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Biscuiterie, Confiserie, Petit Déjeuner

Biscuiterie, Confiserie, Petit Déjeuner

Antoine Resk Diomandé nommé responsable RSE du groupe Cémoi

Antoine Resk Diomandé a été nommé responsable RSE du groupe Cémoi. Il aura notamment pour mission de suivre et de développer le programme Transparence Cacao du chocolatier français....

Antoine Resk Diomandé nommé Responsable RSE du chocolatier Cémoi.

29 janvier 2020 à 11:23 |

EPICERIE SUCRÉE
, CÉMOI

[Dossier] Le petit déjeuner vers plus de naturalité

Le petit déjeuner cherche à se réinventer à travers des recettesplus saines. Et des produits écolo-compatibles, qui correspondentaux nouveaux modes de consommation. Les objectifs...

8 janvier 2020 à 00:00 |

, BARRES CÉRÉALIÈRES , BEL

Nicolas Delteil (Directeur général - Nestlé Céréales France) : "Notre ambition est de démocratiser le bio dans les céréales"

Nestlé, le champion suisse des céréalesdu petit déjeuner, est arrivé dans le bio en 2018.Ses propositions ont permis de recruter de nouveaux acheteurs et ont séduit des consommateurs qui avaient...

Nicolas Delteil, directeur général de Nestlé Céréales France

8 janvier 2020 à 00:00 |

NESTLÉ GROUPE
, PRODUITS BIOLOGIQUES

La Chandeleur, une opération qui mise cette année sur le plaisir

La Chandeleur reste pour les grandes marques et les distributeurs une opération phare. Elle sera « drivée » cette année par le plaisir, la simplicité et le mieux-manger. Les...

Tous Toqués de crêpes : Tefal invite petits et grands à faire ressortir le chef qui sommeille en eux. Cette volonté de faire vivre cette fête très gourmande donne naissance, en 2020, au concept Tous toqués de crêpes : une Chandeleur créative, originale et digne d’une brigade de vrais cuisiniers !

8 janvier 2020 à 00:00 |

DISTRIBUTEURS
, UNIVERS PRODUITS

Petit électroménager : L'Or satisfait les aficionados du double expresso

Avec la machine à café L’Or Barista, les amateurs de double expresso sont enfin servis ! Cerise sur le gâteau, ils font des économies grâce à un coût de la capsule très avantageux....

11 décembre 2019 à 21:00 |

TROPHÉES LSA DE L'INNOVATION
, PRODUITS NON ALIMENTAIRE

Bio : Krema passe les bonbons au bio

Allier le plaisir et le fun des bonbons aux nouvelles attentes de naturalité des consommateurs ? C’est le pari relevé par Krema avec ses Mini Cub’Bio. Krema Mini Cub'Bio...

11 décembre 2019 à 21:00 |

TROPHÉES LSA DE L'INNOVATION
, KREMA

Épicerie sucrée : le nouveau biscuit à succès de Nutella

Nutella Biscuits est le deuxième biscuit lancé par la célèbre marque de pâte à tartiner, après B-Ready. Il signe lui aussi des performances exceptionnelles dès son lancement....

11 décembre 2019 à 21:00 |

TROPHÉES LSA DE L'INNOVATION
, EPICERIE SUCRÉE

Crémerie : St Hubert donne un coupde jeune à son offre

La dernière création de la marque propose une combinaison unique de quatre huiles qui vise une cible jeune et familiale voulant diversifier ses sources de matières grasses. Alliance...

11 décembre 2019 à 21:00 |

TROPHÉES LSA DE L'INNOVATION
, ST HUBERT

Le groupe de café JDE court pour L'Or et contre les déchets

Le groupe anglo-néerlandais Jacobs Douwe Egberts dope la croissance des capsules en aluminium avec sa marque L’Or. Il a investi 175 millions d’euros dans son usine en France sur les trois...

11 décembre 2019 à 13:39 |

CAFÉ, THÉ, INFUSIONS
, JACOBS DOUWE EGBERTS

[Dossier] Les 50 catégories championnes des PGC

Ce classement met à l’honneur les 50 catégories ayant enregistré les plus fortes croissances de chiffre d’affaires. Des performances remarquables dansun contexte morose pour les PGC. Découverte...

27 novembre 2019 à 00:00 |

PGC
, FRAIS FROID

Épicerie sucrée : une emprise progressive

Dossier Les grands groupes de l’épicerie sucrée ont déployé des produits bio pour répondre à la demande et satisfaire aux différents usages. Maissi l’offre est plus visible, le prix reste un frein à son...

20 novembre 2019 à 00:00 |

EPICERIE SUCRÉE
, PRODUITS BIOLOGIQUES

Le chocolatier Godiva prévoit d’ouvrir 2000 boutiques-cafés dans les six ans

La marque de chocolat belge Godiva, propriété du groupe turc Yildiz, veut se développer à travers des boutiques-cafés. Elle prévoit des ouvertures partout dans le monde. Créé par le...

Le nouveau café Godiva a ouvert ses portes en avril 2019 à New-York.

19 novembre 2019 à 19:29 |

EPICERIE SUCRÉE
, GODIVA

Les biscuits se renouvellent à travers le bio

Alors que les volumes de ventes du marché des biscuits ne sont pas au beau fixe, le bio représente la principale opportunité de développement. Le local, les améliorations nutritionnelles et la...

6 novembre 2019 à 16:44 |

EPICERIE SUCRÉE
, BISCUITS

Épicerie : indicateurs bio

Dossier Les chiffre: 2,05 Mrds € : le CA de l’épicerie bio + 23,6 % : l’évolution en valeur + 22,3 % : l’évolution en volume 6,4 % : le poids de l’épicerie bio...

1 novembre 2019 à 16:09 |

EPICERIE
, PRODUITS BIOLOGIQUES

[Dossier] Épicerie

Dossier Les chiffres 31,73 Mrds € : le CA de l’épicerie, à + 0,7 % -1,5% : l’évolution en volume +2,3% L’évolution des prix 29,4% : la part des MDD, stable...

31 octobre 2019 à 14:37 |

EPICERIE SALÉE
, CONSERVES DE POISSON

Épicerie : indicateurs bio

Les chiffre: 2,05 Mrds € : le CA de l’épicerie bio + 23,6 % : l’évolution en valeur + 22,3 % : l’évolution en volume 6,4 % : le poids de l’épicerie bio...

31 octobre 2019 à 14:30 |

EPICERIE
, PRODUITS BIOLOGIQUES

Compotes : Se réinventer pour continuer à coller aux tendances

Dossier La compote résiste à la morosité. S’adaptant aux nouvelles attentes des consommateurs, les marques misent sur le bio, le local et le « sans ». Ce qu’il faut retenir Sur un...

« Sans » : Les nouvelles gourdes Kidifruit d’Andros sont sans résidus de pesticides, sans conservateurs et sans sucres ajoutés. Le tout décliné sur une vingtaine de références.

31 octobre 2019 à 13:41 |

EPICERIE SUCRÉE
, ANDROS

Pâtisserie industrielle : La concurrence redouble

Dossier Dans le segment traditionnel, la pâtisserie industrielle est drivée par les madeleines « authentiques » et le bio. En élaboré, formats individuels et mini-bouchées sont plébiscités. Ce...

Tradition : Format individuel, farine de blé français, œufs de poules élevées en plein air, sans huile de palme, bio, moelleuses et fabriquées par une entreprise bretonne?: les madeleines StMichel cochent toutes les cases du « cahier des charges » des consommateurs.

31 octobre 2019 à 12:18 |

EPICERIE SUCRÉE
, PÂTISSERIE INDUSTRIELLE

Thés et infusions : Le bio et le bien-être, des atouts anti-météo

Dossier L’attraction des promesses bien-être et l’excellente santé du bio aident à digérer des résultats mitigés en 2018, principalement liés à la thermo-sensibilité des produits. Ce qu’il faut...

Bio : Après Brûle-graisse en avril, La Tisanière introduit deux références bio, dont Drainage, en rayon conventionnel.

31 octobre 2019 à 11:58 |

EPICERIE SUCRÉE
, CAFÉ, THÉ, INFUSIONS

Café : Le prédosé devient la seule source d'enrichissement

Dossier Le café en dosettes, qui pèse 50 % des ventes, valorise à lui seul le marché, malgré le ralentissement en volume dû à la baisse des promotions. Ce qu’il faut retenir Pour la...