Barres céréalières

La viennoiserie et la pâtisserie en quête de nouveaux leviers de croissance

La crise a pesé sur les résultats et la dynamique des segments viennoiserie et pâtisserie industrielle. Les acteurs de la catégorie travaillent sur des propositions plus clean, éthiques et bio,...

24 février 2021 à 00:00 |

PÂTISSERIES GOURMANDES
, VIENNOISERIES

Ferrero présente Kinder CereAlé, son nouveau biscuit du petit déjeuner

Désireux d’accélérer dans la catégorie biscuit, le fabricant italien Ferrero lance son tout nouveau biscuit du petit déjeuner Kinder CereAlé. Il vise les jeunes adultes. Après B-Ready en...

Le nouveau biscuit du petit déjeuner Kinder CereAlé.

5 janvier 2021 à 15:49 |

BISCUITERIE, CONFISERIE, PETIT DÉJEUNER
, INDUSTRIELS

La crise a redonné du tonus au goûter

Le goûter a profité de la crise. Avec des produits conçus pour répondre aux attentes des parents sur le plan nutritionnel. Chiffres + 8,4 % : l’évolution du CA de l’univers...

Tout en finesse : le biscuit Kinder Cards fait 7 mm d’épaisseur, avec deux gaufrettes entourant un cœur crémeux au goût de chocolat Kinder.

23 juin 2020 à 23:00 |

FERRERO
, JEAN-BAPTISTE SANTOUL

La panification sèche se met au vert

Le marché de la panification sèche souffre en volume. Les biscottes se valorisent toutefois grâce à des offres bio et à des recettes axées sur la naturalité. Les chiffres...

11 mars 2020 à 00:00 |

PRODUITS BIOLOGIQUES
, BISCUITERIE, CONFISERIE, PETIT DÉJEUNER

[Dossier] Le petit déjeuner vers plus de naturalité

Le petit déjeuner cherche à se réinventer à travers des recettesplus saines. Et des produits écolo-compatibles, qui correspondentaux nouveaux modes de consommation. Les objectifs...

8 janvier 2020 à 00:00 |

BISCUITERIE, CONFISERIE, PETIT DÉJEUNER
, BEL

Épicerie sucrée : une emprise progressive

Dossier Les grands groupes de l’épicerie sucrée ont déployé des produits bio pour répondre à la demande et satisfaire aux différents usages. Maissi l’offre est plus visible, le prix reste un frein à son...

20 novembre 2019 à 00:00 |

BISCUITERIE, CONFISERIE, PETIT DÉJEUNER
, EPICERIE SUCRÉE

Vers un rebond des céréales ?

Alors que le marché des céréales s’affiche encore négatif, la catégorie est en redressement depuis le début d’année. Les mueslis et les flocons d’avoine sortent gagnants. Le marché des...

27 août 2019 à 23:00 |

NOUVEAUTÉS PRODUITS
, BISCUITERIE, CONFISERIE, PETIT DÉJEUNER

Le petit déjeuner à la française reste le standard

Ce qu’il faut retenir Si le petit déjeuner reste très majoritairement pris à domicile, les Français sont de plus en plus nombreux à le prendre hors domicile (+ 20 % depuis 2014),...

25 juin 2019 à 23:00 |

BISCUITERIE, CONFISERIE, PETIT DÉJEUNER
, PETIT DÉJEUNER

Petit à petit, le petit déjeuner fait sa mue

Malgré le poids du rituel, le petit déjeuner des Français évolue par petites touches sous l’influence des injonctions nutritionnelles, de modes de vie plus mobiles et d’une consommation plus...

25 juin 2019 à 23:00 |

UNIVERS PRODUITS
, BISCUITERIE, CONFISERIE, PETIT DÉJEUNER

Epicerie sucrée : Kellogg's table sur l'authenticité pour ses céréales

Dossier La nouvelle gamme de Kellogg Company, le leader américain des céréales, est positionnée sur la naturalité. Elle a pris le nom de son fondateur, W. K. Kellogg. Une première tentative avait...

12 décembre 2018 à 22:00 |

BISCUITERIE, CONFISERIE, PETIT DÉJEUNER
, KELLOGG CO

"Manger sain" les grandes marques accélèrent

Le bio mais aussi le végétal, la chasse au sucre, aux nitrites, au sel… L’alimentation saine guide désormais toutes les stratégies des grandes marques, qui y voient le moyen de retrouver le...

31 octobre 2018 à 00:00 |

UNIVERS PRODUITS
, BISCUITERIE, CONFISERIE, PETIT DÉJEUNER

François Rouilly (Kellogg’s France) : "Fin 2018, toutes nos céréales seront sans colorants et sans arômes artificiels"

INTERVIEW INTERVIEW Le leader des céréales du petit déjeuner nous dévoile les engagements nutritionnels de la marque, qui lance ses premières céréales bio en GMS. LSA - Comment se porte Kellogg’s ?...

François Rouilly, directeur général de Kellogg’s France

16 octobre 2018 à 23:00 |

, BISCUITERIE, CONFISERIE, PETIT DÉJEUNER , FRANÇOIS ROUILLY

Entretien avec François Rouilly, DG France de Kellogg’s : "Nos marques ont encore beaucoup de potentiel"

INTERVIEW INTERVIEW Présent sur le segment des céréales du petit déjeuner, sur les snacks et sur les barres céréalières, le directeur général France de Kellogg’s explique comment il compte continuer à faire croître...

7 décembre 2016 à 00:00 |

BISCUITERIE, CONFISERIE, PETIT DÉJEUNER
, KELLOGG'S PRODUITS ALIMENTAIRES

Les céréales gourmandes tout en vitalité

Sur un marché positif en volume, les segments gourmands tirent toujours la croissance grâce à de nombreuses innovations. Le plaisir reste moteur. Les céréales se remuent ! Face à la...

1 septembre 2015 à 23:00 |

UNIVERS PRODUITS
, BISCUITERIE, CONFISERIE, PETIT DÉJEUNER

Steak de lentilles et chocolat au quinoa au menu de l'innovation alimentaire

Dans le cadre de l'Anuga, les étudiants étaient invités à imaginer les aliments de demain en fonction des besoins et des tendances de consommation actuelles. A l’occasion de l’Ecotrophelia,...

8 octobre 2013 à 09:15 |

NOUVEAUTÉS PRODUITS
, BISCUITERIE, CONFISERIE, PETIT DÉJEUNER

Chocapic s’agrandit avec une toute nouvelle variété: Chocapic Choco-noisette

Le marché des céréales Enfants et Adolescents en France connaît une croissance continue depuis de nombreuses années et reste dynamique en 2012 dans un contexte de crise avec une croissance de...

13 mars 2013 à 18:00 |

BISCUITERIE, CONFISERIE, PETIT DÉJEUNER
, EPICERIE

Les céréales veulent faire craquer aussi les adultes

Alors que le segment enfant se porte bien, celui des adultes ne fait pas encore le plein. Afin de recruter, les marques tentent de susciter l'appétit des consommateurs avec des recettes alliant...

Pour les plus de 3 millions de Français qui consomment du yaourt et des céréales au petit déjeuner, Kellogg's a mis au point Extra Pépites Biscuitées. Afin de promouvoir ce duo, le groupe a noué un partenariat croisé avec Danone, plus particulièrement sa marque Velouté, mise en avant sur les packs, dans les magasins et lors d'opérations de street marketing avec échantillonnage. De plus, le lancement a été soutenu par une vague télévisée en juillet.

22 novembre 2012 à 00:00 |

BISCUITERIE, CONFISERIE, PETIT DÉJEUNER
, EPICERIE

Les céréales affirment leur potentiel

Si les Français sont de plus en plus friands de céréales au petit déjeuner, les marges de progression restent importantes. Notamment chez les adultes, en quête de petits déjeuners équilibrés....

Pour relancer sa gamme Fitness, Nestlé mise sur ses deux nouvelles recettes au chocolat blanc et aux fruits.

1 octobre 2012 à 13:00 |

EPICERIE SUCRÉE
, BISCUITERIE, CONFISERIE, PETIT DÉJEUNER

Stéphane Le Foll veut "limiter" l'impact de l'augmentation du prix des céréales

Le ministre de l'Agriculturel veut "limiter l'impact négatif" de l'augmentation du prix des céréales sur la production animale et envisage des décisions à la rentrée La sécheresse qui sévit...

31 juillet 2012 à 17:35 |

ENTREPRISES
, BISCUITERIE, CONFISERIE, PETIT DÉJEUNER

Pas de pénurie dans le goûter !

Fabricants et consommateurs s'entendent sur un point : un ventre plein est un ventre heureux ! Enfants comme adultes, les Français adorent cette pause plaisir où l'innovation côtoie la...