine de son thé noir infusé labellisé Rainforest Alliance et celles de ses parfums. Des ingrédients bio, peu de sucre (4,2 g/100 ml).

7 mai 2019 à 23:00 |

BOISSONS ET LIQUIDES
, BRSA - BOISSONS RAFRAÎCHISSANTES SANS ALCOOL

Les boissons rafraîchissantes sans alcool font leur mue

Les enjeux Réveiller certains segments (sirops, colas, etc.) pour améliorer leurs performances. Mieux s’inscrire dans un contexte qui évolue vers plus de...

23 avril 2019 à 23:00 |

BRSA - BOISSONS RAFRAÎCHISSANTES SANS ALCOOL
, BOISSONS NON ALCOOLISÉES

Les chiffres-clés des cadeaux offerts aux enfants pour Pâques [Exclu]

INFOGRAPHIE Le cabinet Quantitude a questionné les parents quant à leurs achats de cadeaux pour Pâques. Entre chocolats et jouets, les enfants seront une nouvelle fois bien gâtés. LSA vous révèle en...

Selon une étude exclusive du cabinet Quantitude, les petits seront bien gâtés pour les prochaines fêtes de Pâques avec, en moyenne, 2,5 jouets et 4,5 moulages de chocolat par enfant.

17 avril 2019 à 15:13 |

ENFANT
, LOISIRS, JEUX, JOUETS

Samantha Wiggett (Pukka) : "Notre marque Pukka est très engagée sur le plan éthique"

2Q à Samantha Wiggett, Responsable France Pukka, marque d’infusions et de thés. Créée en 2002 à Bristol, commercialisée en France en 2011 et acquise en 2017 par Unilever, Pukka est présente en...

Sébastien Pole et Tim Westwell, fondateurs de Pukka Herbs.

12 avril 2019 à 11:27 |

EPICERIE
, UNILEVER

Les gâteaux apéritifs en quête d'exemplarité

Le marché des biscuits apéritifs reste dynamique. Les acteurs s’efforcent d’améliorer leurs recettes et de réduire la liste des ingrédients. La croissance se poursuit pour les chips, snacks...

2 avril 2019 à 23:00 |

PRODUITS APÉRITIFS
, BISCUITS

Ferrero rachète les biscuits de Kellogg aux Etats-Unis

Le groupe italien Ferrero a signé un accord pour le rachat des activités biscuits, snack aux fruits et glaces du groupe américain Kellogg pour 1,3 milliard de dollars (1,16 milliard d'euros)....

Avec l'acquisition des biscuits de Kellogg, Ferrero se renforce aux Etats-Unis.

1 avril 2019 à 17:40 |

KELLOGG CO
, BISCUITS

Les tartinables, moins sucrés et plus engagés

Alors que l’huile de palme régresse dans les pâtes à tartiner, les consommateurs font la part belle aux confitures bio ou plus riches en fruits et moins sucrées. Nutella doit-elle se faire...

20 mars 2019 à 00:00 |

EPICERIE SUCRÉE
, PÂTE À TARTINER

[Édito] "Sustainable"

Chaque année, il y a des mots magiques qui émergent. Magiques dans le sens où une profession se les approprie et tente d’en faire une tendance. L’an dernier, par exemple, au rayon bières sont...

14 mars 2019 à 16:27 |

CAFÉ, THÉ, INFUSIONS
, PET (POLYÉTHYLÈNE DE TÉRÉPHTALATE)

Réauté Chocolat : Se relancerdans la course

Dossier Le leader des grands magasins de chocolat s’est relancé en faisant évoluer son concept et son offre. Avec l’ambition de dépasser la centaine de magasins. C’est sur un marché porteur...

6 mars 2019 à 00:00 |

REAUTÉ CHOCOLAT
, COMMERCE SPÉCIALISÉ (BOUTIQUES, FRANCHISES)

Guido Barilla (Barilla) : "Nous allons investir 15 millions d'euros en 2019 dans nos usines en France"

INTERVIEW Reçu à Versailles en compagnie de 150 chefs d’entreprise du monde entier par le président Emmanuel Macron à l’occasion du deuxième sommet Choose France, Guido Barilla a évoqué le bilan et les...

Guido Barilla représente la quatrième génération à la tête de l’entreprise familiale italienne, leader des pâtes dans le monde.

27 février 2019 à 00:00 |

INDUSTRIELS
, BARILLA

Café : L'Or sort sa nouvelle machine de guerre

Le groupe Jacobs Douwe Egberts lance une machine à café innovante, L’Or Barista, avec une nouvelle génération de capsules XXL. Il veut faire croître le marché français des capsules de 200...

Multiformat
Après Senseo, JDE s’associe encore à Philips pour créer L’Or Barista, première machine permettant de réaliser un double expresso ou deux expressos simultanés, avec des capsules XXL en aluminium.

13 février 2019 à 00:00 |

CAFÉ, THÉ, INFUSIONS
, JACOBS DOUWE EGBERTS

[Dossier] L'épicerie sucrée s'engage

Dossier L’épicerie sucrée veut changer son image. Segment du plaisir par excellence, elle cherche à prouver aux consommateurs qu’elle prend au sérieux la santé, l’environnement et l’intérêt des...

8 février 2019 à 16:37 |

EPICERIE SUCRÉE
, SNACKING

Une année 2018 sous le signe d'une baisse de volumes

Dossier Chiffre 16,83 Mrds € : Le CA de l’épicerie sucrée, à + 0,3 % - 1,8 %, : L’évolution des ventes en unités Ce qu’il faut retenir Le...

Ventes en valeur et volume des différentes catégories de l’épicerie sucrée en 2018 et évolution par rapport à 2017
Source : Iri, CAM au 30.12.2018, tous circuits GMS

6 février 2019 à 00:00 |

EPICERIE SUCRÉE
, CAFÉ, THÉ, INFUSIONS

La vraie nature des bonbons Ricola

Dossier Entreprise pionnière de l’agriculture durable, le spécialiste des bonbons aux plantes Ricola veut montrer sa vraie nature aux consommateurs. Reportage au cœur des montagnes suisses....

13 plantes (en haut) sont utilisées pour la fabrication des bonbons Ricola (en bas), dans l’usine de Laufon, en Suisse.

6 février 2019 à 00:00 |

BONBON
, AGRICULTURE

Café : L’Or sort sa nouvelle machine de guerre

Le groupe Jacobs Douwe Egberts (JDE) lance une nouvelle machine à café L’Or Barista et une nouvelle génération de capsules XXL. Il veut tripler le marché français des capsules à horizon 2022....

L'Or sort une nouvelle capsule XXL à l'occasion du lancement de sa machine L'Or Barista.

30 janvier 2019 à 16:29 |

L'OR ESPRESSO
, EPICERIE

Naissance d'un "combistore" gourmand

Le chocolatier de Neuville, le caviste Nicolas et le spécialiste de l’épicerie fine Comtesse du Barry mènent un test intéressant à Vichy, dans l’Allier. Ils ont en effet ouvert Savour Histoires...

Inspiration scandinave : Le mobilier est inspiré de l’esthétique scandinave pour une ambiance contemporaine et lumineuse dont rend compte cette image de synthèse.

16 janvier 2019 à 00:00 |

CHOCOLAT
, LA COMTESSE DU BARRY

Les poids lourds des tartinables font de la résistance

Dossier Chiffre 198,3 M € : le chiffre d’affaires des tartinables bio, à + 26 % Source : Iri, CAM au 28.10.2018,tous circuits Comment recruter de nouveaux consommateurs de...

Sur le segment très disputé des pâtes à tartiner, Rigoni di Asiago a innové avec sa Nocciolata bianca bio, moins sucrée que ses concurrentes.

3 janvier 2019 à 00:00 |

PÂTE À TARTINER
, CONSOMMATION

[Dossier] Le petit déjeuner en marche vers le bio

Dossier Le petit déjeuner avec une boisson chaude reste un rituel ancré dans les foyers français. Mais les lignes bougent en faveur des produits bio et au-delà, des produits sains, écologiques, locaux...