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Boissons et Liquides

Boissons et Liquides

Du packaging en ébullition et des linéaires de plus en plus remplis, le rayon boisson pétille. LSA plonge dans l'actualité des marques BRSA, alcoolisés et eaux minérales. Nouvelles offres MDD et études de cas auprès des centrales d'achat de la grande distribution, l'actualité quotidienne des marchés de la boisson.

La région : Comment les rosés de Provence préparent l'avenir

Dossier Les rosés de Provence ont la cote, notamment à l’export. La filière s’organise pour répondre à la demande, essentielle à une époque où un marché mirifique peut rapidement se transformer....

23 août 2019 à 12:32 |

BOISSONS ALCOOLISÉES
, SPIRITUEUX, CHAMPAGNES, VINS

[Dossier] Jean-Yves Gilet, un caviste passionné et partageur

Dossier Entré au rayon liquides de l’E. Leclerc Trie-Château en 1983, Jean-Yves Gilet a fait toute sa carrière dans ce petit hypermarché du Vexin. En trois décennies, il y a développé l’une des plus...

23 août 2019 à 10:56 |

BOISSONS ALCOOLISÉES
, E.LECLERC

[Édito] Maintenir l'élan

Aujourd’hui, les marchands de spiritueux doivent avoir une drink strategy. Il ne leur suffit plus de vendre des élixirs au titrage plus ou moins élevé. Il leur faut désormais indiquer la...

23 août 2019 à 09:33 |

BOISSONS ALCOOLISÉES
, FOIRE AUX VINS

Les tendances en vogue : Le smoothie gagné par la mode du bowl

Dossier HORS-SÉRIE Mélange de céréales, de graines, de fruits et de lait, le smoothie bowl est devenu la star d’Instagram. Digeste ou pas, là n’est pas la question. Un smoothie bowl doit avant tout être...

23 août 2019 à 09:27 |

BOISSONS NON ALCOOLISÉES
, SMOOTHIES

Nicolas Richarme, nouveau président de Sudvinbio

Nicolas Richarme a été élu en juillet président de Sudvinbio, l’association interprofessionnelle des producteurs et metteurs en marché de vins biologiques, soit plus de 400 adhérents en Région...

Nicolas Richarme est vigneron dans le Gard.

22 août 2019 à 10:43 |

BOISSON
, BIO & RESPONSABLE

Les vignes du Beaujolais ont subi de sérieux dégâts

Le sud du Beaujolais a enduré de violents épisodes de grêle, le week-end dernier. L’interprofession estime que, sur les zones concernées, qui produisent essentiellement du Beaujolais, le taux de...

L'appellation Beaujolais a souffert des violents épisodes de grêle du week-end dernier.

20 août 2019 à 14:31 |

BOISSON
, VINS AOC

Benoît Roumet quitte le Bureau Interprofessionnel des vins du Centre

Après 25 ans à sa direction, Benoît Roumet quitte le Bureau Interprofessionnel des vins du Centre. Son remplaçant sera connu ultérieurement. Benoît Roumet, directeur du BIVC (Bureau...

Benoît Roumet quitte les vins du Centre-Loire dont il s'est occupé durant 25 ans.

12 août 2019 à 13:31 |

BOISSON
, NOMINATIONS

Les produits festifs perturbés par la loi Egalim

La loi Egalim pénalise les ventes de produits festifs très promotionnés. Zoom sur le foie gras, le saumon et le champagne, trois catégories pour lesquelles les mois de novembre et décembre...

Les champagnes dits «promotionnels» sont ceux qui ont le plus souffert de la loi Egalim.

9 juillet 2019 à 23:00 |

LOI EGALIM
, SAUMON

Rhonéa devient le premier producteur de crus du Rhône

Le Cercle des Vignerons du Rhône a rejoint Rhonéa dans une nouvelle union majeure pour les crus et appellations de la Vallée du Rhône. Rhonéa devient ainsi le 5ème producteur de la Vallée du...

De gauche à droite : Pascal Tournyaire, Président de la Cave les Coteaux de Visan, Claude Chabran, Président de la cave Rhonéa, Antoine Muller, DG du Cercle des Vignerons des Côtes du Rhône, Pascal Duconget, DG de Rhonéa,Thierry Eysseric, président de la Cave de Rasteau, Jean-Claude Raunaud, président de la cave les Vignerons du Gravillas (Sablet).

2 juillet 2019 à 09:33 |

BOISSON
, VINS AOC

Les jeunes et le vin la convivialité avant tout

La consommation de vin se porte bien auprès de la génération Y : selon une étude Ifop/Vin et Société de 2016, sept Français sur dix âgés de 18 à 30 ans en consomment.Quatre témoins nous parlent...

«Quand j’ai déménagé à Perpignan, à 17 ans, j’ai découvert une région de vignobles, un nouveau monde. J’ai rencontré un caviste qui parlait de vin comme on parle de cuisine, ma première passion.»
Marie, 25 ans, commerciale.

26 juin 2019 à 23:00 |

BOISSONS ALCOOLISÉES
, SPIRITUEUX, CHAMPAGNES, VINS

À la croisée des chemins

La mise en place de la loi Egalim n’a pas arrangé le cas du vin. Difficile à ce stade de dire si cette loi « ruisselle » sur le monde viticole ainsi que le voudrait le président de la...

26 juin 2019 à 23:00 |

BOISSONS ALCOOLISÉES
, SPIRITUEUX, CHAMPAGNES, VINS

Soif inextinguible

Les boissons « élues » des consommateurs confirment, période après période, leur statut de « drink hit » du moment. Ainsi des boissons au thé, qui arborent le logo Rainforest Alliance, et des...

26 juin 2019 à 23:00 |

BOISSON
, SPIRITUEUX, CHAMPAGNES, VINS

Cdiscount gère le rayon vins de Franprix

L’équipe vins et spiritueux de Cdiscount a le vent en poupe. Elle avait en effet été choisie pour concevoir le rayon vins du 4 Casino, ce magasin-laboratoire ouvert par le franchisé Moez...

26 juin 2019 à 23:00 |

FRANPRIX
, CDISCOUNT

Ils font souffler un vent nouveau sur l'univers des boissons

Leur point commun ? Une volonté de vendre des boissons « sincères », en opposition aux produits trop marketés qui ont préempté le marché des années durant. Longtemps, quand ils sortaient de...

26 juin 2019 à 23:00 |

BOISSONS ALCOOLISÉES
, SPIRITUEUX, CHAMPAGNES, VINS

Bientôt les calories sur les étiquettes de spiritueux

SpiritsEurope, l’association professionnelle qui représente les producteurs de boissons spiritueuses en Europe, a signé début juin un protocole d’accord dans lequel le secteur s’engage à...

26 juin 2019 à 23:00 |

BOISSONS ALCOOLISÉES
, SPIRITUEUX, CHAMPAGNES, VINS

Le concept à voir : Comptoir des Vignes poursuit son expansion

Dossier Créée en 2009 par le distributeur de boissons C10, l’enseigne de vins et spiritueux compte 52 points de vente en France. Implantée majoritairement en périphérie, elle vise 20 nouvelles...

26 juin 2019 à 23:00 |

BOISSONS ALCOOLISÉES
, SPIRITUEUX, CHAMPAGNES, VINS

L'appellation : les côtes-de-bourg, une AOCqui fait bande à part

Dossier Avec ses vins sur la fraîcheur et le fruit, cette appellation bordelaise a le vent en poupe. Elle se prépare à la fois aux tendances de consommation et au réchauffement climatique....

26 juin 2019 à 23:00 |

AOC - APPELLATION D'ORIGINE CONTRÔLÉE
, BOISSONS ALCOOLISÉES

Petit à petit, le petit déjeuner fait sa mue

Malgré le poids du rituel, le petit déjeuner des Français évolue par petites touches sous l’influence des injonctions nutritionnelles, de modes de vie plus mobiles et d’une consommation plus...

25 juin 2019 à 23:00 |

UNIVERS PRODUITS
, BISCUITERIE, CONFISERIE, PETIT DÉJEUNER

Bordeaux valorise ses vins mieux que la Loire et la Vallée du Rhône

Il y a des régions viticoles dont les ventes en volume et celles en valeur ont un poids équivalent. Il y a aussi celles qui pèsent plus en valeur qu’en volume et celles qui pèsent moins en...

25 juin 2019 à 15:05 |

BOISSON
, VINS AOC

La loi Egalim perturbe les spiritueux

Le prix des spiritueux a ceci de particulier qu’il est composé à environ 80% de taxes. Depuis la mise en place de la loi Egalim, le SRP est calculé avec les taxes, ce qui a eu deux conséquences...