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Biscuiterie, Confiserie, Petit Déjeuner

Biscuiterie, Confiserie, Petit Déjeuner

Lucien Georgelin (Lucien Georgelin) : "Sans cesse se remettre en question, travailler, innover" [Tribune]

Dossier Pour ses 60 ans, LSA a laissé page blanche à plus de 60 dirigeants de l’industrie et du commerce, de l’alimentaire et du non-alimentaire, que la rédaction interroge depuis 2522 numéros. La...

Lucien Georgelin, directeur général de Lucien Georgelin

19 septembre 2018 à 19:00 |

INDUSTRIELS
, LSA A 60 ANS

Jean-Pierre Blanc Directeur (Malongo) : "L’entreprise de commerce équitable est incarnée" [Tribune]

Jean-Pierre Blanc, directeur général des cafés Malongo

19 septembre 2018 à 19:00 |

EPICERIE
, JEAN-PIERRE BLANC

Rigoni di Asiago lance une pâte à tartiner moins sucrée

L’Italien Rigoni di Asiago lance Nocciolata Bianca, une nouvelle pâte à tartiner bio, au goût praliné et avec 30% de sucre en moins. Le fabricant de produits bios italiens, Rigoni di...

Rigoni di Asiago lance une nouvelle pâte à tartiner bio, avec 30% de sucre en moins.

17 septembre 2018 à 11:18 |

EPICERIE
, RIGONI DI ASIAGO

L’anglais Tick Tock Tea débarque en France

Le leader anglais du rooibos, Tick Tock Tea, s’installe chez Franprix. Il veut surfer sur la vague des produits sains en France. Toc Toc ! Leader du segment rooibos au Royaume-Uni, Tick...

Le numéro un anglais du rooibos arrive chez Franprix.

11 septembre 2018 à 14:56 |

EPICERIE
, CAFÉ, THÉ, INFUSIONS

Place aux basiques pour les tablettes de chocolat

Le marché des tablettes de chocolat signe de mauvaises performances.Seuls les basiques, les recettes dégustation et le bio tirent leur épingle du jeu. Chiffres + 3,3 % :...

5 septembre 2018 à 13:10 |

EPICERIE SUCRÉE
, CHOCOLAT

Coca-Cola rachète la chaîne Costa Coffee

La rentrée est synonyme de grandes annonces pour les géants des boissons. Après le rachat de Sodastream par PepsiCo, c’est au tour de Coca-Cola d’annoncer le rachat de la chaîne de cafés...

Coca-Cola s'offre la chaîne de cafés Costa.

31 août 2018 à 10:20 |

BOISSON
, COCA-COLA COMPANY

Le palmarès des confiseurs en France

CHIFFRE CLÉ Si le secteur connait une petite cure d’amaigrissement en France, touché par le sugar bashing, tous les acteurs ne sont pas affectés de la même manière. Les gagnants sont… Dans ses grandes...

Les confiseurs ne sont pas tous logés à la même enseigne sur un marché de la confiserie à la peine.

24 août 2018 à 07:30 |

EPICERIE
, BONBON

[Date clé] 1972 : La cafetière devient électrique

Avant, il fallait faire chauffer l’eau séparément, pour la verser ensuite sur le café. C’est l’invention du filtre en papier, puis celle de la cafetière électrique, qui ont chamboulé le marché....

Dans les années 70, Melitta, l’inventeur du filtre en papier, se met au plastique (coloré, c’est la mode qui le veut) et à l’électrique.

22 août 2018 à 23:00 |

ELECTROMÉNAGER
, DATE CLÉ

Halloween vampirise toujours plus la confiserie

Pour la confiserie de sucre, qui voit baisser sa consommation globale, Halloween est un temps fort immanquable. Cela se traduit par une promotion valorisante, qui séduit aussi d’autres...

22 août 2018 à 23:00 |

EPICERIE SUCRÉE
, BONBON

Biscuit International a avalé l’espagnol Arluy

Biscuit International, propriétaire de Poult en France, a acquis Arluy, cinquième producteur et distributeur de biscuits sucrés en Espagne. Biscuit International, spécialiste des biscuits...

"Le marché espagnol des biscuits sucrés représente une véritable opportunité de croissance pour Biscuit International", estime
Giampaolo Schiratti, CEO de Biscuit International.

21 août 2018 à 10:50 |

BISCUIT INTERNATIONAL
, BISCUITS SUCRÉS

[Le chiffre du jour] Le classement des marques de chocolat en Europe

CHIFFRE CLÉ Qu’il soit au lait, noir, blanc, aux noisettes ou aux fruits, le chocolat séduit les européens. Découvrez les plus gros vendeurs de tablettes de chocolat en Europe. Et la grande gagnante...

Les tablettes Milka plébiscitées en Europe.

24 juillet 2018 à 07:30 |

, EPICERIE , CHOCOLAT

Les magasins Palais des Thés obtiennent la certification bio

Le distributeur spécialisé, qui proposait des références de thé bio depuis 2002, vient de recevoir la certification pour l’ensemble de son parc. Il pourra désormais vendre des produits en vrac....

Palais des Thés va pouvoir vendre des produits en vrac bio

19 juillet 2018 à 13:27 |

BIO & RESPONSABLE
, CAFÉ, THÉ, INFUSIONS

Ritter Sport repart à la conquête du marché français

Le chocolatier allemand Ritter Sport veut se relancer en France en GMS et dans le circuit d’impulsion. Il sera distribué par le confiseur nordiste Lutti. Les plus Le format...

11 juillet 2018 à 23:00 |

UNIVERS PRODUITS
, CHOCOLAT

Lutti fait renaître les bonbons Treets en France

Treets, la friandise iconique des années 70, fait son grand retour. Remise au goût du jour par Piasten GmbH (Katjes International), elle sera distribuée en France par Lutti. Le...

4 juillet 2018 à 23:00 |

EPICERIE SUCRÉE
, BONBON

Fuze Tea ne perd pas un instant

Lancée au début de l’année, Fuze Tea ambitionne la deuxième place du marché des thés prêts à boire. Toute la force de frappe de Coca-Cola est mobilisée pour ce lancement « stratégique ». On...

Cet été, Fuze Tea propose aux vacanciers dans les hypers côtiers de se poser en plein milieu de leur parcours d’achat, pour cocooner dans un stand de découverte et de détente. Une centaine de journées seront activées en juillet et août.

27 juin 2018 à 23:00 |

BOISSONS NON ALCOOLISÉES
, FUZE TEA

Le petit déjeuner prend la clé des champs

Circuits courts, développement rural, commerce solidaire, petits producteurs, bien-être animal, produits bio… Le petit déjeuner concentre toutes les tendances de la consommation « bienveillante...

27 juin 2018 à 23:00 |

UNIVERS PRODUITS
, PETIT DÉJEUNER

Lutti fait renaître les bonbons Treets en France

Treets, la friandise iconique des années 1970, fait son grand retour. Remise au goût du jour par Piasten GmbH (Katjes International), elle sera distribuée en France par Lutti. "Fond dans la...

Treets revient avec un sachet orange et un nouveau slogan "Pour les dingues de cacahuètes".

24 juin 2018 à 23:32 |

EPICERIE
, LAMY LUTTI

Les confiseurs de France s'engagent pour améliorer leurs produits

Les confiseurs de France ont signé, mardi 20 juin 2018, une charte de déontologie pour améliorer l’offre et la sécurité des consommateurs. Avec des recettes revisitées et en favorisant la...

Jean-Philippe André (au centre), Président du Syndicat national de la confiserie signe la charte d'engagement des confiseurs.

19 juin 2018 à 11:52 |

EPICERIE
, BONBON

Le niçois Malongo se diversifie dans le café froid prêt à boire

Le torréfacteur a mis au point deux recettes de café froid prêt à boire, ou Cold Brew. Une nouvelle boisson bio, encore peu connue en France, qui plaît beaucoup aux millennials....

6 juin 2018 à 23:00 |

MALONGO
, CAFÉ, THÉ, INFUSIONS

[Date clé] 1974 : Premières tasses de café en dosettes

En 1974, les dosettes font leur apparition en Italie. Mais c’est le lancement du système Nespresso, dans les années 80, qui entraîne la révolution du café prédosé. En...