Suivez toutes les nouveautés du secteur Biscuits sur LSA Conso

Les bonnes : le dioxyde de titane va disparaître

Dossier
Epicerie

Bonbon

18 sept. 2019

Les bonnes : le dioxyde de titane va disparaître

La vente en direct, un marché de plus en plus mature

Études LSA
Marketing

Etudes

11 sept. 2019

La vente en direct, un marché de plus en plus mature

Selon l’étude annuelle LSA pour KPMG, dans le secteur de l’agroalimentaire, la vente en direct se professionnalise. Explications.

Le petit déjeuner à la française reste le standard

Biscuiterie, Confiserie, Petit Déjeuner

Petit déjeuner

26 juin 2019

Le petit déjeuner à la française reste le standard

Petit à petit, le petit déjeuner fait sa mue

Univers Produits

Biscuiterie, Confiserie, Petit Déjeuner

26 juin 2019

Petit à petit, le petit déjeuner fait sa mue

Malgré le poids du rituel, le petit déjeuner des Français évolue par petites touches sous l’influence des injonctions nutritionnelles, de modes de vie plus mobiles et d’une consommation plus individuelle. Cette réinitialisation quotidienne généralise les tendances bio, durable et équitable....

Le bio et le sain tentent de s'imposer au goûter

Produits Biologiques

Univers Produits

19 juin 2019

Le bio et le sain tentent de s'imposer au goûter

Le goûter n’échappe pas à la tendance du « bien-manger ». Dans tous ses segments, le bio grandit pour coller aux attentes des consommateurs soucieux de la santé de leurs enfants.

Les gâteaux apéritifs en quête d'exemplarité

produits apéritifs

Epicerie

03 avril 2019

Les gâteaux apéritifs en quête d'exemplarité

Le marché des biscuits apéritifs reste dynamique. Les acteurs s’efforcent d’améliorer leurs recettes et de réduire la liste des ingrédients.

Ferrero rachète les biscuits de Kellogg aux Etats-Unis

Kellogg Co

Ferrero

01 avril 2019

Ferrero rachète les biscuits de Kellogg aux Etats-Unis

Le groupe italien Ferrero a signé un accord pour le rachat des activités biscuits, snack aux fruits et glaces du groupe américain Kellogg pour 1,3 milliard de dollars (1,16 milliard d'euros).

Guido Barilla (Barilla) : "Nous allons investir 15 millions d'euros en 2019 dans nos usines en France"

Interview
Industriels

Barilla

27 févr. 2019

Guido Barilla (Barilla) : "Nous allons investir 15 millions d'euros en 2019 dans nos usines en France"

Reçu à Versailles en compagnie de 150 chefs d’entreprise du monde entier par le président Emmanuel Macron à l’occasion du deuxième sommet Choose France, Guido Barilla a évoqué le bilan et les projets du géant italien des pâtes et des biscuits Barilla en France et à l’international.

La Mère Poulard veut se refaire une beauté en GMS

Saint-Michel Biscuits

La Mère Poulard

14 nov. 2018

La Mère Poulard veut se refaire une beauté en GMS

Après des années difficiles, la marque emblématique du Mont-Saint-Michel multiplie les projets pour renouer avec la croissance.

"Manger sain" les grandes marques accélèrent

Dossier
Univers Produits

Biscuiterie, Confiserie, Petit Déjeuner

31 oct. 2018

"Manger sain" les grandes marques accélèrent

Le bio mais aussi le végétal, la chasse au sucre, aux nitrites, au sel… L’alimentation saine guide désormais toutes les stratégies des grandes marques, qui y voient le moyen de retrouver le chemin de la croissance.

Épicerie sucrée : une vitalité retrouvée

Dossier
Epicerie sucrée

Jus de fruits, sirops

18 oct. 2018

Épicerie sucrée : une vitalité retrouvée

Alors que l’an passé, à la même période, l’épicerie sucrée affichait grise mine, le secteur a retrouvé des couleurs avec une belle valorisation au rendez-vous. Les volumes, eux, restent timides. À l’exception des conserves de fruits, toutes les grandes familles sont en positif.

Biscuits : rupture de tendance sur toutes les catégories

Epicerie sucrée

LU

18 oct. 2018

Biscuits : rupture de tendance sur toutes les catégories

Les biscuits sucrés ont du plomb dans l’aile. Victime du « sugar bashing », ils ont du mal à trouver un successeur au B-Ready de Nutella.

Biscuit International croque un fabricant de biscuits au Royaume-Uni

Epicerie

Biscuit International

14 mai 2018

Biscuit International croque un fabricant de biscuits au Royaume-Uni

Biscuit International (Poult) rachète Northumbrian Fine Foods (NFF), fabricant de biscuits à marques de distributeurs sans gluten et sans lactose au Royaume-Uni.

Comment Ferrero compte rebondir en France

Consommation

développement

12 févr. 2018

Comment Ferrero compte rebondir en France

Le groupe de confiserie italien Ferrero cherche de nouveaux relaisde croissance en France. Il prévoit d’accélérer sur le segment des biscuits et déboule dans les glaces grâce à un partenariat avec Unilever.

[Dossier] Le marché de l'épicerie en 2017 à la loupe

Epicerie

Appertisés, conserves

03 nov. 2017

[Dossier] Le marché de l'épicerie en 2017 à la loupe

Comme tous les ans, LSA vous propose un état des lieux de 50 marchés des PGC. Voici notre analyse des 18 marchés qui composent le secteur de l'épicerie.

Maison Fossier décline sa gamme de biscuits…en rose

Epicerie

27 oct. 2017

Maison Fossier décline sa gamme de biscuits…en rose

Fossier, la Maison du célèbre biscuit rose, innove avec de nouveaux sablés roses. Elle s’apprête à ouvrir une septième boutique d'ici la fin de l'année.

Biscuits : gourmands, oui, mais surtout plus sains et plus fun

Epicerie sucrée

Biscuit International

26 oct. 2017

Biscuits : gourmands, oui, mais surtout plus sains et plus fun

La catégorie des biscuits joue la carte du raffinement. Sans pour autant renoncer à la gourmandise. Et ça marche.

Un secteur très consommé par les Français

Epicerie sucrée

Chocolat

02 févr. 2017

Un secteur très consommé par les Français

L’épicerie sucrée continue de faire le plein de clients. Avec un budget des ménages qui croît d’année en année, axé en priorité sur les produits du petit déjeuner.

Ces patrimoines vivants de l'épicerie sucrée