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Boissons et Liquides

Boissons et Liquides

Du packaging en ébullition et des linéaires de plus en plus remplis, le rayon boisson pétille. LSA plonge dans l'actualité des marques BRSA, alcoolisés et eaux minérales. Nouvelles offres MDD et études de cas auprès des centrales d'achat de la grande distribution, l'actualité quotidienne des marchés de la boisson.

Lionel Manteau, nouveau directeur commercial du groupe Orchidées

Lionel Manteau remplace Sébastien Briend, à la direction commerciale France du groupe de vins ligériens Orchidées. Lionel Manteau vient de rejoindre le groupe viticole Orchidées...

Lionel Manteau a passé toute sa carrière dans le vin.

14 novembre 2019 à 14:36 |

BOISSONS ALCOOLISÉES
, VINS AOC

Comment Tutiac s'inscrit dans l'air du temps

Le rayon vins et encore plus le segment des nectars bordelais sont en panne. C’est pourquoi la coopérative Tutiac a souhaité revisiter sa marque éponyme. Voici comment. Ce n’est plus...

5 novembre 2019 à 09:17 |

BOISSONS
, VINS AOC

Liquides : indicateurs bio

Dossier Les chiffres 346,17 M € : le CA des liquides bio + 19,1 % : l’évolution en valeur + 17,8 % : l’évolution en volume 1,8 % : le poids des boissons bio...

1 novembre 2019 à 15:52 |

INDICATEURS
, PRODUITS BIOLOGIQUES

Vins : Des idées, en attendant une révolution

Dossier Le rayon vins s’étiole. Il attend des initiatives pour mieux s’inscrire dans l’air du temps. Mais quelques-unes sont déjà lancées. Ce qu’il faut retenir Le rayon manque de...

Tout Bordeaux : La coopérative Tutiac veut faire de son nom la marque ombrelle de ses vins bordelais. Elle en lance quinze, qui arriveront en magasins début janvier 2020.

1 novembre 2019 à 15:14 |

SPIRITUEUX, CHAMPAGNES, VINS
, BOISSONS ALCOOLISÉES

Mousseux et champagnes : Les bulles n'ont plus le goût de la fête

Dossier Les ventes de champagnes accusent une forte baisse, pénalisées par la loi Egalim qui encadre les promotions. Les marques sont plus ou moins touchées selon leur positionnement. Ce qu’il...

ÉcoresponsableEn plantant un arbre par bouteille vendue, Esprit Nature (François Dubois) sort le premier champagne développement durable. L’acheteur doit prendre une photo de la pastille numérotée sur le bas de la bouteille et l’envoyer au site. Premier distributeur à avoir signé avec la marque?? Intermarché.

1 novembre 2019 à 15:04 |

SPIRITUEUX, CHAMPAGNES, VINS
, BOISSONS ALCOOLISÉES

Alcools blancs et liqueurs : Le gin en grande forme, le rhum toujours leader

Dossier L’arrivée de nouvelles références plus premium et plus pointues aident à renouveler le marché, quelque peu en difficulté pour certains alcools tels que la vodka. Ce qu’il faut retenir...

Un provençal au rayon des gins : Petite nouvelle sur le marché, la société Cap Wine, propriétaire du rosé Cantarelle en AOP coteaux-varois-en-Provence, vient de distiller son premier spiritueux. Cet alcool blanc se distingue par son origine, son goût, et sa bouteille. Il est vendu autour de 35 € en GMS.

1 novembre 2019 à 14:45 |

ALCOOLS FORTS, LIQUEURS
, BOISSONS ALCOOLISÉES

Apéritifs : S'offrir une nouvelle jeunesse, un vrai défi

Dossier Ricard, avec Plantes fraîches, a réussi à faire bouger le marché des apéritifs traditionnels. Pas simple au vu de la forte concurrence des vins et des bières, notamment. Ce qu’il faut...

Innover chez les anisés : Pas facile d’innover dans la catégorie des anisés. Ricard l’a pourtant fait, avec un bon démarrage en année 1 pour son Ricard Plantes fraîches.

1 novembre 2019 à 14:30 |

APÉRITIFS
, SPIRITUEUX, CHAMPAGNES, VINS

Bières et panachés : Un succès dopé par la créativité des brasseurs

Dossier La bière dispose d’un avantage sur le vin ou les spiritueux, les autres grosses catégories des boissons alcoolisées : il y est facile d’innover. Cette capacité porte le secteur. Ce...

Une corse bio et sans gluten : La Brasserie Pietra vient de lancer une bière blonde bio et sans gluten. De fermentation haute, cette blonde, qui titre 5,5?° d’alcool, est brassée avec des malts bio issus d’orges de printemps et du houblon américain Sterling. Un brassin arrondi par l’ajout de farine de châtaigne, l’ingrédient qui symbolise cette brasserie corse.

1 novembre 2019 à 13:45 |

BIÈRES, CIDRES ET PANACHÉS
, BOISSONS ALCOOLISÉES

Boissons à base de thé : La folle dynamique se poursuit

Dossier Le marché des boissons à base de thé est en plein ébullition avec l’arrivée récente de nouvelles marques et de nombreuses innovations. Ce qu’il faut retenir Le désamour des...

Certifié Rainforest Alliance : May Tea (Orangina Suntory) propose 7 références, avec le yuzu comme dernière saveur, dont les thés sont certifiés Rainforest Alliance.

1 novembre 2019 à 12:40 |

, SOFT-DRINKS , ORANGINA SCHWEPPES

Jus de fruits : Modération rime avec premiumisation

Dossier Tandis que les jus de fruits ambiants standards perdent des volumes, le marché du bio et des jus ultrafrais, très valorisé, commence à peser. Ce qu’il faut retenir Les jus...

100?% pur goût Le meilleur atout du jus est son goût, le plaisir étant la première raison de boire des jus pour 88?% des consommateurs, selon une étude Kantar commandée par PepsiCo. Tropicana a abandonné la brique opaque pour une bouteille transparente qui laisse exploser les couleurs naturelles.

1 novembre 2019 à 12:25 |

JUS DE FRUITS, SIROPS
, BOISSONS NON ALCOOLISÉES

Eaux : Des innovations assoiffées de croissance

Dossier Quel que soit le segment, le marché de l’eau coule de beaux jours. Avec un engouement pour les saveurs rafraîchissantes, qui grignotent les parts des sodas. Ce qu’il faut retenir...

Préférée : Miser sur le bio et un format mini pour son eau de source aromatisée permet à Cristaline de capitaliser sur son titre de «?marque préférée des Français?».

1 novembre 2019 à 12:15 |

PRODUITS BIOLOGIQUES
, CONSOMMATEUR

[Dossier] Liquides

Dossier Les chiffres 18,99 Mrds € : le CA des liquides (hors vins), à + 2,3 % - 0,9 % L’évolution en volume + 3,2 % L’évolution des prix Les whiskys plient...

1 novembre 2019 à 11:25 |

BOISSONS
, BRSA - BOISSONS RAFRAÎCHISSANTES SANS ALCOOL

[Dossier] Épicerie

Dossier Les chiffres 31,73 Mrds € : le CA de l’épicerie, à + 0,7 % -1,5% : l’évolution en volume +2,3% L’évolution des prix 29,4% : la part des MDD, stable...

31 octobre 2019 à 14:37 |

EPICERIE SALÉE
, CONSERVES DE POISSON

Liquides : le meilleur élève des PGC

Dossier Très météo-sensibles, les liquides ont profité à plein de la belle météo du printemps et d’un historique particulièrement mauvais. Avec une croissance du chiffre d’affaires de 2,3 %, ce secteur...

25 octobre 2019 à 13:19 |

PGC
, BRSA - BOISSONS RAFRAÎCHISSANTES SANS ALCOOL

[Dossier] Deuxième année de suite de recul en volume

Dossier CHIFFRE CLÉ Les chiffres +1,4% : l’évolution du CA du total PGC-FLS, à 108,45 Mrds € -0,8 % : l’évolution des ventes en volume +2,2% : l’évolution des prix Ce qu'il...

24 octobre 2019 à 13:56 |

PGC
, FRAIS LS ET PRODUITS SURGELÉS

Les jus de fruits explorent de nouvelles pistes

Confrontés à une baisse de la consommation depuis plusieurs années, les acteurs des jus de fruits s’affranchissent des limites du pur jus et, pour insuffler de la vitalité, inventent à tout-va...

24 octobre 2019 à 10:31 |

JUS DE FRUITS, SIROPS
, BOISSONS

Qui est Charlène Arnaud, la nouvelle acheteuse vins de Monoprix?

Cette jeune femme est arrivée en août pour succéder à Raphaël Herbert, parti chez le distributeur de boissons, C10. Voici le parcours de Charlène Arnaud. Charlène Arnaud aurait pu...

Charlène Arnaud a rejoint l'équipe vins de Monoprix en août.

22 octobre 2019 à 08:20 |

BOISSONS
, MONOPRIX

Coca-Cola France renoue avec la croissance

Coca-Cola France a longtemps été dépendant de sa marque phare. Depuis quelques années, et encore plus depuis l’arrivée de François Gay-Bellile à la tête de ce leader des boissons sans alcool,...

15 octobre 2019 à 23:00 |

COCA-COLA FRANCE
, BOISSONS NON ALCOOLISÉES

HVE : déjà plus de 2000 exploitations certifiées

Le ministère de l'agriculture vient de publier les derniers chiffres des certifications HVE pour Haute Valeur Environnementale. Le nombre d'exploitations certifiées a bondi de 50% en six mois....

La viticulture arrive en tête des filières certifiées avec plus des deux tiers des exploitations HVE.

10 octobre 2019 à 14:32 |

AGROALIMENTAIRE
, BOISSONS

Les vignobles volcaniques tiendront leur salon en janvier 2020

L'Auvergne accueillera en janvier 2020, Vinora, le premier salon des vins issus des sept terroirs viticoles volcaniques. La 1ère édition de Vinora, le salon international des vins...