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Biscuiterie, Confiserie, Petit Déjeuner

Biscuiterie, Confiserie, Petit Déjeuner

Les tartinables cherchent à améliorer leur transparence

Le marché des tartinables bénéficie d’une offre de plus en plus variée, tant sur les recettes et les goûts que sur les formats. Les acteurs travaillent sur la qualité, l’origine et la...

25 mars 2020 à 00:00 |

CONSOMMATION
, ETUDES DE CONSOMMATION

[Coronavirus] Témoignage du Président de l'entreprise Segafredo Zanetti France

Dossier La filiale française du torréfacteur italien Segafredo Zanetti, basée à Sotteville les Rouen (76) a adapté son organisation pour faire face à la demande et se plier aux récentes directives du...

Le patron de Segafredo France Nicolas Peyresblanques témoigne des mesures prises face à la pandémie.

17 mars 2020 à 15:10 |

EPICERIE
, CAFÉ, THÉ, INFUSIONS

La panification sèche se met au vert

Le marché de la panification sèche souffre en volume. Les biscottes se valorisent toutefois grâce à des offres bio et à des recettes axées sur la naturalité. Les chiffres...

11 mars 2020 à 00:00 |

PRODUITS BIOLOGIQUES
, BARRES CÉRÉALIÈRES

Le nouveau biscuit Kinder Cards débarque en France

Après B-Ready et Nutella Biscuits, le groupe Ferrero lance Kinder Cards en France. Avec toutes ses marques, il ambitionne près de 10 % du marché hexagonal des biscuits en 2021. Kinder...

3 mars 2020 à 12:00 |

EPICERIE SUCRÉE
, NUTELLA

Indicateurs : le bio toujours plus fort en GMS

Dossier Ce qu’il faut retenir L’année 2019 se solde sur un rythme de croissance de près de 20 % pour le bio, qui pèse désormais 5,25 milliards d’euros en GMS. Le DPH affiche la meilleure...

26 février 2020 à 00:00 |

GMS - SUPERMARCHÉ
, BIO

Les chocolats de Pâques s'activent pour réussir leur campagne

Des innovations, mais surtout beaucoup d’animations et de dégustations en magasins, ainsi se présente une campagne 2020 placée a priori sous de meilleurs auspices qu’en 2019. Pâques tombant...

Tendance panier : tous les fabricants proposent cette année des paniers pour la chasse aux oeufs, en particulier Milka (Mondelez) avec un pack très attractif contenant dix friandises à cacher (neuf oeufs et un sachet de mini-oeufs enrobés de sucre).

19 février 2020 à 00:00 |

CHOCOLAT
, FÊTES

Les douceurs provençales du confiseur Doucet

Dossier En 2019, le confiseur François Doucet a fêté ses 50 ans. Visite au cœur d’une maison qui revendique son identité régionale à travers des produits et des ingrédients locaux. François...

Depuis 1969, la société, dont l’usine est située à Oraison (04), s’est spécialisée dans la fabricationde pralines, comme le Pralino, revisité en 2019.

12 février 2020 à 09:30 |

EPICERIE SUCRÉE
, PRODUITS LOCAUX

La beauté cachée du lait Milka

Dossier Fabriquée depuis près de cent vingt ans dans les Alpes, la marque de chocolat Milka a choisi de remettre en avant ses origines et son ingrédient phare. Voyage au cœur du lait....

La ferme de Justin, dans l’extrême sud de l’Allemagne, produit 650000 l de lait par an pour la coopérative qui fournit l’usine Milka de Bludenz (Autriche), où sont fabriquées les tablettes de chocolat.

12 février 2020 à 00:00 |

EPICERIE SUCRÉE
, MILKA

Mondelez veut devenir le numéro un des biscuits bio en France avec LU

Le géant américain Mondelez se lance dans le bio sous sa marque LU avec des recettes inédites. Il ambitionne de doubler sa croissance sur la catégorie Biscuit d’ici 2023. Après une première...

Guillaume Brochen, Directeur Europe de l’Ouest de la catégorie Biscuit chez Mondelez veut dynamiser le biscuit grâce au bio.

6 février 2020 à 16:28 |

, MONDELEZ , AGRICULTURE BIOLOGIQUE

La stratégie de M&M's France pour doubler son chiffre d'affaires en dix ans

L’américain Mars Wrigley a changé la recette de ses célèbres billes de chocolat. Il affiche de grosses ambitions sur ce marché pour ses marques M & M’s et Maltesers. Le plan d’attaque...

L’usine Mars d’Haguenau (67) produit l’essentiel des M&M’s consommés en Europe.

5 février 2020 à 00:00 |

MARS INCORPORATED
, M&M'S

Antoine Resk Diomandé nommé responsable RSE du groupe Cémoi

Antoine Resk Diomandé a été nommé responsable RSE du groupe Cémoi. Il aura notamment pour mission de suivre et de développer le programme Transparence Cacao du chocolatier français....

Antoine Resk Diomandé nommé Responsable RSE du chocolatier Cémoi.

29 janvier 2020 à 11:23 |

EPICERIE SUCRÉE
, CÉMOI

[Dossier] Le petit déjeuner vers plus de naturalité

Le petit déjeuner cherche à se réinventer à travers des recettesplus saines. Et des produits écolo-compatibles, qui correspondentaux nouveaux modes de consommation. Les objectifs...

8 janvier 2020 à 00:00 |

, BARRES CÉRÉALIÈRES , BEL

Nicolas Delteil (Directeur général - Nestlé Céréales France) : "Notre ambition est de démocratiser le bio dans les céréales"

Nestlé, le champion suisse des céréalesdu petit déjeuner, est arrivé dans le bio en 2018.Ses propositions ont permis de recruter de nouveaux acheteurs et ont séduit des consommateurs qui avaient...

Nicolas Delteil, directeur général de Nestlé Céréales France

8 janvier 2020 à 00:00 |

NESTLÉ GROUPE
, PRODUITS BIOLOGIQUES

La Chandeleur, une opération qui mise cette année sur le plaisir

La Chandeleur reste pour les grandes marques et les distributeurs une opération phare. Elle sera « drivée » cette année par le plaisir, la simplicité et le mieux-manger. Les...

Tous Toqués de crêpes : Tefal invite petits et grands à faire ressortir le chef qui sommeille en eux. Cette volonté de faire vivre cette fête très gourmande donne naissance, en 2020, au concept Tous toqués de crêpes : une Chandeleur créative, originale et digne d’une brigade de vrais cuisiniers !

8 janvier 2020 à 00:00 |

DISTRIBUTEURS
, UNIVERS PRODUITS

Petit électroménager : L'Or satisfait les aficionados du double expresso

Avec la machine à café L’Or Barista, les amateurs de double expresso sont enfin servis ! Cerise sur le gâteau, ils font des économies grâce à un coût de la capsule très avantageux....

11 décembre 2019 à 21:00 |

TROPHÉES LSA DE L'INNOVATION
, PRODUITS NON ALIMENTAIRE

Bio : Krema passe les bonbons au bio

Allier le plaisir et le fun des bonbons aux nouvelles attentes de naturalité des consommateurs ? C’est le pari relevé par Krema avec ses Mini Cub’Bio. Krema Mini Cub'Bio...

11 décembre 2019 à 21:00 |

TROPHÉES LSA DE L'INNOVATION
, KREMA

Épicerie sucrée : le nouveau biscuit à succès de Nutella

Nutella Biscuits est le deuxième biscuit lancé par la célèbre marque de pâte à tartiner, après B-Ready. Il signe lui aussi des performances exceptionnelles dès son lancement....

11 décembre 2019 à 21:00 |

TROPHÉES LSA DE L'INNOVATION
, EPICERIE SUCRÉE

Crémerie : St Hubert donne un coupde jeune à son offre

La dernière création de la marque propose une combinaison unique de quatre huiles qui vise une cible jeune et familiale voulant diversifier ses sources de matières grasses. Alliance...

11 décembre 2019 à 21:00 |

TROPHÉES LSA DE L'INNOVATION
, ST HUBERT

Le groupe de café JDE court pour L'Or et contre les déchets

Le groupe anglo-néerlandais Jacobs Douwe Egberts dope la croissance des capsules en aluminium avec sa marque L’Or. Il a investi 175 millions d’euros dans son usine en France sur les trois...

11 décembre 2019 à 13:39 |

CAFÉ, THÉ, INFUSIONS
, JACOBS DOUWE EGBERTS

[Dossier] Les 50 catégories championnes des PGC

Ce classement met à l’honneur les 50 catégories ayant enregistré les plus fortes croissances de chiffre d’affaires. Des performances remarquables dansun contexte morose pour les PGC. Découverte...