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Boissons chaudes, le portionné ne fait pas de quartier

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Publié le 31/03/2016

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Que ce soit dans le café, le thé ou le chocolat, rien n’arrête la croissance des dosettes et des capsules. Une ascension toujours plus forte portée par le développement des différents systèmes de machines.

Le rayon cafés
Le rayon cafés© dr
Malgré un été chaud peu propice à la consommation des boissons chaudes, celles-ci ont bien terminé l’année 2015, en hausse de 3,3% en valeur et stable en volume tasse (- 0,6%). La croissance reste tirée par les dosettes et les capsules, qui représentent 16,8% des volumes tasse, à + 7,7%. « Il y a un gros effet équipement dans le développement des dosettes avec des […]
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Article extrait
du magazine N° 2406

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