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Tous les chiffres sur les biscuits sucrés

Hauts-de-Seine

Oreo

15 mars 2023

Tous les chiffres sur les biscuits sucrés

Le marché des biscuits est resté attractif en 2022 avec l'ensemble de ses segments en hausse, à l'exception de celui du petit déjeuner. Le plaisir et la gourmandise demeurent les moteurs d'un secteur toujours plébiscité parles Français, petits et grands.

Petit-déjeuner et goûter : miser sur la durabilité et la solidarité

Consommation

04 janv. 2023

Petit-déjeuner et goûter : miser sur la durabilité et la solidarité

Biscuits : chocolat et made in France font bon ménage

PGC

Epicerie

13 oct. 2022

Biscuits : chocolat et made in France font bon ménage

Les biscuits continuent de se valoriser par le segment chocolaté. Mais les haussesdes matières premières et les problèmes sanitaires pèsent sur la catégorie.

Loc Maria mise sur des recettes et une production locales

Groupe Loc Maria

Epicerie salée

16 sept. 2021

Loc Maria mise sur des recettes et une production locales

Le spécialiste breton des biscuits et des crêpes dentelle veut se développer dans les produits apéritifs salés à travers sa marque Gavottes. Il déménage sa production de Pont-Aven à Quimper.

Les produits salés pour l'apéritif, parenthèse plaisir dans la crise

produits apéritifs

Epicerie salée

20 mai 2021

Les produits salés pour l'apéritif, parenthèse plaisir dans la crise

Les produits salés pour l’apéritif, biscuits et graines, ont profité de la crise avec une hausse des apéros virtuels pendant les confinements et après le couvre-feu. Des recettes toujours plus « clean » rassurent et séduisent les consommateurs.

La viennoiserie et la pâtisserie en quête de nouveaux leviers de croissance

Pâtisseries Gourmandes

Biscuiterie, Confiserie, Petit Déjeuner

24 févr. 2021

La viennoiserie et la pâtisserie en quête de nouveaux leviers de croissance

La crise a pesé sur les résultats et la dynamique des segments viennoiserie et pâtisserie industrielle. Les acteurs de la catégorie travaillent sur des propositions plus clean, éthiques et bio, sans sacrifier le goût et le plaisir.

Grande Consommation

Féculents céréaliers

18 nov. 2020

Le biscuit grignoté par le fait-maison

Le marché du biscuit, hors goûter plutôt dédié aux enfants, est à la peine, malgré le succès de Kinder Cards et du bio. Pendant le confinement, il a souffert du retour au fait-maison.

Épicerie sucrée : biscuits : authenticité et qualité pour se faire plaisir

Epicerie sucrée

Biscuits sucrés

09 nov. 2020

Épicerie sucrée : biscuits : authenticité et qualité pour se faire plaisir

Pourvoyeur de plaisir et de gourmandise, le biscuit prend valeur de refuge en période de crise. Les marques populaires en sortent renforcées.

Le groupe Galapagos entre au capital de Biscuits Fossier

Industriels

Epicerie

16 sept. 2020

Le groupe Galapagos entre au capital de Biscuits Fossier

Les fameux biscuits rose de Reims pourraient bientôt devenir la propriété du groupe breton Galapagos (Loc Maria Biscuits) dirigé par Christian Taquard. Celui-ci a pris une participation au capital de la PME rémoise Maison Fossier.

Epicerie sucrée

Distribution

01 juil. 2020

L'épicerie sucrée, pour craquer

Ferrero

Jean-Baptiste Santoul

24 juin 2020

La crise a redonné du tonus au goûter

Le goûter a profité de la crise. Avec des produits conçus pour répondre aux attentes des parents sur le plan nutritionnel.

Le nouveau biscuit Kinder Cards débarque en France

Epicerie sucrée

Nutella

03 mars 2020

Le nouveau biscuit Kinder Cards débarque en France

Après B-Ready et Nutella Biscuits, le groupe Ferrero lance Kinder Cards en France. Avec toutes ses marques, il ambitionne près de 10 % du marché hexagonal des biscuits en 2021.

Épicerie sucrée : le nouveau biscuit à succès de Nutella

Trophées LSA de l'innovation

Epicerie sucrée

11 déc. 2019

Épicerie sucrée : le nouveau biscuit à succès de Nutella

Nutella Biscuits est le deuxième biscuit lancé par la célèbre marque de pâte à tartiner, après B-Ready. Il signe lui aussi des performances exceptionnelles dès son lancement.

Les biscuits se renouvellent à travers le bio

Epicerie sucrée

Biscuits sucrés

06 nov. 2019

Les biscuits se renouvellent à travers le bio

Alors que les volumes de ventes du marché des biscuits ne sont pas au beau fixe, le bio représente la principale opportunité de développement. Le local, les améliorations nutritionnelles et la gourmandise font aussi partie des leviers activés.

Pâtisserie industrielle : La concurrence redouble

Epicerie sucrée

Pâtisserie industrielle

31 oct. 2019

Pâtisserie industrielle : La concurrence redouble

Dans le segment traditionnel, la pâtisserie industrielle est drivée par les madeleines « authentiques » et le bio. En élaboré, formats individuels et mini-bouchées sont plébiscités.

Biscuits : Le bio, principal gisement de croissance

Epicerie sucrée

Produits Biologiques

31 oct. 2019

Biscuits : Le bio, principal gisement de croissance

Le bio est la principale opportunité de développement du marché. Les ventes de biscuits et gâteaux dotés de ce label ont crû de 12,9 % en volume en 2018 en GMS.

Nutrition infantile : du "vert" et du "sans" dans les assiettes des enfants

Epicerie salée

Nutrition infantile

31 oct. 2019

Nutrition infantile : du "vert" et du "sans" dans les assiettes des enfants

Toujours en recul en volume, le marché se valorise grâce, notamment, à l’essor du bio. S’inspirant des tendances adultes, le végétal et le « sans » émergent.