Smoothies

Les jus de fruits relèvent les défis de l'économie circulaire

De l’approvisionnement en matières premières à l’écoconception des emballages, les producteurs de jus multiplient aujourd’hui les initiatives vertueuses tant dans le contenu que dans le...

21 octobre 2020 à 23:00 |

JUS DE FRUITS, SIROPS
, BOISSONS NON ALCOOLISÉES

La crise a redonné du tonus au goûter

Le goûter a profité de la crise. Avec des produits conçus pour répondre aux attentes des parents sur le plan nutritionnel. Chiffres + 8,4 % : l’évolution du CA de l’univers...

Tout en finesse : le biscuit Kinder Cards fait 7 mm d’épaisseur, avec deux gaufrettes entourant un cœur crémeux au goût de chocolat Kinder.

23 juin 2020 à 23:00 |

FERRERO
, JEAN-BAPTISTE SANTOUL

Les marchés à suivre : les jus réfrigérés suscitent des vocations

Dossier Dominés par trois grands acteurs et les MDD en GMS, les purs jus réfrigérés se diversifient avec la montée en puissance de petites marques valorisées par leur process de fabrication ou par leur...

25 septembre 2019 à 23:00 |

HS BOISSONS
, BOISSONS NON ALCOOLISÉES

Les tendances en vogue : le smoothie gagné par la mode du bowl

Dossier HORS-SÉRIE Mélange de céréales, de graines, de fruits et de lait, le smoothie bowl est devenu la star d’Instagram. Digeste ou pas, là n’est pas la question. Un smoothie bowl doit avant tout être...

23 août 2019 à 09:27 |

BOISSONS NON ALCOOLISÉES
, VITABIO

[Spécial PME] Boissons non alcoolisées : jouer l'effet de surprise

Dossier Très créatives, les PME spécialisées dans les jus et les soft-drinks profitent des tendances liées au végétal, au bio et au made in France. Au cœur de l’été, PepsiCo s’est emparé de...

2 octobre 2018 à 23:00 |

BOISSONS NON ALCOOLISÉES
, PRODUITS BIOLOGIQUES

Les smoothies se dopent aux légumes

Dossier Le marché conserve une belle dynamique, mais connaît un ralentissement qui concerne l’ensemble des jus de fruits. Pour garder leur vitalité, les recettes marient fruits, légumes, épices et...

Part de marché en valeur des différents acteurs des smoothies et évolution sur un an Sources : Nielsen d’après fabricants, CAM à P6 2018, en HM + SM + proxi + drive

26 septembre 2018 à 23:00 |

BOISSONS NON ALCOOLISÉES
, BOISSONS SANS ALCOOL

Les smoothies enregistrent la meilleure croissance des JFR

CHIFFRE CLÉ On croyait les smoothies en panne de croissance. Il n’en est rien. Les smoothies, un marché dominé par Innocent mais délaissé par Tropicana a enregistré une belle croissance, la meilleure de...

17 août 2018 à 15:04 |

BOISSONS
, INNOCENT FRANCE

Le brand « stretching », l'art d'étirer sa marque

Profiter de la notoriété d’une marque pour aller sur d’autres territoires est audacieux mais ne marche pas à tous les coups. «Répondre à tous les besoins. » C’est ainsi qu’Innocent justifie...

25 avril 2017 à 23:00 |

, JUS DE FRUITS, SIROPS , PIERRE MARTINET

Le bon goût de la transparence

Quand la vue fait de l’œil aux papilles, la couleur peut être un critère de choix décisif pour le consommateur. En 2016, soit dix ans après son arrivée en France, Innocent a gagné quelque...

25 avril 2017 à 23:00 |

BOISSONS
, VAÏVAÏ

Smoothie lacté estonien

Vikwäl est un nutri-smoothie, soit des fruits, du yaourt, du blé et un mélange spécial de vitamines et minéraux. Une recette d’inspiration estonienne comme la nationalité de son créateur, Urmas...

13 mars 2015 à 09:26 |

BOISSONS
, BRSA - BOISSONS RAFRAÎCHISSANTES SANS ALCOOL

Vikwäl, le nutri-smoothie d’inspiration estonienne

L’Estonien Urmas Väljaots lance Vikwäl, un nutri-smothie tirée d’une recette de son pays. Un mélange à boire de yaourt, céréales et fruits qui sert traditionnellement d’encas dans ce pays...

Vikwäl est une toutre jeune marque de smoothie lacté. La recette est inspirée de l'encas tradtionnel en Estonie : le kama.

15 janvier 2015 à 11:42 |

BOISSONS

Smoothie lacté

BRÈVES Vikwäl est un nutri-smoothie, soit des fruits, du yaourt, du blé et un mélange spécial de vitamines et minéraux. Une recette d’inspiration estonienne, comme la nationalité de son créateur,...

15 janvier 2015 à 00:00 |

BOISSONS

Du smoothie dans le potage

Bien nommé, le nouvel appareil Soup & Blend de Russell Hobbs permet de préparer aussi bien les smoothies du petit déjeuner que les soupes du dîner. À la fois blender et soup-maker, il propose...

20 novembre 2014 à 11:52 |

RUSSELL HOBBS
, ELECTROMÉNAGER

Innocent cherche 300 000 bonnets

Depuis huit ans, l'acteur des smoothies mène l'opération « Mets ton bonnet ». Celle-ci consiste à vendre des bouteilles coiffées d'un bonnet tricoté par qui veut. Pour chaque bouteille achetée,...

23 octobre 2013 à 23:00 |

UNIVERS PRODUITS
, COMMUNICATION (SERVICE)

Jus de fruits sucrés

Un jus de fruits sucré est produit non fermenté, obtenu par un procédé mécanique, avec adjonction d'additifs autorisés : acide ascorbique (moins de 300 mg/l), acide citrique (moins de 3 g/l),...

12 juin 2013 à 16:14 |

CONSEILS CONSO
, BRSA NON GAZEUSES

Appellation Jus de fruits 100% pur jus

On parle de jus de fruits 100% pur jus s’il ne contient rien d’autre que du jus. Cela ne veut pas forcément dire qu’il est frais car il se peut qu’il ait été fabriqué à partir de...

12 juin 2013 à 16:08 |

CONSEILS CONSO
, BRSA - BOISSONS RAFRAÎCHISSANTES SANS ALCOOL

Appellation Pur jus de fruits frais

Dans l’expression pur jus de fruits frais, le mot magique c’est « frais ». Cela veut dire que le jus provient de fruits du monde entier, pressés localement et mis en bouteilles. Cela veut dire...

12 juin 2013 à 16:07 |

CONSEILS CONSO
, JUS DE FRUITS, SIROPS

The Coca-Cola Company monte en puissance dans Innocent

En 2009, le géant américain des colas investissait dans Innocent, l’acteur britannique spécialiste des smoothies. Une opération de diversification intéressante puisque Coca-Cola vient une...

22 février 2013 à 15:59 |

ENTREPRISES
, BOISSONS

La co-entreprise Chiquita/Danone sur le point de céder son activité de smoothies

La joint-venture Chiquita/Danone fera-t-elle long feu? Pierre-André Terisse, directeur général finances du groupe Danone, a confirmé ce matin la cesssion de l'activité de smoothie de la...

19 février 2013 à 14:55 |

BOISSONS
, DANONE

La joint-venture entre Danone et Chiquita remise en cause

Selon Les Echos, le groupe Danone chercherait à se séparer des 51% qu’il détient dans une co-entreprise avec Chiquita Brands International. Celle-ci avait pour mission de commercialiser des...

25 janvier 2013 à 15:56 |