Biscuits

Le bio et le sain tentent de s'imposer au goûter

Le goûter n’échappe pas à la tendance du « bien-manger ». Dans tous ses segments, le bio grandit pour coller aux attentes des consommateurs soucieux de la santé de leurs enfants. Les...

18 juin 2019 à 23:00 |

PRODUITS BIOLOGIQUES
, UNIVERS PRODUITS

Les gâteaux apéritifs en quête d'exemplarité

Le marché des biscuits apéritifs reste dynamique. Les acteurs s’efforcent d’améliorer leurs recettes et de réduire la liste des ingrédients. La croissance se poursuit pour les chips, snacks...

2 avril 2019 à 23:00 |

PRODUITS APÉRITIFS
, EPICERIE

Ferrero rachète les biscuits de Kellogg aux Etats-Unis

Le groupe italien Ferrero a signé un accord pour le rachat des activités biscuits, snack aux fruits et glaces du groupe américain Kellogg pour 1,3 milliard de dollars (1,16 milliard d'euros)....

Avec l'acquisition des biscuits de Kellogg, Ferrero se renforce aux Etats-Unis.

1 avril 2019 à 17:40 |

KELLOGG CO
, FERRERO

Guido Barilla (Barilla) : "Nous allons investir 15 millions d'euros en 2019 dans nos usines en France"

INTERVIEW Reçu à Versailles en compagnie de 150 chefs d’entreprise du monde entier par le président Emmanuel Macron à l’occasion du deuxième sommet Choose France, Guido Barilla a évoqué le bilan et les...

Guido Barilla représente la quatrième génération à la tête de l’entreprise familiale italienne, leader des pâtes dans le monde.

27 février 2019 à 00:00 |

INDUSTRIELS
, BARILLA

La Mère Poulard veut se refaire une beauté en GMS

Après des années difficiles, la marque emblématique du Mont-Saint-Michel multiplie les projets pour renouer avec la croissance. Chiffres : 20 à 30 % : la croissance espérée...

14 novembre 2018 à 00:00 |

SAINT-MICHEL BISCUITS
, LA MÈRE POULARD

"Manger sain" les grandes marques accélèrent

Le bio mais aussi le végétal, la chasse au sucre, aux nitrites, au sel… L’alimentation saine guide désormais toutes les stratégies des grandes marques, qui y voient le moyen de retrouver le...

31 octobre 2018 à 00:00 |

UNIVERS PRODUITS
, PRODUITS BIOLOGIQUES

Épicerie sucrée : une vitalité retrouvée

Dossier Alors que l’an passé, à la même période, l’épicerie sucrée affichait grise mine, le secteur a retrouvé des couleurs avec une belle valorisation au rendez-vous. Les volumes, eux, restent timides....

18 octobre 2018 à 14:39 |

EPICERIE SUCRÉE
, JUS DE FRUITS, SIROPS

Biscuits : rupture de tendance sur toutes les catégories

Dossier Les biscuits sucrés ont du plomb dans l’aile. Victime du « sugar bashing », ils ont du mal à trouver un successeur au B-Ready de Nutella. Ce qu’il faut retenir La dégringolade des...

17 octobre 2018 à 23:00 |

, EPICERIE SUCRÉE , LU

Biscuit International croque un fabricant de biscuits au Royaume-Uni

Biscuit International (Poult) rachète Northumbrian Fine Foods (NFF), fabricant de biscuits à marques de distributeurs sans gluten et sans lactose au Royaume-Uni. Biscuit International, un...

Biscuit International se renforce au Royaume-Uni.

14 mai 2018 à 15:34 |

EPICERIE
, BISCUIT INTERNATIONAL

Comment Ferrero compte rebondir en France

Le groupe de confiserie italien Ferrero cherche de nouveaux relaisde croissance en France. Il prévoit d’accélérer sur le segment des biscuits et déboule dans les glaces grâce à un partenariat...

« Nous voulons rester le confiseur préféré
des Français. Pour cela, nous allons monter
en puissance dans l’innovation. Nous
proposerons des produits issus des deux
savoir-faire en confiserie de chocolat et
en biscuiterie de Ferrero et de Delacre. Nous
allons aussi ouvrir les portes de Nutella à
nos consommateurs pour parler de la qualité
de notre produit en toute transparence. »
Jean-Baptiste Santoul, PDG de Ferrero France

12 février 2018 à 16:28 |

CONSOMMATION
, DÉVELOPPEMENT

[Dossier] Le marché de l'épicerie en 2017 à la loupe

Dossier Comme tous les ans, LSA vous propose un état des lieux de 50 marchés des PGC. Voici notre analyse des 18 marchés qui composent le secteur de l'épicerie.

3 novembre 2017 à 10:02 |

EPICERIE
, APPERTISÉS, CONSERVES

Maison Fossier décline sa gamme de biscuits…en rose

Fossier, la Maison du célèbre biscuit rose, innove avec de nouveaux sablés roses. Elle s’apprête à ouvrir une septième boutique d'ici la fin de l'année. Maison Fossier voit ses biscuits...

Une nouvelle déclinaisons du sablé rose aux éclats de caramel sera lancée en janvier 2018.

27 octobre 2017 à 13:55 |

EPICERIE

Biscuits : gourmands, oui, mais surtout plus sains et plus fun

Dossier La catégorie des biscuits joue la carte du raffinement. Sans pour autant renoncer à la gourmandise. Et ça marche. Si la simplicité est à l’ordre du jour dans les biscuits qui ont réduit...

Tout en finesse
Le biscuit iconique fait peau neuve. Le nouvel Oreo est plus fin, plus léger et plus croustillant.

25 octobre 2017 à 23:00 |

EPICERIE SUCRÉE
, BISCUIT INTERNATIONAL

Un secteur très consommé par les Français

L’épicerie sucrée continue de faire le plein de clients. Avec un budget des ménages qui croît d’année en année, axé en priorité sur les produits du petit déjeuner. DES CONSERVES DE FRUITS...

2 février 2017 à 11:41 |

EPICERIE SUCRÉE
, CHOCOLAT

Ces patrimoines vivants de l'épicerie sucrée

L’épicerie sucrée est riche d’entreprises aux savoir-faire traditionnels. Valorisées par un label opérationnel depuis 2006, elles cherchent à mettre en avant ce patrimoine économique pour gagner...

2 février 2017 à 00:00 |

EPICERIE SUCRÉE
, CHOCOLAT

Les biscuits séduisent tous azimuts

Le marché des biscuits ne connaît pas la crise. Pour satisfaire des consommateurs gourmands et exigeants, les marques misent avant tout sur les innovations, mais aussi sur des matières premières...

MaxichocoDepuis la rentrée 2016, BN cible les pré-teens (8-12 ans) avec ce sablé ultracroustillant enrobé de chocolat.

10 novembre 2016 à 00:00 |

UNIVERS PRODUITS
, LES RECETTES DE CÉLIANE

Le biscuit en quête de tonus

Le marché des biscuits a enregistré un ralentissement cet été en raison des fortes chaleurs estivales. Les industriels misent sur un second semestre plus dynamique. Des volumes à - 5% en...

4 novembre 2015 à 00:00 |

EPICERIE SUCRÉE
, AGROALIMENTAIRE

Les biscuits Saint-Michel font parler "d'oeufs"

Le biscuitier Saint-Michel s’engage à n’utiliser que des œufs de poules élevées en plein air dans des fermes françaises. Et ce, sur 100% de ses biscuits et pâtisseries. Le biscuitier...

Saint-Michel n'utilisera plus que des oeufs de poules élevées en plein air.

1 octobre 2015 à 17:36 |

EPICERIE
, SAINT-MICHEL

La Trinitaine, les petits biscuits bretons à l’appétit de géant

Le biscuitier breton a fêté ses 60 ans cette année. Il poursuit le déploiement de ses boutiques et veut développer la marque La Trinitaine à l’export. Une grande fête, organisée le 26 juin,...

8 septembre 2015 à 23:00 |

ENTREPRISES
, LA TRINITAINE

Biscuit : Granola en mode câlin

Le « free hug » (câlin gratuit) revu et visité par Granola. Après « Le Taxidermiste » où des animaux empaillés se mettaient à chanter, la marque de Mondelez propose un nouveau spot à l’humour...

12 mai 2015 à 23:00 |