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Boissons et Liquides
BRSA - Boissons Rafraîchissantes Sans Alcool

BRSA - Boissons Rafraîchissantes Sans Alcool

Emmanuel Manichon (Eckes Granini France) : "la question des emballages doit être mesurée de façon holistique"

Aborder le problème des emballages durables de façon globale, sans se focaliser sur tel ou tel matériau, réduire l’apport en sucre… Voici les axes de la stratégie d’Emmanuel Manichon, directeur...

9 janvier 2019 à 00:00 |

EMMANUEL MANICHON
, INTERVIEW

Boissons : elles fermentent, et c'est bien

Le méshil ? C’est une petite prune velue qui, en Corée du Sud, est aussi populaire que la pomme en Normandie ou la prune du côté d’Agen. Les Coréens sont en effet très attachés à ce petit fruit...

Bientôt sur le marché français
En septembre dernier, The Coca-Cola Company a racheté Organic&Raw Trading Co, fabricant australien de Mojo, marque bio de kombucha qui se développe à vive allure sur le marché australien. Et pourquoi pas bientôt sur le marché français

21 novembre 2018 à 00:00 |

BOISSONS NON ALCOOLISÉES
, COCA-COLA COMPANY

Ces boissons à la pointe des tendances

Renouveler les recettes, introduire des emballages innovants, améliorer la « durabilité » des produits… Telles sont les tendances naissantes repérées par LSA. Toutes ont un point commun :...

21 novembre 2018 à 00:00 |

, BOISSON , BIO & RESPONSABLE

Marc Roubaud veut réveiller le cidre

Dossier Passé par Danone et Kronenbourg, le directeur général d’Eclor pilote les marques Loïc Raison, Ecusson et La Mordue sur un marché en berne. Ses dates clés 28 décembre 1958 :...

31 octobre 2018 à 11:13 |

BOISSONS NON ALCOOLISÉES
, BOISSONS SANS ALCOOL

[Hors-série PGC-Sial 2018] Notre dossier spécial Liquides

Dossier Chiffres 18,54 Mrds€ : le chiffre d’affaires des liquides (hors vins), à + 0 % vs 2016 -1,4% : l’évolution en volume +1,4% : l’évolution des prix 19,8% : la...

22 octobre 2018 à 10:35 |

BOISSONS ET LIQUIDES
, APÉRITIFS

Jus de fruits : un recul qui masque des points positifs

Dossier Les performances des jus de fruits sont très hétérogènes et segmentées, avec des marchés comme le frais et le bio plutôt dynamiques. Ce qui n’est pas le cas de l’ambiant. Ce qu’il faut...

Superjus aux superfruits
Vitabio a lancé en début d’année deux jus aux superfruits, avec des parfums pomme-myrtille-betterave et kiwi-épinard-chou kale.

17 octobre 2018 à 23:00 |

JUS DE FRUITS, SIROPS
, COCKTAILS

Découvrez les innovations phares du SIAL 2018

Dans cette caverne d’Ali Baba que représente le Sial pour les acheteurs du monde entier, LSA a repéré une sélection de nouveautés qui méritent le coup d’oeil. Objectif ? Vous livrer à J - 2 de...

17 octobre 2018 à 16:49 |

INDUSTRIELS
, SIAL

[Spécial PME] Boissons non alcoolisées : jouer l'effet de surprise

Dossier Très créatives, les PME spécialisées dans les jus et les soft-drinks profitent des tendances liées au végétal, au bio et au made in France. Au cœur de l’été, PepsiCo s’est emparé de...

2 octobre 2018 à 23:00 |

BOISSONS NON ALCOOLISÉES
, PRODUITS BIOLOGIQUES

[Spécial PME] Épicerie sucrée : miser sur des produits sains

Dossier Sur une catégorie où le plaisir reste « moteur », les PME de l’épicerie sucrée doivent sans cesse innover. Les jeunes pousses se distinguent par des produits sains et des offres adaptées aux...

2 octobre 2018 à 23:00 |

EPICERIE SUCRÉE
, SNACKING

Les sirops ont-ils trouvé la bonne recette ?

Dossier En dépit de leur valorisation, les sirops reculent en volume et en valeur. Pour renverser cette tendance, les sirupiers ont innové, en capitalisant sur des concentrés plus riches en fruits....

26 septembre 2018 à 23:00 |

BOISSONS SANS ALCOOL
, BOISSONS NON ALCOOLISÉES

Le beau potentiel des eaux aromatisées

Dossier Portée par un souci accru de naturalité et de santé, la consommation d’eaux aromatisées croît à deux chiffres depuis trois ans. La tendance s’accentue… au détriment des BRSA. Une croissance...

26 septembre 2018 à 23:00 |

EAUX GAZEUSES
, BOISSONS SANS ALCOOL

Les acteurs des soft-drinks contraints de se diversifier

Les ventes de BRSA s’enlisent, ce qui pousse les producteurs à réagir. Cet été fut celui des grandes manœuvres dans ce secteur dominé par PepsiCo et Coca-Cola au niveau mondial. Dernière en date...

Coca-Cola vient de racheter les 4?000 points de vente de la chaîne britannique Costa Coffee.

19 septembre 2018 à 23:00 |

BOISSON
, SOFT-DRINKS

Les recettes de Coca-Cola pour redorer l'image des colas

Entre les Français et les colas, il y a de l’eau dans le gaz. Avec 80 % de part de marché, Coca-Cola fait tout pour revaloriser le secteur via les petits formats, le sans-sucre et les...

12 septembre 2018 à 23:00 |

BOISSONS NON ALCOOLISÉES
, COCA-COLA COMPANY

Un début d'année en demi-teinte

Les quatre premiers mois de l’année n’ont pas été bons pour le secteur des liquides, avec notamment une régression en valeur de 0,5 %. En cause, une météo plus médiocre qu’au début de 2017....

27 juin 2018 à 23:00 |

HS BOISSONS
, ALCOOLS FORTS, LIQUEURS

Les bières sans alcool, un gisement d'avenir

Le marché continue à enregistrer des croissances à deux chiffres, dynamisé par les aromatisées grâce à Tourtel Twist et, fait nouveau, par la réussite spectaculaire de 0.0 d’Heineken....

Part de marché des marques de bières sans alcool (%) et évolution (pts)
Source : Iri, CAM au 18.3.2018 vs CAM au 19.3.2017, d’après fabricants

27 juin 2018 à 23:00 |

BOISSONS NON ALCOOLISÉES
, BIÈRES, CIDRES ET PANACHÉS

Les boissons gazeuses aux fruits en pleine mutation

La catégorie opère un virage vers davantage de naturalité, moins de sucre et une cible adulte. Un mouvement appuyé par l’arrivée des minéraliers. Chiffres - 3,6 % :...

L’orange résiste : Poids en valeur et en volume, et évolution des ventes, des différents segments des BAFG
Dans un contexte difficile pour les BAFG, l’orange parvient à limiter la casse. Principale saveur de la catégorie, ce segment est dominé par le leader Orangina. Alors que le citron apparaît en difficulté, reste à savoir si les nouvelles propositions des marques sauront séduire les consommateurs.
Source?: IRI, CAM au 1er avril 2018, tous circuits GMS

27 juin 2018 à 23:00 |

BOISSONS NON ALCOOLISÉES
, BOISSONS SANS ALCOOL

Y aura-t-il assez de jus bio pour tous ?

Alors que les jus conventionnels sont en petite forme, les jus de fruits bio sont en pleine santé et l’offre se développe fortement. Charge aux marques d’accompagner la demande dans un contexte...

« Notre cahier des charges est très strict. À partir du moment où
l’on fait rentrer un produit en France, il doit suivre les normes
françaises. »
Juliette Foucault Aktas, directrice
marketing d’Eckes- Granini France

27 juin 2018 à 23:00 |

BOISSONS NON ALCOOLISÉES
, BOISSONS SANS ALCOOL

Ces nouveautés qui échappent à la taxe soda

Ce n’est encore qu’un frémissement. Mais, au-delà des versions moins sucrées qu’annoncent les fabricants pour réduire la taxe soda, apparaissent de nouvelles marques souvent bio créées dans un...

« Des boissons non sucrées
comme la nôtre peuvent
surprendre le consommateur .
C’est pourquoi notre succès en
Espagne s’est bâti sur de nombreux événements et des
dégustations en magasins.
Une sorte de travail
pédagogique qui accompagne
l’évolution des goûts. »
Jean–Jacques Fredj, cofondateur d’Umaïcha

27 juin 2018 à 23:00 |

BOISSONS NON ALCOOLISÉES
, EAUX MINÉRALES ET DE SOURCE

Les boissons nutritives montent en puissance

Bien se nourrir, vite, et pas cher... avec une boisson. Soylend aux États-Unis, Feed et Wow en Europe sont les premières start-up à se positionner sur cette niche prometteuse. Un joli coup!...

Lancée le 7 juin sous la houlette de Thierry Marx, chef étoilé et populaire, la gamme Feed Bio by Marx se veut plus gourmande et haut de gamme. Elle s’ajoute à la trentaine de référénces (non certifiées AB) présentées en bouteilles et shakers.

27 juin 2018 à 23:00 |

BOISSONS NON ALCOOLISÉES
, BOISSONS SANS ALCOOL

[Dossier] Boissons rafrachissantes sans alcool : La chasse au sucre est ouverte!

L’heure n’est plus aux boissons trop sucrées. Une nouvelle version de la taxe soda est là pour le rappeler aux acteurs. C’est pourquoi les fabricants ont revu leur copie et font beaucoup...