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Le biscuit régional cherche sa place

La France ne manque pas de biscuiteries traditionnelles, qui se fraient une petite place en magasins, via leurs spécialités régionales et les marques « terroir » des enseignes. A...

Avec son biscuit rose de Reims, son pain d'épices ou ses nonnettes à la mirabelle, la maison Fossier possède un ancrage local très fort. Mais son assortiment (60 références) s'amenuise vite en dehors de la région.

2 novembre 2012 à 00:00 |

EPICERIE
, BISCUITERIE, CONFISERIE, PETIT DÉJEUNER

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