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Bio : Carrefour déculpabilise le chocolat avec le sucre de fleur de coco

Bio

Carrefour

08 déc. 2022

Bio : Carrefour déculpabilise le chocolat avec le sucre de fleur de coco

Cette offre au sucre de fleur de coco, 30 % moins calorique que les tablettes de dégustation de la gamme à base de sucre de canne, comble une attente forte des consommateurs.

Le groupe Saveurs & Délices reprend la chocolaterie Guyaux

PME

Monbana

03 nov. 2022

Le groupe Saveurs & Délices reprend la chocolaterie Guyaux

La chocolaterie Guyaux est entrée dans le giron de Saveurs & Délices le 28 octobre dernier. Elle devient la 5ème chocolaterie-confiserie du groupe familial français.

Qu’est ce que le chocolat seconde génération de Barry Callebaut ?

Industriels

Barry Callebaut

28 oct. 2022

Qu’est ce que le chocolat seconde génération de Barry Callebaut ?

Le leader mondial des fabricants de produits à base de cacao et de chocolat a dévoilé jeudi 27 octobre à Venise le chocolat du futur. Un chocolat plus pur et plus sain pour une qualité gustative intacte.

Le supermarché du chocolat Réauté soigne son apparence

Reauté Chocolat

Concepts de magasins

25 août 2022

Le supermarché du chocolat Réauté soigne son apparence

Le Réauté Chocolat (groupe Saveurs & Délices) de Saint-Mard, en Seine-et-Marne, est le 60e du réseau et le 3e du franchisé Olivier Landais. Plus premium, il est le premier magasin au nouveau concept de l’enseigne de chocolats et produits gourmands.

Mon Jardin chocolaté, la chocolaterie inclusive

Epicerie sucrée

Distributeurs

13 févr. 2022

Mon Jardin chocolaté, la chocolaterie inclusive

La chocolaterie solidaire Mon Jardin chocolaté a ouvert ses portes en septembre 2021. L’enseigne est engagée dans une démarche sociale auprès de personnes en réinsertion professionnelle.

Epicerie sucrée

Emballage

13 févr. 2022

Le rêve de Bastien et ses copains

Le fabricant de chocolat premium Les Copains de Bastien s’est construit autour d’un projet solidaire. Il offre une chance de réinsertion à des personnes en grande précarité.

Le Comptoir de Mathilde aux couleurs d’Harry Potter

Marchés

Animation commerciale

05 janv. 2022

Le Comptoir de Mathilde aux couleurs d’Harry Potter

Le Comptoir de Mathilde s'est mis, à l'occasion d'Halloween 2021, aux couleurs d'Harry Potter.

Le chocolat s'engage au plus proche de l'ingrédient

Distribution

Marchés

18 déc. 2021

Le chocolat s'engage au plus proche de l'ingrédient

Les tablettes de chocolat font fondre les Français. Les industriels misent sur des produits toujours plus bruts et durables pour répondre aux attentes d’authenticité des consommateurs. Cet article est issu de notre édition du 2 septembre 2021.

Les entreprises de la filière cacao-chocolat s’engagent pour un cacao durable

Industriels

Développement durable

15 oct. 2021

Les entreprises de la filière cacao-chocolat s’engagent pour un cacao durable

Les entreprises de la filière cacao-chocolat ont signé une plateforme française d’engagements communs dénommée initiative française pour un cacao durable.

La confiserie innove pour retrouver des couleurs

Bonbon

Biscuiterie, Confiserie, Petit Déjeuner

07 oct. 2021

La confiserie innove pour retrouver des couleurs

Après une année 2020 dans le rouge, la confiserie se remet en ordre de marche. La naturalité et la recyclabilité sont au cœur de l’innovation.

Le goûter fédère et tente de plus en plus

PGC

Biscuiterie, Confiserie, Petit Déjeuner

01 juil. 2021

Le goûter fédère et tente de plus en plus

Prisé des Français, ce moment de consommation essaie de répondre à toutes les attentes, en particulier dans les catégories disputées de la pâtisserie et de la viennoiserie industrielles.

[Dossier] Une année en or pour les marchés milliardaires

Dossier
Produits alimentaires

PGC

07 avril 2021

[Dossier] Une année en or pour les marchés milliardaires

Quels sont les marchés milliardaires en GMS ? Comment leurs ventes se sont-elles comportées en 2020 ? Qui a le plus (et le moins) performé ? Y a-t-il des nouveaux entrants ? Les réponses au travers d’un classement établi sur la base des données Iri.

Chocolats de Pâques: un marché de 214 millions d'euros de chiffre d'affaires!

Pâques

Produits alimentaires

01 avril 2021

Chocolats de Pâques: un marché de 214 millions d'euros de chiffre d'affaires!

Partant du principe que cette campagne ne pourra pas être plus dure que celle de l’an dernier, les fabricants misent sur une offre plutôt conservatrice, mais puissamment mise en place et relayée.

Le Comptoir de Mathilde, pour tous âges et moments gourmands

Le Comptoir de Mathilde

Franchise

17 mars 2021

Le Comptoir de Mathilde, pour tous âges et moments gourmands

Pourquoi on peut y croire? Des gammes aux cibles multigénérationnelles, pour tout instant de la journée, diversifiées au-delà du chocolat, qui génèrentune récurrence d’achat.

Carré Suisse dévoile trois nouvelles tablettes de chocolat gourmandes

Nouveautés produits

Epicerie

12 mars 2021

Carré Suisse dévoile trois nouvelles tablettes de chocolat gourmandes

Carré Suisse complète son offre avec une nouvelle gamme de tablettes épaisses. Bio et équitable, elle se décline en trois parfums.

Omnicanale, la Chandeleur prend de l'ampleur

Consommation

Ventes

13 janv. 2021

Omnicanale, la Chandeleur prend de l'ampleur

Un an après le début de la pandémie de Covid-19, la Chandeleur 2021 aura sans doute un grand parfum de réconfort. Sur fond de frénésie pâtissière et d’activités distanciées, les activations, de plus en plus nombreuses, sont sur tous les canaux.

Bonbon

Epicerie sucrée

01 oct. 2020

La confiserie boudée par les Français

Le marché de la confiserie a perdu en attractivité pendant le confinement. Cette catégorie d’impulsion a souffert d’une faible activité promotionnelle et en communication.

Épicerie : Du digital, du local et du peps

Epicerie

Boissons alcoolisées

30 sept. 2020

Épicerie : Du digital, du local et du peps

Les PME de l’épicerie veulent monter en puissance autour des services et des valeurs qui ont séduit les Français pendant la crise. Avec, en tête de proue, le local et les produits bio et/ou responsables.

Des produits plébiscités... et quelques déceptions

Epicerie

Produits Biologiques

16 sept. 2020

Des produits plébiscités... et quelques déceptions

Si les produits bruts, les produits de base, le bio ou la conserve ont profité de la crise, le vrac, les produits d’impulsion et les produits nomades en sortent affaiblis.

Les tablettes de chocolat sont à la fête

Epicerie sucrée

Fêtes commerciales

03 sept. 2020

Les tablettes de chocolat sont à la fête

Les tablettes de chocolat ont connuune croissance exceptionnelle pendantla période de crise. Des performancesqui compensent les mauvais résultatsdu saisonnier à Pâques.

Chocolat